Traube Restaurant & Hotel

Я останавливалась исключительно в ресторане Traube в Аппенцелле, поэтому не могу комментировать обслуживание в отеле или номера. Однако от других гостей я слышала только положительные отзывы.
Теперь о еде, которая нам очень понравилась: шпецли с вареной колбасой были превосходны, как и гарниры. Особого упоминания заслуживает яблочное пюре с корицей; оно идеально дополняло блюдо, на вкус было как домашнее и действительно очень вкусное.
Детские колбаски с луковым соусом были немного солоноваты, но все же в пределах допустимого. Суп дня, картофельный суп, был немного водянистым, но имел насыщенный картофельный вкус и казался очень свежеприготовленным.
Атмосфера превосходная, очень чисто и прекрасно отражает регион Аппенцелль. Декор сдержанный, стильный и уютный. Моя единственная небольшая претензия — нам пришлось самим брать салфетки. С другой стороны, плюсом было то, что детям дали что-нибудь почитать и порисовать — очень подходит для семейного отдыха.
Я с удовольствием приду сюда снова и могу настоятельно рекомендовать этот ресторан всем, кто ценит хорошее соотношение цены и качества и хочет попробовать традиционную кухню Аппенцелля в приятной атмосфере.

Кулинарный шедевр! Первоклассное обслуживание и превосходная кухня. Замечательный хозяин, отличное домашнее вино и недавно отремонтированные номера – здесь вы точно не прогадаете!

Мы поужинали там рано утром 31 декабря 2025 года. Мы остались очень довольны едой и обслуживанием. Всё было превосходно. Персонал был очень дружелюбным, несмотря на то, что ресторан был полностью забронирован. Порции были щедрыми и красиво оформленными.
Мы обязательно вернёмся. П. И У.

Отель не только производит очень хорошее впечатление, но и очень красивый и уютный. Завтрак был превосходным, со свежими продуктами и некоторыми домашними ингредиентами. Номер был недавно отремонтирован и невероятно уютный, как и весь отель.

Очень хороший ресторан в старом городе/центре Аппенцелля. Специализированные блюда аппенцелльской/швейцарской кухни; нам очень понравились аппенцелльская варёная колбаса и шпецле с сыром. Обслуживание тоже было приятным и дружелюбным.

В целом, пребывание здесь было приятным. Расположение просто потрясающее. Вы буквально в самом центре Аппенцелля. До железнодорожного вокзала можно легко дойти пешком (минут 5) с багажом.
Сам номер был чистым, но ОЧЕНЬ маленьким – по сути, из всех мест, где я останавливался в Швейцарии, он был самым маленьким. В номере была двухъярусная кровать, но я не представляю, как в нём физически разместятся двое. У меня едва хватало места для багажа, и я был один!
Включенный завтрак в отеле был приличным (не отличным, но вполне приемлемым). Мне повезло, потому что зона для завтраков отеля Traube закрыта по средам, поэтому нужно идти через дорогу, чтобы попасть в пекарню Drei Konige, где подают завтрак. Завтрак был заметно лучше, чем в самом отеле.
В целом, я бы остановился здесь снова, потому что это хорошее соотношение цены и качества (для Швейцарии), а расположение – просто идеальное.

Настоятельно рекомендую!
Ресторан Traube в Аппенцелле — мой самый любимый ресторан; на много миль вокруг нет ничего подобного. Одна только поездка стоит того!
Еда просто потрясающая: что бы вы ни заказали, всё всегда на вкус превосходно. Блюда готовятся с такой любовью и мастерством, что вам захочется есть здесь каждый день.
Обслуживание на высшем уровне: всегда дружелюбный, внимательный и тёплый. Сразу чувствуешь себя желанным гостем. Чистота и атмосфера тоже идеальные — уютно, ухоженно и очаровательно.
Здесь всё просто идеально! Еда, обслуживание, атмосфера. Это место я могу рекомендовать без всяких сомнений.

Провели 4 ночи. Расположение в самом центре этого прекрасного города просто идеальное. Номера и кровать были удобными и чистыми. Они довольно маленькие. Мы жили на верхнем этаже, откуда открывался прекрасный вид на внутренний двор. Завтрак был вкусным: хлеб, мясо с сыром, йогурт, фрукты, варёные яйца и хлопья. В номере нет ни кофеварки, ни холодильника. В номере есть небольшой столик. Лифта нет, поэтому багаж придётся носить вверх и вниз. К тому же, я не знаю, где можно припарковать машину. Погода была отличная, но кондиционера нет, а в номере есть вентилятор. Мы оставляли окна открытыми на ночь. Стоит отметить, что колокольня звонит всю ночь, а в 6:30 утра колокол звонит так, будто хочет разбудить весь город.
В этом и заключается прелесть нашего пребывания здесь. Было очень удобно гулять по городу. P. S. Железнодорожный вокзал находится примерно в 5 минутах ходьбы.

Тёплая, уютная атмосфера. Английский был без проблем. Обслуживание было быстрым. Я заказал свиную лопатку, и она была просто фантастической. Впечатления от ресторана – первоклассные.

Я была на улице с коллегой и её маленькой дочерью. Лил сильный дождь, и мы проголодались. Увидев, что «Traube» открыт, мы сразу же зашли. Прекрасный ресторан с атмосферой Аппенцелля, создающей впечатление довольно высокого класса. Сначала я переживала, пустят ли туда детей, но была приятно удивлена. Персонал был невероятно дружелюбным и прекрасно позаботился и о малыше, и о нас. Еда была восхитительной, а соотношение цены и качества – идеальным. Если вы любите настоящую швейцарскую домашнюю кухню, это место для вас. Я бы с удовольствием пообедала там снова в любое время. Это действительно чудесно, и люди здесь очень дружелюбные. Здесь гость – король. Спасибо.

Останавливались на 3 ночи, о, прелесть Аппенцелля! Этот отель нам очень понравился, завтрак был превосходным, а кровати – очень удобными. Хозяева – просто чудо, а обслуживание – просто невероятное. Мы поужинали в первый вечер, и это был наш лучший ужин за всё время пребывания. Настоятельно рекомендую.

Вкусная еда (особенно салат из лесных ягод с заправкой, орехами и вялеными помидорами, а также зелёная спаржа с домашним голландским соусом), изысканнейшее региональное вино и, самое главное, невероятно дружелюбные люди, которые смогли предоставить экспертную информацию обо всех блюдах и винах. Фантастика!

Мы планировали остановиться здесь, но нам пришлось отменить поездку из-за личных обстоятельств. На самом деле мы не могли отменить бронирование бесплатно, но они решили подумать вместе с нами и сделать исключение. Я им за это очень благодарен, и это свидетельствует о том, что это хороший отель и приятное место! Мы надеемся вскоре вернуться и сразу же забронируем этот отель.

Я был там совсем недолго, только на завтраке. Очень приветливый и дружелюбный персонал, и моя просьба о кусочке сыра к кофе была выполнена, хотя его, вероятно, не было в меню.
Приятный уютный номер, а сыр Аппенцеллер всегда очень вкусный.

Порекомендовали друзья для обеда — это был отличный выбор!
Мы были на первом этаже этого отеля/ресторана, в приятной и уютной ресторанной зоне. Обслуживание было быстрым, дружелюбным и хорошим, а смешанные блюда Аппенцелльских деликатесов (колбаса, ветчина, сыр, грушевый хлеб и т. Д. ) были превосходны! Нас обслуживали очень хорошо везде.

Мы останавливались на одну ночь, включая завтрак.
В каждом номере разная планировка, они выглядят привлекательно, а кровати очень удобные.
Персонал был очень гостеприимным и услужливым.
На завтрак хороший выбор местных сыров, яиц 🥚, йогурта, хлопьев 🥣 и домашнего мармелада.
Настоятельно рекомендую 👍🏼 😀

Не остались (потому что у них не было лифта), но поели в ресторане 17 мая. Обслуживание было дружелюбным и тёплым. Английский для них не был проблемой. Еда была превосходной, рости были одними из лучших, что мы пробовали в Швейцарии. Torta della nonna была исключительной и не очень сладкой. Хороший выбор виски.