Hôtel Mélèze

Мы останавливались в отеле Le Mélèze во время уикенда EpicuriAlpes, и, должен сказать, нам очень понравился и отель, и ресторан. Атмосфера тёплая и уютная, еда превосходная, приготовленная из высококачественных ингредиентов, и отличное соотношение цены и качества.
Очень рекомендую это место и обязательно вернусь!

31 октября 2025 года. Обязательно к посещению! Я всегда рад заглянуть сюда, когда бываю в Грименце. Теплый, дружелюбный и безупречный прием. Еда просто восхитительная. Шеф-повар готовит все с нуля, и это чувствуется. Неповторимые впечатления, поистине восхитительная кулинарная и дружеская атмосфера. Рекомендую на 200%. И я обязательно вернусь, как всегда. Обязательно посетите, если хотите отлично провести время.

Это итальянский ресторан с новым владельцем, итальянским шеф-поваром, который привнёс в Grimentz восхитительную еду. Мы попробовали антипасти — идеальное яйцо с кремом и трюфелями, это фантастика. А тартар из говядины с трюфелями и кремом из фундука просто потрясающий (мы большие любители тартара, и этот был одним из лучших, что мы пробовали). Обслуживание очень хорошее, профессиональное и персональное, с отличными рекомендациями.

Зная Грименц уже 30 лет, 24 августа 2025 года я посетил ресторан Le Mélèze, чтобы попробовать блюда этого нового шеф-повара. Кухня, хоть и нетипична для региона, но блюда очень хороши. Но цены заоблачные. С крошечными 30 швейцарскими франками за закуску, основное блюдо и десерт мы получаем цены в ресторане высокой кухни (в зависимости от количества блюд). И всё это без инвестиций в достойную обстановку и персонал.
Я редко пишу негативные отзывы, но Грименц превращается в фабрику по производству денег, теряя своё очарование и аутентичность. Владельцам местных ресторанов не стоит пытаться копировать Espace Weisshorn или что-то подобное.

Тёплый приём, безупречный номер. Изысканный завтрак с домашним хлебом от шеф-повара. Приятный и приятный персонал. Молодой, увлечённый владелец, который делает всё возможное. Рекомендую.

Мы провели незабываемое пребывание в отеле-ресторане Mélèze. Он расположен в великолепном месте, в самом сердце Гриманса, с великолепным видом на деревню и горы. Номера уютные, ухоженные, очень чистые, кровати и подушки невероятно удобные, а в типично альпийской атмосфере вы сразу почувствуете себя как дома.
Ресторан заслуживает особого упоминания: блюда готовятся из качественных ингредиентов, подаются со вкусом и сопровождаются отличным выбором местных вин. Обслуживание безупречное: дружелюбное, внимательное и всегда с улыбкой.
Это место, которое сочетает в себе подлинное гостеприимство, комфорт и отличную кухню. Настоятельно рекомендуем как для спокойного отдыха, так и для гурманского отдыха. С нетерпением ждем возвращения!

Не могу ничего сказать о питании и проживании, поскольку мой опыт ограничился коротким, но красноречивым общением у входа. Во время долгой поездки на автобусе с очень короткой стыковкой и отсутствием общественных туалетов мне срочно понадобился туалет.
Я вежливо подошёл к персоналу, объяснил ситуацию и предложил оплатить пользование туалетом. В ответ получил резкий и немедленный отказ. Хотя я понимаю, что туалеты, как правило, предназначены для платящих клиентов, полное отсутствие сострадания или простого человеческого чувства порядочности в момент крайней нужды было поистине шокирующим для заведения гостиничного бизнеса. Этот разговор говорит о многом.

Какое замечательное место, и отзывы вполне заслуженные. Очень дружелюбный персонал, очень отзывчивый, очень комфортабельный номер с балконом с видом на ручей и замечательный ресторан. Карпаччо из гамбаса с соусом Негрони стоит того, чтобы туда отправиться!

Очень хорошие впечатления! Теплый прием и внимательный персонал. Блюда были восхитительны, красиво поданы и полны вкуса. Рекомендую этот ресторан без колебаний!

Мы обедали в ресторане Mélèzes. Блюда в итальянском стиле оригинальные и превосходные. Всё домашнее, даже хлеб и мороженое – превосходны.
Нас всегда очень тепло встречали.
Мы обязательно вернёмся.

Мы были впечатлены качеством блюд, а также тёплым приёмом и внимательным обслуживанием хозяина. На десерт мы насладились восхитительными домашними сорбетами.
Короче говоря, обязательно попробуйте 😋

Спасибо Джейд, ее коллеге и всей кухне за радушный прием и превосходные блюда (говяжья пиканья).
Очень хорошие десерты. С удовольствием.

Очень хороший опыт.
Еда была вкусной, а обслуживание внимательным. Новое руководство ресторана сохранило качество, уже завоевавшее его репутацию. Меню небольшое, но каждое блюдо приготовлено на отлично. У нас был очень приятный вечер. Спасибо и до скорой встречи!

Второе пребывание в Le Mélèze. Первое пребывание было при предыдущем руководстве. Я был очень доволен и с нетерпением ждал (заново) открытия Le Mélèze под руководством новой команды. И я не разочарован! Новая команда под руководством Сальваторе очень дружелюбная, очень гостеприимная. Номера по-прежнему такие же удобные, сауна такая же приятная, как и всегда. Что я могу сказать о еде? Это не итальянский ресторан. В Le Mélèze нет пиццы! Но вкусная кухня в итальянском стиле. Шеф-повар Сальваторе блестяще сочетает итальянские продукты и южные вкусы в изысканных блюдах. Один совет: отправляйтесь туда!

Мы провели 4 невероятных дня всей семьей (2 родителя и 3 детей 8, 5 и 3 лет) в этом великолепном заведении, очень чистом, приятном и теплом. Рядом с трансфером до двух канатных дорог, катка и красивого центра Грименца.
Спасибо за все и до скорой встречи.
Семья Гиньяр.

Незабываемые кулинарные впечатления в ресторане Le Mélèze! Каждое блюдо – настоящее произведение искусства, приготовленное из местных продуктов высочайшего качества. Шеф-повар демонстрирует большой творческий потенциал и неоспоримое ноу-хау. Персонал внимательный, атмосфера уютная и теплая. Я очень рекомендую!

Чтобы обнаружить без промедления!
Возглавляет молодая динамичная команда, которая предлагает ограниченное меню, но полное обещаний, вкусов и сюрпризов!
Отойдя от центра курорта, это заведение стоит того, чтобы его обойти. Выпить с друзьями, поесть там, и почему бы там не остаться.