Hirschen Stammheim

Обслуживание было посредственным и медленным, и нам пришлось переспрашивать два-три раза, прежде чем нам принесли напитки. Мы заказали сыр Аппенцеллер, но без всяких объяснений вместо него нам принесли Рамазотти и т. Д. — Еда была вкусной. Очень жаль, ведь само место прекрасное.

После того, как мы были в полном восторге от нашего первого визита, на этот раз мы, к сожалению, были очень разочарованы. Еженедельное фирменное блюдо с антрекотом стало полным позором для кухни. Мясо было совершенно пересушенным, фасоль — жесткой, а кусочки бекона явно жарили миллион раз. И давайте даже не будем говорить о мини-десерте: «микро» было бы более точным описанием. Единственным действительно положительным моментом было внимательное и исключительно дружелюбное обслуживание. Это будет наш последний визит на долгое время.

Мы были там в субботу вечером и приятно провели вечер в ресторане Hirschen. Обслуживающий персонал и еда были превосходны, и я с удовольствием рекомендую это место. Приятно, что шеф-повар подходит к гостям после службы и старается с ними пообщаться. Большое спасибо за приятный вечер.

Огромное спасибо всей команде Hirschen!
У нас был чудесный семейный вечер!
Мы были в Hirschen несколько лет назад, и даже тогда это был очень хороший и красивый ресторан. Но новая концепция превзошла всё.
Небольшое меню, но всё отличного качества, сезонное и региональное, и по абсолютно разумным ценам за фантастически приготовленные блюда. К еде вообще нет никаких претензий. Нам всем всё понравилось!
Пожалуйста, продолжайте в том же духе! Не всегда нужно огромное меню, и если вы не понимаете его концепции… это ваша вина!
Атмосфера замечательная. Просторный сад достаточно просторный, поэтому вы не чувствуете себя стеснённо и можете спокойно общаться, не будучи отвлеченными разговорами за соседним столиком, и наоборот.
Также много места для игр детей. Качели у большого дерева — просто детская мечта!
Обслуживание было, безусловно, самым радушным, какое мы видели в Швейцарии за долгое время!
Не только фальшивые улыбки и быстрое обслуживание. Нет, здесь, помимо официантов, гостей встречают и интересуются, довольны ли они, повара и шеф-повара, делая это с неподдельным интересом и искренней заботой. Здесь просто чувствуешь: «Нам рады! » И это касается даже детей.
Понятие «семейный» здесь воплотилось в жизнь!

Дружелюбное и приятное обслуживание и хозяйка, и хорошая еда.
Номера чистые и просторные; единственный недостаток в том, что туалет и душ находятся на одном этаже, не для всех… Но все было чисто и ухоженно.

Очень дружелюбное место, очень дружелюбные люди, очень тихо, всего в нескольких минутах езды от Штайн-ам-Райн. Я могу только посоветовать вам остановиться там на ночь или больше и насладиться прекрасным районом. Хороший ресторан тоже.

В начале 2024 года мы пообедали в Hirschen и остались полностью довольны — еда была превосходной, а обслуживание чрезвычайно дружелюбным. Поэтому мы с нетерпением ждали следующего визита. К сожалению, нынешнее меню нас больше не привлекает. Классические блюда, такие как Zürcher Geschnetzeltes и тартар, теперь можно найти во многих ресторанах — нам, любителям мяса, хотелось бы немного больше креативности и разнообразия. Это позор, потому что нам действительно хотелось бы вернуться.

Вчера мы впервые пообедали, мы были в восторге от еды, персонал очень дружелюбный, все было замечательно, мы бы с удовольствием вернулись.

Поел хорошо. Историческое, интересное здание.
Места для электронной парковки должны быть обозначены. Размещение с бензиновыми двигателями.

Очень красивый, хорошо отремонтированный отель с великолепными старомодными номерами. Номера в пристройке очень красивые и просторные.
Приятное обслуживание и прием.

Мы смогли насладиться послеобеденным чаем 1-го Адвента. Изысканные бутерброды, домашние булочки со топлеными сливками, пирожные и, конечно же, кружка чая с выбранным чаем из чайной карты.
Очень радушные хозяева ✨️.

Мы прекрасно провели день за послеобеденным чаем. Вежливое обслуживание, вкусная еда и хороший чай.
Мы хотели бы вернуться.

Обслуживание в этом «отеле» минималистичное. Не ищите стойку регистрации, ее нет; кто-нибудь из ресторана даст вам ключ от вашего номера и покажет, где он находится (если вы хотите отдельную ванную комнату, вас разместят в небольшой пристройке).
Меблировка номера также сведена к минимуму: кровать, два стула и небольшой столик. Нет телевизора, радио, салфеток, холодильника, сейфа… и недостаточно освещения.
Номер, однако, довольно большой и ухоженный. Завтрак готовится из хороших продуктов, безусловно, местных.
В результате цена завышена.

Ну что я могу сказать?
После отъезда Шумахеров мы впервые снова пришли есть дичь. Первое раздражение заключалось в том, что было сказано: «Мы приготовили игру на 7 человек», хотя заранее уже договорились, что будет только 6 человек и 1 обед по меню.
Я довольно аллергенно реагирую на подобные недостатки в общении, потому что, на мой взгляд, они непрофессиональны.
Седло оленины было приятным на вкус, шпецле было мучным, а овощи могли бы быть более хрустящими. В общем, это уже не «Шумахер». Так как весь обслуживающий персонал тоже вроде новый, то здесь многое надо дорабатывать.

… кафе меня подвело… слишком мало аромата и слишком "водянистое" на мой вкус… больше ничего у нас не было, так как было только очень сокращенное послеобеденное меню (наверное, исключение) …
Вывод: приедем еще и тогда будет отзыв.

Очень уютный, очень старый фахверковый отель, он расположен очень близко к поезду до Штайн-на-Рейне, территория вокруг очень красивая и тихая, рекомендую, если вам нравится тихая и уютная атмосфера. Завтрак тоже был очень хорош.

Отель радует глаз и предлагает красивые, ухоженные исторические интерьеры. Персонал был очень дружелюбным во время нашего пребывания.
Еда в ресторане была хорошо приготовлена. Однако относительно дорого за то, что предлагается. Кроме того, выбор блюд был очень удобным, а сочетание ингредиентов было совершенно особенным. Мне бы хотелось, чтобы в меню было немного классики, точнее, я ожидал хорошей домашней кухни. Так что гамбургер был скорее «наименьшим злом». Так что перед визитом стоит изучить карту. Таким образом, вы знаете, что можете получить.
Завтрак был простым стандартом отеля. Так что ничего особенно запомнившегося.
Возможно, заметка об исторической кровати с балдахином: кровать довольно узкая, а матрас старый / выпуклый. Это вполне удобно для двоих.