Fowlescombe Farm

Ферма Fowlescombe поистине особенная. Расположенная в захватывающем дух уголке страны, она представляет собой идеальный баланс между сдержанной роскошью и искренней теплотой. С первой минуты пребывания вы почувствуете, насколько команда стремится к качеству и совершенству. Всё продумано до мелочей, но при этом ничто не кажется вычурным.
Атмосфера здесь удивительно расслабленная и домашняя, что, кажется, именно то, чего они и добиваются. Все сотрудники, с которыми я встречался, были приветливы, внимательны и всегда готовы помочь. Архитектура и стилистика фермы превосходны: старый фермерский дом и амбары были со вкусом отреставрированы, и каждый уголок – от мягкой мебели до произведений искусства – кажется тщательно продуманным. Здесь много уютных мест для отдыха, будь то сам фермерский дом, теплица, картографическая комната или трапезная, где, естественно, происходит большая часть событий.
Еда – настоящая изюминка. Меню ужина Джона было превосходным: я заказал тарталетку из кабачков с чёрным чесноком и рикоттой, ризотто из козьего творога со свёклой и яблочный чизкейк (всё это выращено на местной ферме). Это был превосходный ужин, завершивший прекрасный день.
Ощущается прекрасная связь с гостями и окружающими продуктами. Во время моего пребывания я посетил мастер-класс по приготовлению пасты и выпечке яблочного пирога, а также даже собрал свежие травы для чая.

Мы с мужем провели здесь чудесное время. Однозначно рекомендуем всем. Венди очень тепло встретила нас по прибытии и показала нам прекрасный сад и очаровательные номера (мы жили в фермерском доме). Прогулки по ферме и по пустошам просто чудесны, и я определённо рекомендую это место всем, кто хочет окунуться в атмосферу фермы и леса. Ужин и завтрак были просто фантастическими: нам очень понравилась общая трапеза и наблюдение за работой поваров (удивительно спокойно). На одно из блюд мы заказали, пожалуй, лучшее ризотто, которое мы когда-либо пробовали (честно). Спасибо за такой прекрасный отдых и отдельное спасибо Венди за то, что она создала для нас ощущение гостеприимства и заботы.

Ух ты, какое место! Часть меня не хочет писать этот отзыв, чтобы сохранить секрет Fowlescombe при себе! По работе я регулярно останавливаюсь в 5-звездочных бутик-отелях и уникальных отелях по всему миру, так что Fowlescombe Farm было чему поучиться. Однако, честно говоря, это одно из лучших мест, где я когда-либо бывал. Мы остановились на одну ночь (совершенно не связанную с работой, просто на выходные), но на самом деле могли бы остаться на две недели.
Команда Fowlescombe создала идеальный баланс стиля и роскоши, но с такой аутентичностью и скромностью, что ничто не казалось вычурным. Мы почувствовали себя как дома, как только переступили порог, и каждый сотрудник относился к нам как к давним друзьям. Все они настолько знающие и увлеченные своим делом, что трудно не вдохновиться. Не уверена, что у меня есть подходящие слова, чтобы описать еду; «Ферма-стол», приготовленная от всей души и приготовленная прямо перед вами на открытой кухне одними из лучших шеф-поваров страны. Всё, что мы ели и пили, было превосходным. Нам очень понравилось исследовать ферму, чтобы узнать, откуда берётся наша еда; мы собирали свежие яйца у кур и яблоки, чтобы кормить поросят. Помимо этого, мы исследовали их пешеходные тропы, а потом согревались, играя в настольные игры у уютного камина.
Если вы читаете это и обсуждаете другие известные отели в стиле «загородный шик» в районе Девона, выбирайте Fowlescombe. Вы не пожалеете!

Наше пребывание на ферме было просто потрясающим. Отдых был поистине вдохновляющим, всё было просто невероятным: насколько гостеприимны работающие там люди, дизайн помещений, еда, искусство.
Забронированный нами номер люкс был щедро улучшен, и мы были очень тронуты. Номер был просто потрясающим. Каждая деталь была продумана: от дизайнерской мебели, самых удобных кроватей, вкуснейших редких сортов чая до великолепных произведений искусства.
Ужин был безупречным: блюда были сезонными, изысканными, ароматными и красиво сервированными. Осознание того, что ингредиенты либо с фермы, либо местного производства, невероятно приятно.
Мы путешествовали с нашим 2, 5-летним ребёнком и сначала немного сомневались, насколько это место подходит для детей, но по прибытии мы сразу же почувствовали себя комфортно, поскольку весь персонал был невероятно гостеприимным и внимательным — огромное спасибо команде! Что касается пространства, это очень удобное место для отдыха с детьми. Здесь много открытого пространства для игр и исследований. Так как было тепло, нам было легко проводить время на улице, наслаждаясь вкусным чаем с садовыми травами или обедом, пока наш сын бегал и играл рядом.
Какое уникальное и вдохновляющее место!

Мы провели в Фоулскомбе 2 ночи.
У нас были самые лучшие и расслабляющие выходные.
Персонал был потрясающим – все были настолько дружелюбны, что мы чувствовали себя как дома.
Номера были роскошными и красиво оформленными. Отсутствие телевизоров и экранов, что было очень приятно.
Еда была восхитительной.
Нашему трёхлетнему сыну очень понравились животные на ферме, прогулки по усадьбе и природа.
Расположение отеля также очень хорошее – легко добраться.
С нетерпением ждём следующего визита.