Где-то среди бесконечных живых изгородей и меланхоличной красоты английского ноябрьского дня мы наткнулись на The Bell at Sapperton — тот самый паб, который кажется менее известным, но более запоминающимся.
Конечно же, шёл дождь. Тот самый дождь, который заигрывает с меланхолией, но никогда не навязывается — настоящее английское представление. Мы петляли по переулкам Котсуолда, едва шире вздоха, когда появился The Bell at Sapperton, слабо светящийся сквозь морось, словно приглашение попробовать что-нибудь вкусненькое.
Внутри всё было обставлено деревом, чучелами животных и тихим гулом удовольствия. Бар сверкал, как алтарь: Estrella, Goram IPA, Guinness, Henry Weston’s — ассортимент, который внушал скорее спокойную уверенность, чем показную зрелищность.
Однако еда стала местом, где всё перевернулось с ног на голову. Местные грибы подавали на тосте, таком толстом, словно его вырезали из самого Ковчега, покрытом сливками и ароматом леса. Безупречное блюдо. Из тех, что могли бы сделать мясника вегетарианцем. Сосиски с картофельным пюре, увенчанные карамелизированным луковым конфетти, блюдо настолько искреннее, что оно могло бы отпустить грех.
Есть пабы, которые пытаются вас очаровать, а есть пабы, которые просто есть – старше, мудрее и совершенно не заинтересованы в вашем одобрении. «The Bell» – определённо последний вариант.
Вердикт: Тихий триумф, обретённый случайно – или, возможно, по воле судьбы – на залитой дождём дороге в Котсуолд.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Конечно же, шёл дождь. Тот самый дождь, который заигрывает с меланхолией, но никогда не навязывается — настоящее английское представление. Мы петляли по переулкам Котсуолда, едва шире вздоха, когда появился The Bell at Sapperton, слабо светящийся сквозь морось, словно приглашение попробовать что-нибудь вкусненькое.
Внутри всё было обставлено деревом, чучелами животных и тихим гулом удовольствия. Бар сверкал, как алтарь: Estrella, Goram IPA, Guinness, Henry Weston’s — ассортимент, который внушал скорее спокойную уверенность, чем показную зрелищность.
Однако еда стала местом, где всё перевернулось с ног на голову. Местные грибы подавали на тосте, таком толстом, словно его вырезали из самого Ковчега, покрытом сливками и ароматом леса. Безупречное блюдо. Из тех, что могли бы сделать мясника вегетарианцем. Сосиски с картофельным пюре, увенчанные карамелизированным луковым конфетти, блюдо настолько искреннее, что оно могло бы отпустить грех.
Есть пабы, которые пытаются вас очаровать, а есть пабы, которые просто есть – старше, мудрее и совершенно не заинтересованы в вашем одобрении. «The Bell» – определённо последний вариант.
Вердикт: Тихий триумф, обретённый случайно – или, возможно, по воле судьбы – на залитой дождём дороге в Котсуолд.