Teruar Urla

Шеф-повар: Осман Сердароглу.
Кухня: Средиземноморская кухня, современная французская кухня.
Teruar Urla — тихое и спокойное место. Вы можете наблюдать за работой команды поваров и наслаждаться видом с очаровательной террасы, выходящей на долину. Также предлагается размещение. Минималистичный подход шеф-повара к местной кухне сочетает в себе итальянские мотивы, что является результатом его предыдущего профессионального опыта. Блюда всегда полны сюрпризов. В Teruar Urla дегустационное меню стоит 6950 турецких лир, а винное сопровождение — 4300 турецких лир.
Неджмие Учансой-Хабертюрк.

Мы впервые познакомились с Teruar в 2022 году и были в восторге. Три года спустя, приехав сюда, мы считаем, что здесь подают лучшие блюда, которые мы когда-либо пробовали в Урле.
Обслуживание было первоклассным с момента входа и до самого выхода. Эге Бей помог нам с выбором блюд и вина, и мы остались очень довольны. Мы также хотели бы поблагодарить других друзей, которые порекомендовали близлежащие виноградники и помогли нам открыть для себя новые места. Браво всей команде, которая приготовила эти замечательные блюда!
Не сомневаемся, что вернёмся снова ❤️

Мы попробовали только дегустационное меню в ресторане. Не думаю, что цена того стоила. Конечно, вкус был неплох, но ничто не стоит таких денег. Я не нашёл ничего, что оправдывало бы эту цену – ни вкусовые ощущения, ни интерьер ресторана, ни архитектура здания, ни вид – и не рекомендую этот ресторан. Все, кроме персонала, были дружелюбны и улыбчивы. Но, хотя прошёл уже год, я ни разу не заплатил столько за всё, что ел за четыре дня поездки в Париж.

Отпраздновать годовщину в Teruar было прекрасным решением. И проживание, и ужин были безупречны. Дегустационное меню, включающее блюда из местных продуктов и ингредиентов из разных регионов Турции, было невероятно креативным и вкусным. Вина были тщательно подобраны; с каждым глотком наслаждаться вершинами турецкого виноделия было настоящим удовольствием. Мы никогда не забудем этот особенный вечер, проведённый на лоне природы, в спокойной обстановке и с безупречным обслуживанием. Всё в Teruar было просто чудесно. Спасибо всей команде. С нетерпением ждём возвращения.

Я приезжал в Teruar на обед до 2024 года, и вот уже два года каждую осень приезжаю сюда и поселиться, и поужинать. Прежде всего, садовые комнаты находятся в самом сердце природы. Они очень чистые, ухоженные и простые. Зона отдыха перед входом также обеспечивает довольно уединенное пространство. Я обязательно вернусь в следующем году.
Ужин снова был замечательным. Что касается вкусов, то, на мой взгляд, в Турции не так много Teruar. Кроме того, персонал, например, шеф-повар Осман, – превосходная команда; они знают каждый ингредиент и прекрасно его подают. Вы точно знаете, что едите. Коктейли постоянно меняются и пользуются успехом.
Завтрак тоже вполне приличный. Завтракая в Teruar, вы не ожидаете встретить грубость, большая часть которой будет напрасной, но, что ещё важнее, вы легко различаете каждый вкус.
Я люблю это место; оно как мой тайный сад. Каждый кусочек неповторим.

Teruar – настоящий источник гордости для современной турецкой гастрономии. От местоположения до обслуживания – это пример, который вывел нас на новые высоты и продолжит это делать, благодаря тщательному подходу к каждому продукту, тщательному отбору и приготовлению. За всей этой заботой стоят знания, опыт, усилия, усердие и инновации, а также безотходный и экологичный подход к работе, который я глубоко ценю. Поздравляю всю команду, и особенно нашего любимого шеф-повара Османа Сердароглу. Так держать, не останавливаться. Наша цель – две звезды Мишлен! Почему бы и нет? 🌟⭐️

Это был чудесный вечер, посвященный нашей годовщине с женой. Сбалансированность меню, вкусов и атмосфера были поистине восхитительны. Хотя мы заметили снижение качества в других известных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, нам было особенно приятно видеть, что терруар сохранил свой высокий уровень. Мы уже с нетерпением ждем следующего посещения.

Это был замечательный опыт. Если будете в Урле, обязательно первым делом посетите Teruar. 5. Это единственное место в городе, где можно попробовать вкус умами. Попробовав другие рестораны со звёздами Мишлен и разочаровавшись, Teruar оказался именно тем, что я искал. Вина тоже были фантастическими. Респект вам.

Мы провели поистине чудесное время. Ресторан подарил нам незабываемые впечатления — блюда были очень креативными, а их вкусы прекрасно сочетались друг с другом, создавая неповторимое путешествие. Современные, уютные и хорошо оформленные номера с прекрасным видом сделали пребывание ещё более приятным. Идеальное сочетание изысканной кухни и комфорта — настоятельно рекомендую!

Мы не останавливались в Teruar Urla, а отмечали там день рождения. И, как и два года назад, всё было безупречно. Единственное отличие заключалось в том, что еда стала ещё лучше и изысканнее.
Teruar — настоящий образец кухни Эгейского региона Турции. Обслуживание, прекрасная и спокойная атмосфера, тщательно подобранный фарфор и стекло, но, конечно же, прежде всего ингредиенты и мастерство шеф-повара и покровителя Османа — делают этот ресторан достойным длительного визита. Мы обязательно вернёмся. Желаем дальнейших успехов!

Как человек, выросший в Турции, я пережил опыт, который не мог не вспомнить: «Мадлен де Пруст». Запах или вкус переносят меня в прошлое. Вспоминая детские завтраки, я вдруг осознал, как мама чистит фасоль, и эти невероятные ароматы перенесли меня в мою собственную историю. Прочувствовав историю мастеров, я открыл и свою собственную. Попробовать тщательно продуманное летнее меню было одной из самых почетных встреч в моей жизни. Это место невероятно в каждой детали, персонал дружелюбный и опытный, а путь от еды к блюду не поддается описанию. Надеюсь, у нас будет возможность познакомиться с меню, которое меняется каждые три месяца, отражая вкусы каждого сезона. Выражаю благодарность всем участникам и настоятельно рекомендую всем, кто хочет открыть для себя свою историю, посетить этот прекрасный ресторан. Я не буду описывать каждое блюдо отдельно; я хочу, чтобы посетители попробовали его лично, своими собственными вкусовыми рецепторами. Однако я уверен, что они уйдут довольными и в восторге.

Какой замечательный опыт! Мы приехали ради еды, а не проживания, поэтому могу сказать только о ней.
Это был не просто ужин, это был целый опыт. То, как блюда были преображены и представлены в потрясающей подаче, создавало ощущение, будто мы едим произведение искусства. Я поклонница молекулярной гастрономии, и они действительно это сделали. Обслуживание было тёплым и невероятно вежливым. Рекомендации по вину были верны! Наш шеф-повар собрал фантастическую команду, и нам удалось с ним познакомиться. Как видите на фотографиях, это настоящее удовольствие. Друзья по вечеринке тоже были в восторге от мишленовских блюд :)

Мы завершили здесь наш гастрономический тур по Урле. Вкусная еда, презентация блюд и внимательность персонала явно свидетельствуют о том, что они заслужили звездный рейтинг.
Мы вернёмся осенью и на этот раз остановимся в гостевом доме. Думаю, самым логичным решением (ведь до центра Урлы нужно добираться не менее 20 минут, чтобы без труда насладиться дегустациями) было бы остановиться именно в их гостевом доме.
Я вложил всю душу в вино, которое мы выбрали по рекомендации сомелье. Вся команда была замечательной, но я очень чувствителен к вину. Когда я упомянул о своих личных предпочтениях, я добавил вино, которое он мне посоветовал, в свой список.
Я понимаю тех, кому не понравилось; вкусы у всех разные, но, прочитав негативные отзывы, я не решился на поездку, поэтому решил поделиться здесь как можно более подробной информацией. Они заслуживают похвалы. Они проделали фантастическую работу, и когда наша трапеза подошла к нашему столику, шеф-повар спросил наше мнение — любезность, которую мы не видели во многих известных ресторанах Турции.

Вы давно были в моём списке, и вот наконец-то я его получила. Умиротворение, которое я ощутила, едва переступив порог, не покидало меня весь вечер. Обслуживание и подача всегда для меня на первом месте, и вы справляетесь с этим исключительно хорошо и изысканно. Весь персонал, казалось, был тщательно подобран; каждый из них был исключительно профессионален. Это невероятный опыт в ресторане: не нужно звать официанта, чтобы всё было подано точно и безупречно. Обходы шеф-повара к столикам, умиротворяющая атмосфера, взаимное уважение между гостями… Было бы здорово написать об этом; это такое качественное и спокойное место. Где бы я ни была, я всегда обращаю особое внимание на обслуживание и приветливость персонала. Мало где в Турции можно найти место такого уровня. Спасибо за то, что подарили мне такой опыт.

Я пишу отзыв впервые, мне неловко, что я так поздно открыл для себя Teruar Urla. Вчера вечером у нас был опыт дегустации меню, которое попало бы в мою пятерку лучших. (Я также хотел бы отметить, что другие рестораны в моей пятерке лучших включают Disfrutuar, Asador Etxebarri и Clove Club. ) Как эгейец, живущий за границей, я сначала задавался вопросом, не получаю ли я фаворитизма от Teruar, но нет. Даже если бы я не был хорошо разбирался в местных вкусах, я бы хотел ощутить сезонную лигу чемпионов этой земли в ее самом креативном и изысканном виде. Именно это мы и испытали вчера вечером. Великолепное сочетание домашней газировки с дуэтом дыни и раки; дегустация розовых помидоров и лаврового перца с местного рынка с каждым глотком амус-буша; Даже в самом простом варианте вы можете насладиться непревзойденным летним картофелем фри одним укусом, обмакнуть великолепную бриошь в самое местное и вкусное оливковое масло; конечно же, гармония одного из моих любимых блюд, проса, с идеально приготовленными креветками с синим хвостом… и, конечно же, обслуживание, которое венчает свою звездную элегантность эгейской искренностью и теплотой… Желаю вам еще долгих 5 лет и увидимся в новых меню, большое спасибо, Теруар❤️

Когда мы позвонили, чтобы забронировать столик, нам сказали, что без предоплаты в размере 2000 турецких лир с человека бронирование невозможно.
Это недоверие к клиентам просто ужасно. Неважно, что чувствует клиент, главное, чтобы нам платили!

Примечание: Этот отзыв о ресторане, а не об отеле.
Мы провели чудесный вечер в Teruar Urla. Всё началось с короткой экскурсии по дому и саду. Персонал показал нам, где выращиваются многие ингредиенты. Сад большой, очень ухоженный, полный красивых растений, включая старые оливковые деревья рядом с местами для отдыха на открытом воздухе.
Обслуживание на протяжении всего вечера было превосходным. Персонал был дружелюбным, вежливым и всегда внимательным.
Мы выбрали дегустационное меню из 10 блюд с вином. Вино подавалось щедро практически к каждому блюду. Каждое блюдо выглядело красиво и было восхитительным на вкус. Все блюда были примерно одинакового размера, что обеспечивало сбалансированность меню. Однако мы заметили, что основное блюдо не казалось больше или центральным по сравнению с другими.
Вечер также был посвящен дню рождения. Персонал удивил нас поздравительной открыткой с подписью от руки и свечой на одном из блюд. Этот индивидуальный подход сделал вечер ещё более особенным.
В целом, Teruar Urla — это тихое и очаровательное место с отличной едой, приветливыми людьми и очень приятной атмосферой. Мы настоятельно рекомендуем его для любого особого случая или просто приятного вечера.