Traube Restaurant & Hotel

Мы только что пообедали в этом ресторане в воскресенье, и я должна сказать, что это был лучший обед, который я ела в Швейцарии за 5 лет, что я здесь живу. Просто потрясающе, и всячески хвалю шеф-повара и обслуживание — здесь всё на высшем уровне! Спасибо, мы обязательно вернёмся сюда ещё много раз. ❤️

Этот отель расположен в самом центре Аппенцелля, что очень удобно для посещения магазинов и ресторанов. В отеле был собственный ресторан, и еда была очень хорошей. Номера очень чистые, но довольно маленькие. Душевые кабины очень маленькие. Потолки низкие, что создавало неудобства, учитывая мой рост 190 см. Я бы определенно остановился здесь снова.

Уважаемая команда отеля-ресторана «Траубе»!
На прошлой неделе мы дважды были вашими гостями и чувствовали себя чрезвычайно комфортно. Все блюда, приготовленные Питером, были превосходны, как и неизменно внимательное обслуживание. Мы с нетерпением ждем нашего следующего визита.
С уважением,
Анн-Катрин и Даниэль Штели.

Прекрасный отель прямо в сердце Аппенцелля! Центральное расположение идеально подходит для того, чтобы легко добраться до всего пешком.
Особого упоминания заслуживает невероятно дружелюбный и внимательный персонал; они мгновенно создают ощущение радушного приема.
Номера красивые и ухоженные, а кровати просто невероятно удобные! Мы редко так хорошо высыпались.
Настоятельно рекомендуем – с удовольствием вернемся!

Мы пришли сюда пообедать. Овощной тартар был практически несъедобен. В нем было слишком много кардамона (целых стручков). После моей жалобы они заявили, что в нем вообще нет кардамона, а только гвоздика. Когда я показала им стручки кардамона, они извинились. Нам не пришлось платить за блюдо, что справедливо — в конце концов, оно было несъедобным. Было бы неплохо, если бы они хотя бы предложили нам кофе. К сожалению, этого не произошло. Официант был очень внимательным, но блюдо оказалось катастрофой!

Мы ели только в ресторане. Нам пришлось поужинать немного раньше из-за концерта, что было вполне возможно. Обслуживание было очень дружелюбным и внимательным.
Еда тоже была очень вкусной. Мы обязательно вернемся.

Мы поужинали с компанией Adomo, приобрели бытовую технику в Виле, а затем остановились на ночь в отеле Traube. Прекрасный отель в самом сердце Аппенцелля, и теплый прием от самого владельца был просто замечательным. Еда была превосходной, все свежее и красиво оформленное. Весь обслуживающий персонал был очень дружелюбным, компетентным и внимательным. Номера были комфортабельно обставлены, очень тихие и чистые. Мы прекрасно выспались, а затем насладились фантастическим и вкусным завтраком "шведский стол" со всем, что только можно пожелать. Большое спасибо всей команде Traube. Продолжайте в том же духе! Мы с удовольствием вернемся. С уважением, Роджер Лёйтард.

Этот отзыв касается только ресторанной части заведения. Ресторан расположен на втором этаже, где несколько зон отведены для приема гостей. Меню предлагает хороший выбор блюд, часто с акцентом на региональные деликатесы. Обслуживание дружелюбное, профессиональное и эффективное, а обстановка просторная, с мебелью, типичной для этого региона. Блюда не отличаются изысканностью, а скорее представляют собой сытную горную кухню. Почему бы и нет? Нам понравилось, и успех ресторана гарантирует общее качество обслуживания. Мы с удовольствием рекомендуем его.

Я останавливалась исключительно в ресторане Traube в Аппенцелле, поэтому не могу комментировать обслуживание в отеле или номера. Однако от других гостей я слышала только положительные отзывы.
Теперь о еде, которая нам очень понравилась: шпецли с вареной колбасой были превосходны, как и гарниры. Особого упоминания заслуживает яблочное пюре с корицей; оно идеально дополняло блюдо, на вкус было как домашнее и действительно очень вкусное.
Детские колбаски с луковым соусом были немного солоноваты, но все же в пределах допустимого. Суп дня, картофельный суп, был немного водянистым, но имел насыщенный картофельный вкус и казался очень свежеприготовленным.
Атмосфера превосходная, очень чисто и прекрасно отражает регион Аппенцелль. Декор сдержанный, стильный и уютный. Моя единственная небольшая претензия — нам пришлось самим брать салфетки. С другой стороны, плюсом было то, что детям дали что-нибудь почитать и порисовать — очень подходит для семейного отдыха.
Я с удовольствием приду сюда снова и могу настоятельно рекомендовать этот ресторан всем, кто ценит хорошее соотношение цены и качества и хочет попробовать традиционную кухню Аппенцелля в приятной атмосфере.

Кулинарный шедевр! Первоклассное обслуживание и превосходная кухня. Замечательный хозяин, отличное домашнее вино и недавно отремонтированные номера – здесь вы точно не прогадаете!

Мы поужинали там рано утром 31 декабря 2025 года. Мы остались очень довольны едой и обслуживанием. Всё было превосходно. Персонал был очень дружелюбным, несмотря на то, что ресторан был полностью забронирован. Порции были щедрыми и красиво оформленными.
Мы обязательно вернёмся. П. И У.

Отель не только производит очень хорошее впечатление, но и очень красивый и уютный. Завтрак был превосходным, со свежими продуктами и некоторыми домашними ингредиентами. Номер был недавно отремонтирован и невероятно уютный, как и весь отель.

Очень хороший ресторан в старом городе/центре Аппенцелля. Специализированные блюда аппенцелльской/швейцарской кухни; нам очень понравились аппенцелльская варёная колбаса и шпецле с сыром. Обслуживание тоже было приятным и дружелюбным.

В целом, пребывание здесь было приятным. Расположение просто потрясающее. Вы буквально в самом центре Аппенцелля. До железнодорожного вокзала можно легко дойти пешком (минут 5) с багажом.
Сам номер был чистым, но ОЧЕНЬ маленьким – по сути, из всех мест, где я останавливался в Швейцарии, он был самым маленьким. В номере была двухъярусная кровать, но я не представляю, как в нём физически разместятся двое. У меня едва хватало места для багажа, и я был один!
Включенный завтрак в отеле был приличным (не отличным, но вполне приемлемым). Мне повезло, потому что зона для завтраков отеля Traube закрыта по средам, поэтому нужно идти через дорогу, чтобы попасть в пекарню Drei Konige, где подают завтрак. Завтрак был заметно лучше, чем в самом отеле.
В целом, я бы остановился здесь снова, потому что это хорошее соотношение цены и качества (для Швейцарии), а расположение – просто идеальное.

Настоятельно рекомендую!
Ресторан Traube в Аппенцелле — мой самый любимый ресторан; на много миль вокруг нет ничего подобного. Одна только поездка стоит того!
Еда просто потрясающая: что бы вы ни заказали, всё всегда на вкус превосходно. Блюда готовятся с такой любовью и мастерством, что вам захочется есть здесь каждый день.
Обслуживание на высшем уровне: всегда дружелюбный, внимательный и тёплый. Сразу чувствуешь себя желанным гостем. Чистота и атмосфера тоже идеальные — уютно, ухоженно и очаровательно.
Здесь всё просто идеально! Еда, обслуживание, атмосфера. Это место я могу рекомендовать без всяких сомнений.

Провели 4 ночи. Расположение в самом центре этого прекрасного города просто идеальное. Номера и кровать были удобными и чистыми. Они довольно маленькие. Мы жили на верхнем этаже, откуда открывался прекрасный вид на внутренний двор. Завтрак был вкусным: хлеб, мясо с сыром, йогурт, фрукты, варёные яйца и хлопья. В номере нет ни кофеварки, ни холодильника. В номере есть небольшой столик. Лифта нет, поэтому багаж придётся носить вверх и вниз. К тому же, я не знаю, где можно припарковать машину. Погода была отличная, но кондиционера нет, а в номере есть вентилятор. Мы оставляли окна открытыми на ночь. Стоит отметить, что колокольня звонит всю ночь, а в 6:30 утра колокол звонит так, будто хочет разбудить весь город.
В этом и заключается прелесть нашего пребывания здесь. Было очень удобно гулять по городу. P. S. Железнодорожный вокзал находится примерно в 5 минутах ходьбы.

Тёплая, уютная атмосфера. Английский был без проблем. Обслуживание было быстрым. Я заказал свиную лопатку, и она была просто фантастической. Впечатления от ресторана – первоклассные.