Традиционная украинская кухня славится сытными мясными и овощными угощениями. В местных заведениях обязательно закажите знаменитый борщ, который готовят по разным рецептам, со свеклой, кислой капустой, грибами или рыбой, и подают с чесночными пампушками и ароматным салом. Еще одна визитная карточка города, которую готовят во многих ресторанах, это сочные котлеты по-киевски.
Попробуйте также традиционные вареники с начинками из мяса, нежного творога, свежих ягод или тушеных овощей, щедро сдобренные сливочным маслом или густой сметаной. Среди традиционных напитков популярны медовуха, ягодные наливки, травяные настойки, хлебный квас и освежающий узвар из сухофруктов.
В Киеве работают популярные сети быстрого питания с домашней кухней Пузата хата, Два гуся и Швидко. Если вы ищете атмосферные рестораны с оригинальным интерьером, обратите внимание на заведения Метла, Ванилла Блэк, Carpaccio Cafe или уютное кафе Piano на Контрактовой площади.