Отзыв об отеле BLUE mountain

Якщо коротко:
Інтерʼєр номерів ++
Персонал —
Ресторан —
Екологічність —
Але ставлю 4, зі щирим побажанням позитивних змін!
Не коротко:
З приємного — розташування та інтерʼєр готелю. Номери досить гарні та затишні, приємні види.
На цьому напевно приємні частини завершуються, оскільки до решти пунктів є питання. Частина персоналу дуже непривітна і, зустрічаючи їх коридорами, складалося враження, що ти винен в усіх смертних гріхах, але досі чогось ходиш по землі. Простого привітання гадаю було б більш, ніж достатньо — це додасть багато приємних вражень та теплих спогадів про перебування в готелі.
Ресторан напевно розчарував найбільше. Я розумію економія і таке інше, проте навіть закуповуючи ті самі продукти можна готувати набагато смачніші страви — варто просто переглянути їхні технологічні картки. Конкретні зауваження: яйця пашот — занадто сирі; овочі соте чи чим би вони не були — занадто сирі; сніданкові млинці з шинкою ТА крем-сиром насправді БЕЗ крем-сиру. Ніхто не проти того, що ви хочете зробити страву дешевшою, але приберіть тоді крем-сир з опису страви. Це краще, ніж обіцяти та не додавати його. Мед, що подається до і без того солодких млинців як часто зʼїдається, а як часто викидається? (Я сподіваюсь, хоч і з сумом, бо то не екологічно, що він викидається, якщо його не зʼїли, а не передається наступному гостю як естафета). Сезонні овочі та фрукти для того і сезонні, щоб подаватися в сезон. Якщо ви хочете тішити гостей салатами з помідора та огірка взимку, то краще закуповуйте якісніші, більш стиглі овочі, бо ці салати були знущанням. Трохи аналізу стануть дуже в нагоді ресторану, покращить враження гостей від нього і буде корисним власникам цього чудесного закладу. Може то звісно я така вибаглива, але сподіваюсь, що конструктивно висловила свою критикую.
Також гостям не варто дивуватися, якщо вони прийшли компанією, замовили однакові страви та отримали різне наповнення. "Перепрошуємо, кухар не з тієї ноги встав" ніби тривало усі 4 дні нашого перебування. Салат без помідорів, порція креветок без зазначених фети та лимону. Не те щоб це щось надто критичне для мене, але це дуже зіпсувало загальне враження.
З вдалого — смачні реберця, гарні напої: компот, сік, узвар.
При організації барбекю нам, на жаль, не запропонували нічого окрім дров та мангалу. Все, від солі і сірників, до скатертини і ножа довелося бігати випрошувати. Переходячи до наступного пункту, можу сказати, що буде доречним пропонувати гостям мінімальний посуд та прибори, що підвищить їхній комфорт та прибере потребу купувати одноразовий посуд = зменшить кількість відходів.
Наостанок — екологічність. Коли великі бізнеси не дбають про екологію у 2024 році це вже вважається моветоном. Тут мова більше піде про ванні кімнати: вже давно винайшли зручні стаціонарні дозатори для рідкого мила, шампуню, кондиціонеру, які дуже зручно розташовувати у вбиральнях. Кількість індивідуально запакованих в пластик пакетиків з милом та пляшечок з усім вище переліченим просто вражає в найгіршому можливому сенсі цього слова.
Також є питання до розміщення кулерів на поверхах — це приємний бонус, який допомагає уникнути покупки води в одноразових пластикових пляшках, але чомусь цей привілей мають тільки мешканці на першому та третьому поверхах (вище не бачила), тоді як на другому поверсі кулер з водою не передбачений.
А, ну і якість вайфаю під великим питанням. Я туди їхала, звісно, не заради нього, але якщо цей фактор для вас важливий, то врахуйте.
Висновок для себе: якщо і повертатись до цього готелю, то тільки заради розташування і привабливих номерів. Вранці вийшов з готелю, намагаючись не перетнутися з набурмосеними покоївками, покатався на лижах/сноуборді, під вечір повернувся поспати, перехопивши щось смачненьке деінде. І так по колу)
Висновок для власників: якщо ви розглядаєте гостей готелю як потенційних відвідувачів ресторану і, що найважливіше, як ПОСТІЙНИХ відвідувачів — вам є дуже багато над чим працювати і це прекрасно, бо у вас є всі можливості для розвитку. Я сподіваюсь, що вам все вдасться і мені захочеться повертатися до вас знову і знову!