Hotel Filli

Очаровательный отель на склоне холма. У меня был небольшой, очень тихий и чистый номер. Персонал был невероятно дружелюбным, услужливым и приветливым. Завтрак "шведский стол" был хорош: натуральный йогурт, мюсли Бирхера, хлопья, фруктовый салат, другие фрукты, ягоды, различные джемы, мед, Нутелла, выбор хлеба и булочек, несколько видов сыра (включая козий), яйца всмятку, мясные деликатесы, чай, кофе, пирожные и многое другое.

Нам разрешили посидеть на террасе за сосновым столом вместе с нашими тремя (хорошо воспитанными) собаками. Я заранее спросила разрешения.
Еда была просто восхитительной.
С нетерпением ждём следующего раза!

Отличная еда! Фуа-гра и морковно-имбирный суп были восхитительны. Бестроганов и телятина по-цюрихски тоже были фантастическими – соусы, в частности, были идеально сбалансированы.
Я могу от всей души порекомендовать этот ресторан. Очень внимательное и дружелюбное обслуживание дополняет впечатление. Это был мой второй визит, и я обязательно вернусь.

Отзыв только о ресторане: Ресторан, где вы не подумаете, что сидите в каком-нибудь модном заведении Цюриха (как это часто бывает в регионе), по крайней мере, если речь идёт о счёте. Нет, это отличный, уютный ресторан в Энгадине, известный своей креативностью и при этом предлагающий блюда по местным ценам. Очень дружелюбный персонал и отличное обслуживание. Если вам захочется чего-нибудь из-за границы, то цикорино россо с невероятным чесночно-анчоусным соусом было восхитительно. Но что касается региональной кухни: закуской была невероятно нежная тыквенная пена, суп был приготовлен идеально, капунс был божественным, и как раз тогда, когда вы думаете, что лучше уже быть не может… лучший ореховый пирог Бюнтнер, который я когда-либо пробовал!

После долгого похода мы были по-настоящему избалованы. Очень дружелюбное обслуживание и отличная еда. Капуны были просто потрясающими! Мы бы с удовольствием вернулись.

В течение недели, посвященной походам, я с коллегой остановился в отеле Filli. Номер был в отличном состоянии, а ужин каждый день был восхитительным и высочайшего качества.

Нам порекомендовали ресторан Filli, и мы решили отпраздновать годовщину свадьбы там. Поскольку у нас есть собака, мы хотели заранее уточнить, не будет ли это проблемой. Поэтому мы заехали туда днём и лично спросили, можем ли мы забронировать столик на вечер с нашей собакой. Официантка была очень дружелюбной, и вместе мы нашли лучший столик для нашей собаки. Мы с нетерпением ждали вечера. Когда мы приехали, подошла официантка, проводила нас к нашему столику и сказала, что владелец не хочет, чтобы собаки ели и пили в ресторане. Поскольку мы всегда приносим с собой коврик для собак, ничего не должно пролиться на пол. Это своего рода ритуал: наша собака съедает лакомство, пьёт воду из нашей миски, а потом спит на коврике до конца вечера. Мы немного растерялись и предложили выпить аперитив на террасе, пусть собака съест лакомство там, а потом мы поедим внутри. Затем подошёл другой официант и сказал, что владелец тоже не хочет, чтобы собака ела и пила на террасе. Мы отказались от этой идеи и покинули ресторан.
Пожалуйста, просто повесьте на дверь табличку: «Собаки не допускаются». Тогда бы людей сразу предупредили, и мы бы с этим согласились. Но такой подход просто неприемлем.
Поэтому, несмотря на рекомендацию, мы больше никогда не пойдём в Filli. Какой стыд!
(Кстати: официанты были очень любезны с нами и, похоже, не возражали против того, чтобы нам об этом сообщить. Мы же ожидали, что если хозяйка не захочет, она хотя бы встанет и скажет нам. )

Мы забронировали столик заранее, и всё прошло идеально: нам достался прекрасный столик с фантастическим видом.
С самого начала нас очень хорошо и вежливо обслуживала приветливая официантка.
Еда была превосходной, и даже наши особые пожелания были учтены.
Мы с удовольствием вернёмся 😊

Мы были просто гостями в ресторане. Обслуживание было приемлемым, как и еда. Мы заказали энгадинское меню с филе оленины в качестве основного блюда, и порции были довольно маленькими. Когда мы попросили доплату, нам сказали, что, по данным кухни, она будет стоить 15 швейцарских франков на человека. К сожалению, мы ушли из ресторана голодными.

Каким же чудесным сюрпризом стал этот отель! Первоклассный отель, дружелюбный персонал и владелец/шеф-повар, который готовит великолепно. Шеф-повар, который понимает толк в хорошей еде… от классических до современных блюд. Поистине феноменально. Спасибо всей команде за ФАНТАСТИЧЕСКИЙ отдых. Жаль, что нельзя поставить оценку выше 5*. В этот отель определенно хочется вернуться.

Мы не останавливались в отеле, но спонтанно поужинали в ресторане отеля.
Нас тепло встретили, и нам повезло, что нам достался столик на двоих без предварительного бронирования.
Обслуживание было внимательным и дружелюбным, а еда (салат со шведского стола, филе оленины на гриле с капустными пизокелями) была очень вкусной и красиво подана. Только аффогато на десерт подали в, как мне показалось, довольно большой «чашке». По сравнению с остальными прекрасными блюдами, это немного обидно.
Мы с удовольствием вернёмся и насладимся внимательным обслуживанием и изысканной едой!

Мы зашли на террасу с двумя собаками, намереваясь выпить и забронировать столик на ужин. Других гостей на террасе не было. Миска для воды для собаки стояла на солнечной стене дома, поэтому мы отнесли её к нашему столику. Когда подошла официантка, она грубо отреагировала на миску. Она сказала, что миска не положена за столик; таковы её правила. Само собой, мы не стали бронировать столик.

Мы были просто поражены и впечатлены рестораном отеля Filli. Персонал очень квалифицированный. Еда, безусловно, почти на 5 звёзд, но определённо на 4+. Соотношение цены и качества в Скуоле просто непревзойдённое. Это наш новый постоянный посетитель в Скуоле и окрестностях. Всего наилучшего команде Filli. Привет от Тамары и Граца.

Я забронировал столик по телефону на 1 августа 2025 года на 18:00. Не было сказано, что столик будет передан следующим гостям в 20:00! Блюда подавали быстро, как по расписанию. Несмотря на то, что ужин стоил 200 швейцарских франков, нам сказали уйти в 20:00. Бронируя столик по телефону, ожидаешь услышать, что можешь остаться только на два часа! Получив такую информацию, я бы не стал ходить в этот ресторан. Еда была неплохая. Обслуживание было дружелюбным.

Мы прекрасно поужинали в отеле Filli, наслаждаясь первоклассным меню. Персонал был очень дружелюбным и гостеприимным. Мы с удовольствием вернёмся.

Прекрасное место: летняя терраса — мечта, креативное меню, изысканная атмосфера — здесь чувствуется забота, с которой работают. Тем более сбивает с толку тот факт, что фуа-гра все еще предлагается в меню.
Фуа-гра не появляется случайно. Она основана на системе систематического жестокого обращения с животными: уткам (реже гусям) два-три раза в день вставляют трубку глубоко в горло, чтобы насильно набивать их едой. Цель состоит в том, чтобы заставить печень ненормально увеличиться — в десять раз больше ее естественного объема. Это не деликатес; это пережиток тех времен, когда страдания животных должны были отойти на второй план, чтобы насладиться вкусом.
В современном ресторане, особенно в Граубюндене, я бы ожидал большей ответственности. Те, кто сегодня ценит удовольствие, должны также ценить этику — и прозрачность в отношении того, что скрывается за блюдами на их тарелках. Все остальное кажется отсталым и разочаровывающим — особенно в месте, которое в остальном демонстрирует такой большой потенциал.
Я очень надеюсь, что в будущем компания откажется от подобных продуктов — не только ради блага животных, но и ради современного, заслуживающего доверия кулинарного опыта.

Превосходная кухня и превосходное обслуживание. Мы вернемся!