Hirschen Stammheim

Прекрасная атмосфера в историческом здании. Внимательное, дружелюбное обслуживание и превосходная еда. Если бы я был слишком придирчив, я бы упомянул помидоры в салате из помидоров и бурраты, которые были немного холодноваты на мой вкус. Тем не менее, блюдо все равно было восхитительным. Моя куриная грудка, выращенная на кукурузном корме, с ризотто была божественной, а домашний шоколадный мусс стал идеальным завершением чудесного ужина. Мои четверо спутников тоже были в восторге. Приветствие от владельца стало бы вишенкой на торте. Мы обязательно вернемся.

Нас встретили дружелюбно, атмосфера и еда были великолепны, но порции основных блюд были скудными. Если бы не вкусный суп в качестве закуски, мы бы ушли голодными. Ресторан, удостоенный награды Gault Millau, должен также предлагать небольшую закуску в начале и маленькое домашнее печенье в конце. Четыре конфеты Sugus, поданные к счету, показались нам неуместными; с нами не было детей.

Очень дружелюбный и компетентный персонал, как обслуживающий, так и поварской. Я сказал, что моя порция была немного маловата. Кухня передала это шеф-повару, который лично принёс мне добавку.
Фантастическое обслуживание, я просто в восторге.

Обслуживание было посредственным и медленным, и нам пришлось переспрашивать два-три раза, прежде чем нам принесли напитки. Мы заказали сыр Аппенцеллер, но без всяких объяснений вместо него нам принесли Рамазотти и т. Д. — Еда была вкусной. Очень жаль, ведь само место прекрасное.

После того, как мы были в полном восторге от нашего первого визита, на этот раз мы, к сожалению, были очень разочарованы. Еженедельное фирменное блюдо с антрекотом стало полным позором для кухни. Мясо было совершенно пересушенным, фасоль — жесткой, а кусочки бекона явно жарили миллион раз. И давайте даже не будем говорить о мини-десерте: «микро» было бы более точным описанием. Единственным действительно положительным моментом было внимательное и исключительно дружелюбное обслуживание. Это будет наш последний визит на долгое время.

Мы были там в субботу вечером и приятно провели вечер в ресторане Hirschen. Обслуживающий персонал и еда были превосходны, и я с удовольствием рекомендую это место. Приятно, что шеф-повар подходит к гостям после службы и старается с ними пообщаться. Большое спасибо за приятный вечер.

Огромное спасибо всей команде Hirschen!
У нас был чудесный семейный вечер!
Мы были в Hirschen несколько лет назад, и даже тогда это был очень хороший и красивый ресторан. Но новая концепция превзошла всё.
Небольшое меню, но всё отличного качества, сезонное и региональное, и по абсолютно разумным ценам за фантастически приготовленные блюда. К еде вообще нет никаких претензий. Нам всем всё понравилось!
Пожалуйста, продолжайте в том же духе! Не всегда нужно огромное меню, и если вы не понимаете его концепции… это ваша вина!
Атмосфера замечательная. Просторный сад достаточно просторный, поэтому вы не чувствуете себя стеснённо и можете спокойно общаться, не будучи отвлеченными разговорами за соседним столиком, и наоборот.
Также много места для игр детей. Качели у большого дерева — просто детская мечта!
Обслуживание было, безусловно, самым радушным, какое мы видели в Швейцарии за долгое время!
Не только фальшивые улыбки и быстрое обслуживание. Нет, здесь, помимо официантов, гостей встречают и интересуются, довольны ли они, повара и шеф-повара, делая это с неподдельным интересом и искренней заботой. Здесь просто чувствуешь: «Нам рады! » И это касается даже детей.
Понятие «семейный» здесь воплотилось в жизнь!

Дружелюбное и приятное обслуживание и хозяйка, и хорошая еда.
Номера чистые и просторные; единственный недостаток в том, что туалет и душ находятся на одном этаже, не для всех… Но все было чисто и ухоженно.

Очень дружелюбное место, очень дружелюбные люди, очень тихо, всего в нескольких минутах езды от Штайн-ам-Райн. Я могу только посоветовать вам остановиться там на ночь или больше и насладиться прекрасным районом. Хороший ресторан тоже.

В начале 2024 года мы пообедали в Hirschen и остались полностью довольны — еда была превосходной, а обслуживание чрезвычайно дружелюбным. Поэтому мы с нетерпением ждали следующего визита. К сожалению, нынешнее меню нас больше не привлекает. Классические блюда, такие как Zürcher Geschnetzeltes и тартар, теперь можно найти во многих ресторанах — нам, любителям мяса, хотелось бы немного больше креативности и разнообразия. Это позор, потому что нам действительно хотелось бы вернуться.

Вчера мы впервые пообедали, мы были в восторге от еды, персонал очень дружелюбный, все было замечательно, мы бы с удовольствием вернулись.

Поел хорошо. Историческое, интересное здание.
Места для электронной парковки должны быть обозначены. Размещение с бензиновыми двигателями.

Очень красивый, хорошо отремонтированный отель с великолепными старомодными номерами. Номера в пристройке очень красивые и просторные.
Приятное обслуживание и прием.

Мы смогли насладиться послеобеденным чаем 1-го Адвента. Изысканные бутерброды, домашние булочки со топлеными сливками, пирожные и, конечно же, кружка чая с выбранным чаем из чайной карты.
Очень радушные хозяева ✨️.

Мы прекрасно провели день за послеобеденным чаем. Вежливое обслуживание, вкусная еда и хороший чай.
Мы хотели бы вернуться.

Обслуживание в этом «отеле» минималистичное. Не ищите стойку регистрации, ее нет; кто-нибудь из ресторана даст вам ключ от вашего номера и покажет, где он находится (если вы хотите отдельную ванную комнату, вас разместят в небольшой пристройке).
Меблировка номера также сведена к минимуму: кровать, два стула и небольшой столик. Нет телевизора, радио, салфеток, холодильника, сейфа… и недостаточно освещения.
Номер, однако, довольно большой и ухоженный. Завтрак готовится из хороших продуктов, безусловно, местных.
В результате цена завышена.

Ну что я могу сказать?
После отъезда Шумахеров мы впервые снова пришли есть дичь. Первое раздражение заключалось в том, что было сказано: «Мы приготовили игру на 7 человек», хотя заранее уже договорились, что будет только 6 человек и 1 обед по меню.
Я довольно аллергенно реагирую на подобные недостатки в общении, потому что, на мой взгляд, они непрофессиональны.
Седло оленины было приятным на вкус, шпецле было мучным, а овощи могли бы быть более хрустящими. В общем, это уже не «Шумахер». Так как весь обслуживающий персонал тоже вроде новый, то здесь многое надо дорабатывать.