В январе 2026 года мы с мамой провели четыре ночи в отеле Thyme в середине недели, и это был поистине незабываемый и восстанавливающий силы отдых. Это очень особенное место, которое действительно ощущается как «деревня внутри деревни», расположенная в нескольких исторических зданиях и обладающая невероятной атмосферой. Отель находится примерно в 1, 5 часах езды от Хитроу, что делает его прекрасным и удобным дополнением к загородному маршруту из Лондона.
Мы приехали раньше стандартного времени заселения, поэтому наш номер, естественно, еще не был готов. Пока мы ждали, мы прекрасно пообедали в баре Baa, и примерно через час с радостью получили повышение категории номера до одной из самых высоких — English Rose в категории Exquisite Room. Номер был захватывающим дух: большая ванна, роскошная люстра, камин и изысканная многослойная мебель. Ощущение было гораздо больше похоже на проживание в частном английском загородном доме, чем в отеле.
В середине января, во время нашего пребывания в отеле в будние дни, было невероятно тихо, что нас нисколько не смущало, поскольку нашей целью был отдых и восстановление сил. Стоит отметить, что в теплые месяцы, когда сады находятся в полном цвету, впечатления от пребывания здесь были бы совсем другими.
Завтрак включен в стоимость и подается в ресторане Ox Barn, и он был неизменно превосходным. Особого внимания заслуживают меню à la carte и ежедневный сок из садовых овощей. В ресторанах отеля явно прослеживается их философия «от фермы к столу» и сильный акцент на устойчивом развитии.
Отель Thyme состоит из нескольких зданий, в которых расположены номера, рестораны, спа-центр и бывшая кулинарная школа, на основе которой был создан отель. При бронировании стоит учитывать, что стили номеров значительно различаются. Некоторые выглядят более современно, в то время как другие тяготеют к уютной, деревенской эстетике, поэтому стоит внимательно читать описание номеров при выборе.
Повсюду присутствуют продуманные, персонализированные детали. В нескольких зданиях есть общая кладовая, где хранятся свежие фрукты, молоко для кофе, вода с розмарином и другие мелочи, создающие ощущение уюта и домашнего комфорта.
Владелица, Кэрин Хибберт, сама разрабатывает дизайн всех обоев и тканей, а вместе со своей дочерью она создала собственный бренд Bertioli. Бутик определенно стоит посетить всем, кто ценит дизайн и уникальные вещи.
Хотя детям разрешено находиться в некоторых зонах, это не отель, ориентированный на семейный отдых. Маленьким детям разрешено находиться в Ox Barn только во время обеда, и отель намеренно поддерживает спокойную, взрослую атмосферу.
Даже зимой сады были в первозданном виде. Могу только представить, насколько великолепной должна быть территория весной и летом. Следует отметить, что отель может быть не идеален для гостей с ограниченной подвижностью, так как многие здания соединены гравийными дорожками и ступеньками.
В целом, Thyme идеально подходит для тех, кто ищет стильный, неспешный и восстанавливающий силы отдых в английской сельской местности, где особое внимание уделяется местной культуре, принципам устойчивого развития и кулинарным изыскам. Нам очень понравилось наше пребывание, и мы с нетерпением ждем возможности вернуться.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы приехали раньше стандартного времени заселения, поэтому наш номер, естественно, еще не был готов. Пока мы ждали, мы прекрасно пообедали в баре Baa, и примерно через час с радостью получили повышение категории номера до одной из самых высоких — English Rose в категории Exquisite Room. Номер был захватывающим дух: большая ванна, роскошная люстра, камин и изысканная многослойная мебель. Ощущение было гораздо больше похоже на проживание в частном английском загородном доме, чем в отеле.
В середине января, во время нашего пребывания в отеле в будние дни, было невероятно тихо, что нас нисколько не смущало, поскольку нашей целью был отдых и восстановление сил. Стоит отметить, что в теплые месяцы, когда сады находятся в полном цвету, впечатления от пребывания здесь были бы совсем другими.
Завтрак включен в стоимость и подается в ресторане Ox Barn, и он был неизменно превосходным. Особого внимания заслуживают меню à la carte и ежедневный сок из садовых овощей. В ресторанах отеля явно прослеживается их философия «от фермы к столу» и сильный акцент на устойчивом развитии.
Отель Thyme состоит из нескольких зданий, в которых расположены номера, рестораны, спа-центр и бывшая кулинарная школа, на основе которой был создан отель. При бронировании стоит учитывать, что стили номеров значительно различаются. Некоторые выглядят более современно, в то время как другие тяготеют к уютной, деревенской эстетике, поэтому стоит внимательно читать описание номеров при выборе.
Повсюду присутствуют продуманные, персонализированные детали. В нескольких зданиях есть общая кладовая, где хранятся свежие фрукты, молоко для кофе, вода с розмарином и другие мелочи, создающие ощущение уюта и домашнего комфорта.
Владелица, Кэрин Хибберт, сама разрабатывает дизайн всех обоев и тканей, а вместе со своей дочерью она создала собственный бренд Bertioli. Бутик определенно стоит посетить всем, кто ценит дизайн и уникальные вещи.
Хотя детям разрешено находиться в некоторых зонах, это не отель, ориентированный на семейный отдых. Маленьким детям разрешено находиться в Ox Barn только во время обеда, и отель намеренно поддерживает спокойную, взрослую атмосферу.
Даже зимой сады были в первозданном виде. Могу только представить, насколько великолепной должна быть территория весной и летом. Следует отметить, что отель может быть не идеален для гостей с ограниченной подвижностью, так как многие здания соединены гравийными дорожками и ступеньками.
В целом, Thyme идеально подходит для тех, кто ищет стильный, неспешный и восстанавливающий силы отдых в английской сельской местности, где особое внимание уделяется местной культуре, принципам устойчивого развития и кулинарным изыскам. Нам очень понравилось наше пребывание, и мы с нетерпением ждем возможности вернуться.