Hôtel-Restaurant du Cerf

В сентябре мы ужинали в этом изысканном ресторане. Шеф-повар нас поразил; его кухня была превосходной, его гостеприимство – замечательным, а обслуживание – превосходным. Стоит также отметить, что, поскольку я страдаю диабетом, шеф-повар приготовил для меня два десерта без сахара, которые были действительно восхитительны. Еще раз спасибо, ведь нечасто шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен, готовят специальные десерты для диабетиков. Мы также провели четыре дня в этом очень гостеприимном отеле, где подавали очень хороший завтрак.
Фредерик Боргольц.

Отель простой, чистый и вполне приличный. На мой взгляд, цена в 180 швейцарских франков за такой простой номер слишком высока. Завтрак включен, но очень скудный.
Мы заказали что-нибудь из меню бистро на улице.
Аперитив (просекко) (26 швейцарских франков за два бокала) был безвкусным — ни оливок, ни орехов, вообще без ничего.
Еда и вино были хорошими, как и крем-брюле. Дамассин с кофе был лучшей частью.
Цена обусловлена ​​именем шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен, а не столько качеством еды.

Потрясающая еда! Воскресенье, 13 апреля 2025 г. Дегустационное меню. Каждое блюдо было восхитительным, сочным и изысканным, к каждому блюду подбиралось своё вино. Обслуживали два замечательных джентльмена — дружелюбных и очень профессиональных. Браво всей команде за то, что провели нас в кулинарное путешествие и познакомили с идеальной кухней с тонкими вкусами. Просто высший класс! 👍

Чистый и тихий номер, отличная кухня и очень профессиональный и особенно внимательный персонал.

В Soldati вы сможете насладиться восхитительно простой кухней, без модернизма. Шеф-повар говорит: «Готовить пинцетом меня не интересует».
Результат: яйцо-пашот, приправленное беконом, точно приготовленный арктический голец и идеальное белое масло, вкуснейшая оленина и щедро ароматный перечный соус (со второй порцией! ).
Помимо удовольствия от дегустации, мы также получим удовольствие от путешествия во времени на встречу с кухней Жирарде. Это не случайно, ведь именно там учился Солдати.

Нам очень понравилось небольшое воскресное меню — дичь и тыквенный суп на закуску. Прием был дружелюбным, и обстановка нам очень подошла.

Мы взяли седло оленины, жаль, что охотничье сопровождение оплачивается отдельно, почему бы не посчитать их непосредственно в блюде? Безупречный и быстрый сервис. Все было очень хорошо.

Очень хорошая кухня с доплатой, предлагаемой в меню. Начальник и весь персонал дружелюбные, стильные, улыбчивые и дружелюбные. ♥️♥️♥️

Мы пошли туда поесть один раз в неделю.
Очень профессиональная и улыбчивая официантка в безупречной одежде.
Мы просто попробовали мое блюдо дня, но оно было приготовлено тщательно и хорошо подано, даже если его немного погладить.
Красивое место для открытия.

Здесь по работе.
Про отель сказать нечего!
Номера ухожены и отделаны, звукоизоляция отличная, что позволяет спокойно спать, а кровать очень удобная.
Минус завтрак, который предлагает действительно плохой шведский стол.
Ресторан, несмотря на то, что у него есть звезда Мишлен, и учитывая, что, чтобы поесть изысканной еды, нужно бронировать столик.
Как обычный ресторан, я ожидал уровня немного выше среднего, но единственное, что выходило за рамки этого, — это счет.
Это позор, потому что для того, чтобы заработать гораздо больше очков, потребуется совсем немного времени.

Просто вау. Меню субботы 11 февраля было сюрпризом от начала до конца: каждое блюдо сопровождалось вином, создавая идеальное сочетание. От закусок до десертов – чистое наслаждение, как вкусовое, так и визуальное. Компетентный и доступный персонал. Спасибо шеф-повару.