Casa Lavanda Boutique Hotel

Нам посчастливилось попробовать дегустационное меню. От начала до конца текстура, аромат и вкус были безупречны. Каждое блюдо дополняло предыдущее, создавая сбалансированную и очень продуманную цепочку.
Когда мы упомянули, что не едим сыр, предложение десерта в качестве дополнения было очень внимательным и элегантным жестом; мы благодарим их за такой любезный подход. Подача дегустационного меню с шампанским подняла впечатления на новый уровень — это было невероятно качественно и поистине изысканно.
Каштановый суп стал для меня звездой вечера; это был незабываемый шедевр как по вкусу, так и по аромату. Оформление, обслуживание и общая атмосфера были безупречны. Это был очень особенный и продуманный опыт от начала до конца.
Я также должна добавить кое-что к своему отзыву после завтрака. Хотя всё казалось вполне обычным, всё было невероятно тщательно продумано и очень вкусно. Мы хотели бы особо поблагодарить господина Мурата за его внимание к нам, которое сделало этот опыт особенным.

Наше посещение ресторана Casa Lavanda, к сожалению, стало полным разочарованием.
Отсутствие гигиены и профессионализма у официантов (неприятный запах тела, напевание между собой), замечания «пожалуйста, подождите» с кухни и общее отсутствие дисциплины в обслуживании были намного ниже стандартов, ожидаемых от заведения, отмеченного звездой Мишлен.
Когда мы с женой попросили дегустационное меню, а мой заказ из трех блюд основного меню был отклонен без каких-либо разумных объяснений, это было сделано снисходительно и отстраненно, а не путем общения с клиентом.
Вопиющая дискриминация во время обслуживания усугубилась еще больше: пока я был в туалете, мою жену обслужили первой, со мной даже не заговорили, а официант постоянно крутился надо мной, заставляя меня просить: «Не могли бы вы пересесть в место, где я вас вижу, у меня болит шея», что сделало ситуацию еще более некомфортной.
По всем этим причинам мы покинули ресторан, не желая тратить ни копейки на такое обслуживание.
Мы также пытались связаться с менеджером ресторана, чтобы сообщить о возникших проблемах, но наша просьба была отклонена ответом: «Мы не можем вас связать».
Как человек, который считает, что звезда Мишлен — это не только кухня, но и обслуживание, уважение и гостеприимство, я могу с уверенностью сказать, что это был худший опыт посещения ресторана высокой кухни в моей жизни.

Мне о нём рассказали друзья, и я сам в этом убедился. Еда восхитительная, обслуживание превосходное, винная карта длиной в 31 страницу (есть такие, которых мы не нашли в Стамбуле), а вид из номеров умиротворяющий… Думаю, некоторые негативные отзывы связаны с личным отношением людей; это место не заслуживает негативного отзыва. От ресепшена до ресторана персонал невероятно отзывчивый, знающий своё дело и всегда улыбающийся. Они были очень любезны ещё до нашего приезда, что нас очень порадовало. Мы обязательно вернёмся; огромное спасибо за всё.
P. S. Отдельное спасибо Верни и её коллегам за ЛУЧШИЙ массаж ❣️

Невероятное место где то вдалеке от шумного города. Ощущение как будто ты во Франции в Альпах. Уютно, атмосферно, стильно. Про меню не хватит букв и слов рассказать как все вкусно, натуральные свежайшие продукты и невероятное мастерство шефа. Не зря ресторан имеет звезду мышлена. Остались с мужем в полном восторге. Вернёмся еще. Спасибо за вашу работу, талант и любовь к своему делу.

Обычно я регулярно хожу в одно и то же место, но никогда не бронировал столик в кафе, за исключением ресторана. Об этом нигде не упоминается. Сегодня, как всегда, мы пришли с друзьями в кафе. Перед тем, как прийти, я проверил их аккаунты в Instagram на предмет каких-либо мероприятий, но никаких оповещений там не было. Если вы новичок в приложении для бронирования кафе, вам стоит добавить оповещение в свой аккаунт. Сегодня мы припарковались, и к нам подошёл парень. Первым делом он спросил, куда мы идём. Мы сказали ему, что внутри есть лимит расходов, о котором я знал. Затем он сказал, что мы не можем войти. Я спросил почему, и он ответил: «Мы сегодня закрыты». Я спросил, почему они не опубликовали эту информацию в своих аккаунтах в Instagram, и они ответили, что нет. Я знал, что уже забронировал столик. Я сказал ему, что регулярно сюда хожу и раньше не бронировал столик в кафе. Он настаивал, что там нужно бронировать столик, так как же я мог каждый раз получать доступ к этому разделу? Если вы умеете пользоваться своим аккаунтом в Instagram, обязательно делитесь им, когда там проходят мероприятия или когда они закрыты. С нами обошлись хуже, чем просто выгнали. Позже я позвонил в отель и объяснил ситуацию, но собеседник был столь же высокомерным, утверждая, что они не предупреждали. У меня просто нет слов. Каждый, кто хочет приехать, должен принять решение сам.

Вчера мы проехали долгий путь до кафе в Casa Lavanda, но ещё до того, как мы вошли, нас развернули, сказав: «Детям до 12 лет вход воспрещён». Более того, мы бронировали столик по телефону; вместо живого сотрудника они использовали искусственный интеллект, и нас вообще не проинформировали об этих правилах.
Около полугода назад нас остановили у входа и отказали во въезде, поскольку нам сказали, что существует «лимит расходов в размере 2000 турецких лир на человека». То, что они придумали оправдания задним числом, как будто они были написаны на сайте, тоже оскорбительно.
Не сообщать гостям о несуществующих правилах заранее и быть выброшенными на улицу всей семьёй — это действительно неприятный опыт. Не думаю, что им важно, чтобы гости были довольны.

Я позвонил в компанию перед приездом, но всё, что мне ответила система искусственного интеллекта; поговорить с реальным человеком было невозможно. Несмотря на это, мы ехали полтора часа из анатолийской части Стамбула до Casa Lavanda. Несмотря на то, что я объяснил им ситуацию, они отказали нам ещё до того, как мы вошли, потому что у нас не было брони и мы не проявили никакой гибкости. Они сообщили нам, что существует лимит на еду и напитки в размере 2000 турецких лир на человека. Такой строгий лимит говорит о подходе, который ставит во главу угла желание людей потратить больше, чем гостеприимство. Более того, не успев даже попасть в заведение, я проверил их сайт и увидел, что часы работы с 16:00 полностью открыты. Эта информация нам не была предоставлена. Мы могли бы подождать полчаса, но нам даже не предоставили такой возможности. Они не предприняли ни малейшей попытки, чтобы гости остались довольны. В конечном счёте, мы были глубоко разочарованы отсутствием коммуникации, грубым и бестактным отношением и полным пренебрежением к гостям. В заключение, столкнувшись с таким отношением ещё до того, как мы переступили порог, мы ясно увидели подход заведения. Этого опыта было более чем достаточно, чтобы понять, насколько внешний облик Casa Lavanda отличается от РЕАЛЬНОГО подхода внутри. Спасибо всем, кто принимал участие…

Мы пошли туда компанией из 4 человек, потому что увидели это в интернете и из любопытства, но лучше бы мы этого не делали. Они пытаются нас обмануть, прикрываясь смехотворным лимитом расходов. Они показывают нам, какие они жадные, выпрашивая деньги, которые мы бы и так потратили, ещё до того, как мы зашли. Ужасное заведение, не ходите туда, не отдавайте свои деньги этому алчному заведению!

Этот тихий и спокойный отель идеально подходит для приятного уикенда вдали от Стамбула. Здесь есть множество возможностей для прогулок среди осенних пейзажей. Нам понравилась еда в ресторане, особенно понравились креветки с авокадо и холодный шоколад с малиной.

За такую ​​цену можно было бы ожидать настоящего пиршества вкуса. Однако козлятина с ягнёнком оказалась довольно сухой, порция кешкека была настолько маленькой и невнятной, что её было почти невозможно запомнить, а паста совершенно не оправдала наших ожиданий. Это определённо не ресторан высокой кухни от шеф-повара. Понравилось только суфле из артишоков.
С другой стороны, обслуживающий персонал невероятно внимателен и искренне старается сделать вечер приятным. Однако сам ужин не оставляет ощущения удовлетворения.

Пройдя через каменную дверь и спустившись по лестнице, я начинаю мечтать. Каждый уголок по-своему прекрасен и умиротворён. Мы заглянули в ресторан. Еда была восхитительной и приятной; хвала шеф-повару. Я думаю вскоре остановиться здесь, потому что хочу однажды утром проснуться в этих садах мечты.

Сегодня мы пошли в спа-салон отеля на массаж, и нам очень понравилась атмосфера и обслуживание. Однако после посещения я хотел бы поделиться своим негативным опытом, так как меня возмутило поведение, которое я считаю непрофессиональным в таком заведении. Перед посещением спа мы выпили латте и кофе-кофе. После этого, когда мы поговорили с официантками, чтобы оплатить напитки, они объяснили, что это бесплатные напитки от отеля, поэтому мы поблагодарили их и ушли. В тот же вечер (в воскресенье), около 22:00, мне позвонили из-за того, что я покинул отель, не оплатив напитки. Не могу поверить, что мне позвонили в воскресенье вечером по этому поводу, как будто я сбежал, не заплатив, из-за недопонимания внутри вашей команды. Это невероятно возмутительно. Надеюсь, вы учтете мой комментарий, чтобы предотвратить подобное с другими.

В августе мы отправились в Casa Lavanda, чтобы отпраздновать день рождения моей близкой подруги. Расположенное в деревне Улупелит в Шиле, всего в 45 минутах езды от Стамбула, это заведение окунулось в пышную зелень, как только мы вошли через каменные арочные двери.
Бранч, начавшийся с джазовой музыки, прошёл в романтической атмосфере благодаря тщательно накрытым столам. Созревшие на солнце помидоры, яркие и насыщенные, придавали неповторимый вкус каждому блюду – от сырных тарелок и мяса на гриле до салатов со свежими овощами и блюдами с оливковым маслом. Особенно карпаччо… до сих пор в моей памяти!
Это, может быть, и не Тоскана и не Прованс, но это мир, который творит свою магию рядом со Стамбулом. Casa Lavanda – это не просто отель со звёздами Мишлен; это особый рай, где время замедляется, и вы влюбитесь в природу, в каждой детали!
Как сказала моя дорогая @feryalbodursen: «Это место по-своему прекрасно! » Потому что в этих краях времена года сменяют друг друга; цвета постоянно меняются, а небо каждый раз рисует новую картину; любовь остаётся лишь наблюдать… ∞

Это действительно один из лучших отелей, в которых я когда-либо бывал и останавливался. После фантастического бранча мы остались в полном восторге от отеля. Бранч, если я не ошибаюсь, проводится раз в две недели, и ради него определенно стоит проехать весь этот путь. Вечером мы наслаждались потрясающими блюдами, которые дополнял меню, составленное Эмре. Очень рекомендую дегустационное меню. Весь персонал был очень дружелюбным и вежливым. В отеле есть такие удобства, как массаж и бассейн. Я не сделал много фотографий, потому что был очень рад насладиться отелем, но делюсь теми, что сделал. Большое спасибо за всё! Это было замечательно. Если бы мне пришлось сказать что-то плохое, я бы сказал, что в массажных кабинетах должна быть музыка. Да, массаж был очень приятным. Было безупречно чисто, но слышен шум снаружи, но я не думаю, что это большая проблема. Ещё раз спасибо.

И снова мы оказались правы. Великолепный ужин. Все блюда были восхитительны. Атмосфера, музыка, спокойная обстановка 🙏💯
Обслуживание было превосходным. Особенно господин Омер Булут, благодаря своему поистине гостеприимству, сделал наш вечер незабываемым. Большое спасибо!

Мы останавливались в Casa Lavanda на 2 ночи во время отпуска, это действительно очень спокойное и приятное место. Было здорово сидеть в саду, читать книгу, смотреть на окрестности и пить. Мы остановились в номере Erguvan, это был большой и просторный номер, он может быть тревожным по вечерам из-за музыки, которая играла прямо над рестораном, но мы легко засыпали, я думаю, некоторые люди беспокоились, потому что в ящиках были беруши. Я видел в других комментариях, что кровать действительно засасывает вас, но это больше не беспокоило нас. У нас было дегустационное меню на ужин, особенно суфле из артишоков и аньолотти, которые были очень хороши, мы предпочли их и на следующий вечер. Завтрак был чрезвычайно качественным и сытным, нам очень понравилась яичница-болтунья. Бассейн довольно маленький, но это была среда, созданная для того, чтобы проводить время у бассейна, а не в бассейне, и было действительно приятно лежать на шезлонгах. Нам особенно понравились коктейли jackal, у них также была своя собственная сангрия, которая была очень, очень хороша. Мы хотели бы поблагодарить всю команду за то, что они оставили нам такие замечательные воспоминания, и особенно г-на Berkem, который заботился о ресторанном отделе.

В каком чудесном месте мы сегодня были! 😍😍🥹
Мы пришли на воскресный бранч, первое, что я хочу отметить: обслуживание! Нас встретили на парковке и проводили в зону ожидания, так как мы приехали раньше времени бронирования.
Второе — пространство. 🌿 Я даже не могу представить, сколько усилий было вложено, оно напомнило мне Шир из Хоббита :) Мы перенеслись в сказочное место — вокруг было полно цветов и зелени, все было чрезвычайно ухожено (садовники определенно не зря получают зарплату)! 😍 Уникальная и красивая мебель, поющие птицы, персонал в униформе — короче говоря, это невероятно красивое место! 🥰🌸
Переходя к бранчу и еде — подача была действительно красивой (! ), все было оформлено очень эстетично. В зале был шеф-повар, который всегда следил за тем, чтобы еда на тарелках была свежей и аккуратной — это была действительно приятная деталь. 👩‍🍳
Был большой выбор завтраков и горячих блюд, нам понравилось все в этих категориях. 🤍
/Полагаю, владелец или управляющий собирает отзывы — удивительно, но нам не понравился почти ни один из десертов 🤷🏻‍♀️😅 А именно: чизкейк был слишком сладким, фруктовый джем сверху был даже слаще чизкейка — мы не смогли съесть больше одного кусочка. Профитроль/заварное пирожное были совершенно пресными, тирамису нам тоже не понравился — савоярди были пропитаны слишком крепким кофе, крем не был светлым, но я бы сказал, что он был желтым и как раз нужного оттенка.