Fischers Baslow Hall - Chatsworth

Это был наш первый визит, и нам всё очень понравилось — настолько, что мы остались ещё на одну ночь 😴 Обслуживание было превосходным, а еда — невероятной. Внимание к деталям в каждом блюде было поразительным — браво шеф-повару! 👏 Мы обязательно вернёмся. Спасибо, что приняли наш депозит после столь долгого перерыва 😊

Каждый раз, когда мы посещаем Fischers, на ум приходит одно слово: ПОТРЯСАЮЩЕ. Вчера вечером, 23 апреля, нам посчастливилось стать частью ужина, организованного в сотрудничестве с Laurent-Perrier, под названием «Встреча с производителем». Это было удивительное путешествие по истории различных сортов шампанского, и Дэвид из Laurent Perrier великолепно нас угостил нас. Как всегда, команда Fischers представила превосходный ассортимент блюд, созданных Джоном и его коллегами-шеф-поварами, — это было настоящее воплощение фантазии. Нил всегда следит за тем, чтобы вечер прошел гладко, уделяя внимание деталям, и, конечно же, не забывает об Алисе и остальном персонале. Я действительно не могу сказать о Fischers ничего больше, кроме того, что это поистине замечательный семейный бизнес, который заботится о своих клиентах и ​​их впечатлениях от ужина в живописной обстановке.

Мы провели в отеле Fischer’s всего одну ночь, но это было поистине очаровательное впечатление от начала и до конца. От теплого приема до заботы о нашем номере – все было безупречно.
При регистрации я упомянула, что я вегетарианка, и, к нашему удивлению, во время ужина кухня предусмотрительно приготовила для меня два разных вегетарианских меню – и оба были просто восхитительны!
Кроме того, вся команда была невероятно добра и внимательна к нам на протяжении всего времени. Сам отель прекрасен и обладает очень гостеприимной атмосферой, благодаря чему мы чувствовали себя как дома.
Мы обязательно вернемся и настоятельно рекомендуем его всем, кто ищет приятного и особенного отдыха.
Большое спасибо всей команде Fischer’s!
Аманда и Люк.

Мы с партнером прекрасно провели вечер в Fischer's Baslow Hall. Замечательные детали для празднования дня рождения, и обслуживание было потрясающим. Наш официант Гай был великолепен и очень внимателен. Еда была восхитительной, определенно рекомендую. Отличные коктейли тоже. Спасибо!

Мы с мужем провели здесь выходные в честь моего 40-летия. Я не могу выразить словами, насколько я благодарна персоналу. Они не только были добры, но и действительно сделали все возможное, чтобы удовлетворить наши потребности. Ужин был для нас на первом месте, и нам поменяли номер, когда у нас возникли проблемы со сном.
Профессионализм был очевиден для всего персонала. Даже Эбенезер Скрудж жаловался на все подряд за соседним столиком. Персонал с легкостью и изяществом отнесся к его легкомысленным жалобам. Дошло до того, что шеф-повар вышел и подал им специально приготовленное для них блюдо.
Элис была просто очаровательна. Веселая, общительная и очень эрудированная. Она рассказывала о винах так, будто лично встречалась с семьями, владевшими виноградниками, которые производили эти вина, подобранные к ужину.
Джентльмен, который нас обслуживал (извините, я не помню его имени, но он был в прекрасном синем костюме и очках), был остроумным и эксцентричным. Нам понравилась наша беседа, и он прекрасно оформил наши блюда. Он взял мою шутку про «подростка-ягненка» и превратил ее в изысканную фразу.
Наташа на ресепшене была так добра и внимательна, когда мы сказали, что наш номер нам не подходит (не потому, что он был неисправен, а из-за особенностей расположения), она нашла для нас отличное место и оперативно помогла с переездом.
Я бы определенно порекомендовал этот отель всем своим родным и друзьям. Он замечательный, а персонал на высшем уровне.

Мы прекрасно провели здесь время. Останавливаемся на ночь в честь дня рождения мужа. Номер фантастический и безупречно чистый. Персонал очень внимательный. Еда легко заслуживает звезды Мишлен. Определенно рекомендую это место, оно того стоит.

Первоклассный прием с улыбчивым и приветливым персоналом. Спокойный и расслабляющий лаунж для аперитива и внимательного обслуживания. Превосходная еда, приготовленная до совершенства, на уровне лучших ресторанов высокой кухни. Единственным небольшим разочарованием стали мини-пирожные! После роскошной еды «сюрприз из вареного дроздового творога» оказался неуместным в этом пятизвездочном заведении. Спасибо за незабываемый обед, возможно, вы пересмотрите свой выбор мини-пирожных. Но я все равно ставлю вам 10/10.

Вчера вечером мы ужинали в этом ресторане и заказали дегустационное меню. Это был один из лучших ужинов в нашей жизни. Всё прошло просто замечательно. Весь персонал был очень услужливым, особенно Наталья, одна из официанток, она сделала наш вечер ещё более особенным.

После неприятного опыта в другом месте, эти замечательные люди пришли нам на помощь. Номер был готов к нашему приезду, лучше и быть не могло. Персонал встретил нас как друзей, а не просто как платящих гостей.
Они разместили нас в номере и приготовили восхитительный ужин.
СПАСИБО, FISCHERS BASLOW HALL, и да, мы обязательно вернемся. ⭐️⭐️⭐️⭐️

Прекрасный дом с чудесными обеденными залами. Обслуживание было исключительно ненавязчивым и профессиональным, и к гостям проявляют настоящую заботу. Я не могу не порекомендовать это заведение и посоветовал бы любому настоящему гурману его посетить. А для любителей соленых, а не сладких блюд в конце трапезы… английский сыр Стилтон с тонким слоем британского трюфеля стал лучшей альтернативой десерту, которую мне когда-либо подавали. Отличное место для любого случая… особенно для действительно особенного.

Мы пришли на дегустационное меню в канун Нового года и прекрасно провели время. Обслуживание на высшем уровне, отличная еда и прекрасное вино. Очень рекомендую. Для моего мужа они также приготовили замечательное вегетарианское дегустационное меню.

В середине декабря мы всей семьей обедали в ресторане Fischer's в Baslow Hall. Изначально мы забронировали столик на 9 человек, но, к сожалению, из-за того, что некоторые гости отказались от участия по разным причинам, количество гостей постепенно сократилось до 6. Однако в Fischer's отнеслись с пониманием и каждый раз без проблем обновляли бронирование. Когда мы приехали, нам посчастливилось получить «винный зал» — небольшой отдельный зал, вмещающий около 9 человек. Обслуживание было очень приятным, сочетая формальность и дружелюбие, что, на мой взгляд, особенно хорошо проявила себя австралийская официантка из Байрон-Бей. Ко всем обращались, например, «сэр» и «мадам», но во время обеда мы весело общались и обменивались историями. Еда была просто превосходной. Ни у кого не возникло нареканий ни к одному из блюд (мы заказали 3 блюда). Особенно запомнились закуска из грибов в виде «круассана», которая была действительно превосходной, и основное блюдо — говяжьи ребрышки. В целом, это был отличный опыт, и я подозреваю, что мы вернемся, когда будем проезжать мимо в следующий раз. (Мы все ехали около двух с половиной часов, чтобы «встретиться посередине», так как часть семьи была в Йоркшире, а часть — в Хартфордшире). Большое спасибо всем вам за прекрасный день!

Удивительное, прекрасное место, замечательный персонал, прекрасный выбор коктейлей и вина. Определенно рекомендую посетить, если у вас будет возможность. Мы не останавливались там на ночь, поэтому не можем ничего сказать о номерах, но уже планируем наш следующий визит.

В отеле Fischer Baslow Hall я провела одно из лучших своих пребываний. С самого начала всё было очень тепло и гостеприимно. Персонал просто замечательный и явно увлечён своим делом.
Опыт «Кухонной скамьи» стал настоящим событием. Я только что вернулась из Парижа, где ужинала в ресторане со звездой Мишлен, и это всё равно оставило неизгладимое впечатление. Это захватывающе, интересно наблюдать за процессом, и это определенно стоит того. То, как повара рассказывали о том, что они готовят, заставило меня оценить каждое блюдо, а возможность увидеть их точку зрения значительно обогатила впечатления. Они также были действительно приятной компанией, что сделало всё ещё более приятным.
Мне также очень понравилось, насколько близко отель находится к Чатсворт-Хаусу. Хотя это была всего лишь одна ночь во время моего переезда из Англии в Шотландию, это оказалось идеальным отдыхом. Спокойствие, восстановление сил и незабываемые впечатления в самом лучшем смысле этого слова.

Мы необъективны, поскольку приезжаем сюда уже 15 лет. Качество еды и обслуживания всегда было стабильным, и, пожалуй, за последние пару лет еда даже улучшилась. Когда мы впервые приехали, у отеля была звезда Мишлен, но он вполне заслуживает двух звёзд Мишлен.
Мы останавливались здесь, и впечатления от отеля соответствуют качеству еды, а само здание и сад создают прекрасную атмосферу.

Очень рекомендую этот отель, очень приятно! Нас очень тепло встретили. Сад прекрасный, можно гулять по нему, наслаждаясь красотой природы. Стоит отметить потрясающий завтрак! Особенно ягодный смузи, хлеб и джем!
Отель даже может помочь забронировать столик в ресторане поблизости и оплатить проезд. Обслуживание действительно очень хорошее.

Я обедал здесь несколько раз и, к сожалению, пришёл к выводу, что, к сожалению, это не стоит своих денег, поэтому я больше не вернусь. Выбор блюд для вегетарианцев очень ограничен. В качестве основного блюда всегда используется морской чёрт или треска, и они немного пересушены и не сочные. Недавно приготовленное мной ризотто было одним из худших, что я пробовал. Официант любезен, но он говорит, что всё в меню фантастическое или восхитительное. Я понимаю, что он обязан это говорить, но это звучит не очень искренне, когда блюда не соответствуют действительности.
Во время недавнего посещения вариант с двумя закусками меня не впечатлил, поэтому я спросил у дегустатора, можно ли заказать у него, и хотя она предупредила, что порция будет крошечной, это было больше похоже на канапе. Они могли бы удвоить порцию закуски, потому что я не представлял, насколько она будет маленькой. Потратив почти 200 фунтов только на еду (без напитков), оба остались разочарованными и голодными. Похоже, что ингредиенты хорошего качества или из сада используются в минимальном количестве, поэтому упоминание в меню только для привлечения посетителей кажется бессмысленным. К тому же, меню на сайте не обновлялось, и да, это всего лишь образец, но я бы не пришёл, если бы знал, что картофель с грядки недоступен, так как раньше мне не нравился ваш рис с треской, поэтому я не стал его заказывать, но другого выбора не было.