Landgasthof Hirschen

Вчера Дино и Дани порадовали нас кулинарным шедевром.

Меню-сюрприз стало настоящим удовольствием.

Все было прекрасно приготовлено и высочайшего качества.

Спасибо, Дино, это был поистине чудесный вечер.

Луди и Мириам Ди Ченсо

Огромное спасибо Дани и Дино из Landgasthof Hirschen в Дигтене. Мне посчастливилось насладиться исключительным кулинарным опытом за «шефским столом». Блюда, вдохновленные евразийской кухней, продемонстрировали изысканность, креативность и техническую точность, которые я обычно встречаю только в современных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.

Меня особенно впечатлили лосось конфи, карпаччо из креветок с маринованным в кисло-сладком соусе фенхелем, гребешок, завернутый в кальмара, и карпаччо из мяса буйвола из Ааргау. Здесь креативная кухня сочетается с региональными особенностями, качеством и подлинной страстью.

Добавьте к этому их теплое гостеприимство и открытость, что сделало визит по-настоящему особенным. Даже домашний мясной рулет из телятины, который я, к сожалению, попробовал лишь немного, был превосходен.

Я обедал во многих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, по всему миру, но то, что предлагают Дани и Дино, безусловно, заслуживает рекомендации. Тот, кто не поедет, упустит нечто поистине особенное.

Для незабываемого кулинарного опыта я от всей души рекомендую ресторан Landgasthof Hirschen.

С момента прибытия вас встречают с распростертыми объятиями – стильная и уютная атмосфера сочетает традиции с современной элегантностью. Особое внимание к деталям, заметное на протяжении всего вечера, впечатляет.

Еда просто первоклассная: креативная, идеально сбалансированная и красиво оформленная. Каждое блюдо – маленькое произведение искусства, и на вкус оно превосходно. Сразу видно, что повара работают с энтузиазмом, используя высококачественные ингредиенты и обладая большим мастерством. Гости неизменно восхищаются исключительным меню и настоящим «пиром для всех чувств».

Обслуживание также заслуживает высокой похвалы – внимательное, профессиональное и одновременно теплое. Вы чувствуете себя полностью окруженным заботой, но при этом не ощущаете навязчивости.

Будь то особое событие или просто приятный вечер, Hirschen – настоящая жемчужина региона, которую определенно стоит посетить. Я с удовольствием вернусь!

Мы насладились фантастическим ужином из шести блюд, который подавали в специально отведенном месте на кухне. Все было великолепно оформлено, каждое блюдо стало особенно вкусным кулинарным сюрпризом! Мы могли наблюдать за тем, как шеф-повар готовит и сервирует блюда. Обслуживание было превосходным, каждое блюдо было подробно объяснено.

Настоящее кулинарное наслаждение! В Landgasthof Hirschen вы почувствуете неподдельную страсть, вложенную в приготовление блюд! Блюда – это идеальный симбиоз, сочетающий кулинарное творчество на высочайшем уровне! Каждое блюдо – настоящий взрыв вкуса, представленный с исключительной креативностью! Вся атмосфера – это оазис благополучия, идеально подходящий для отдыха. Визит завершается невероятно теплым и гостеприимным обслуживанием! Огромная благодарность всей команде!

Отличный ресторан в долине Дигтерталь! Мы спонтанно решили пойти туда в среду и насладились изысканными закусками (равиоли с телятиной и карпаччо из креветок, капунс из сморчков) и поистине великолепным основным блюдом (филе говядины в тесте для тарта фламбе, фирменное блюдо). Всегда незабываемые кулинарные впечатления, даже для нашего двухлетнего сына! Мы чувствовали себя очень комфортно и обязательно скоро вернемся; уже с нетерпением ждем этого.

Я бы с удовольствием вернулась. Мне очень понравилось, что не было никаких украшений ко Дню святого Валентина. В меню было максимум несколько сердечек. Еда была восхитительной, а атмосфера – фантастической! Также здорово, что шеф-повар подошел к нам в конце, чтобы узнать наше мнение. Очень общительный и внимательный. Обслуживание было очень дружелюбным, профессиональным и непринужденным – совсем не чопорным, как это обычно бывает в подобных ресторанах.

Мы были компанией из шести друзей в ресторане Landgasthof Hirschen в Дигтене, и с самого первого момента все прошло идеально. Нас тепло встретили, мы сразу почувствовали себя как дома и ощутили семейную атмосферу. Заведение очень ухоженное, уютное и безупречно чистое – видно, сколько души в него вложено.
Я заказал осьминога и легко мог представить себя сидящим у моря. Вкус и текстура были идеальными, словно его только что выловили из воды, идеально приготовленным. Мое мясное блюдо было не менее впечатляющим: тающий во рту, ароматный, просто превосходно приготовленный.
Атмосфера в ресторане была очень приятной: прекрасная обстановка, расслабленные гости и внимательное, но ненавязчивое обслуживание. О нас исключительно хорошо заботились на протяжении всего вечера; нам ни в чем не было недостатка – и все шестеро за столом были в полном восторге и довольны.
Дино и Дани Менгисен делают здесь фантастическую работу. Их страсть к гастрономии и гостеприимству проявляется в каждой детали – на кухне, в обслуживании и атмосфере. Для меня Landgasthof Hirschen – это настоящая жемчужина, которую я могу от всей души рекомендовать. Мы обязательно вернемся.

Ресторан Hirschen в Дигтене.
Для меня это определенно место, близкое моему сердцу, и мой абсолютный фаворит.
Даже при входе чувствуется любовь, страсть и вкус, вложенные в этот прекрасный ресторан. Каждая деталь идеальна; ничто не кажется случайным.
Сегодня нас встретили и баловали, как королевских особ.
Обслуживание было исключительным: теплым, внимательным и заботливым, но при этом никогда не навязчивым. Вы чувствуете не просто, что вас обслуживают, а по-настоящему рады видеть.
Любовно сервированный стол с теплой свечой сразу же создал особое ощущение: здесь вы можете прийти и насладиться моментом.
Еда была настоящим пиршеством для вкусовых рецепторов — честная, тонко сбалансированная и искусно приготовленная.
Вина идеально дополнили впечатления и останутся в памяти надолго.
Огромное спасибо всей команде Hirschen за этот незабываемый момент.
Мы не только вернемся — мы уже с нетерпением ждем этого.

Мы пошли туда на ужин. Это был наш второй визит в этот ресторан, и нам очень понравился вечер. Если вы ищете первоклассную кухню в сельской местности недалеко от Базеля, то это место определенно стоит посетить. Преданный своему делу шеф-повар и его умелая, преданная своему делу команда предлагают превосходные блюда и тщательно подобранную винную карту. Это идеальное место для незабываемого вечера вдвоем.

Это мой самый любимый ресторан! Шеф-повар – настоящий волшебник: каждое блюдо исключительное, креативное и наполнено яркими, идеально сбалансированными вкусами. В каждом кусочке чувствуется страсть и внимание к деталям. Даже вегетарианское блюдо – настоящая изюминка, ничуть не уступающее остальным – невероятно ароматное и изысканное. Добавьте к этому чудесную атмосферу и теплое, гостеприимное обслуживание. Мы обязательно будем возвращаться сюда снова и снова!

Загородная гостиница «Хиршен» — настоящая жемчужина! Как только вы переступаете порог, вы сразу чувствуете теплую и гостеприимную атмосферу. Здесь сочетаются очарование традиционной гостиницы и уют — идеально для отдыха и возможности забыть о повседневной жизни. Еда свежая, приготовленная с любовью и доставляющая удовольствие всем чувствам. Нас особенно впечатлило внимательное и дружелюбное обслуживание, благодаря которому каждый визит становится особенным. Мы чувствовали себя совершенно комфортно и уже с нетерпением ждем следующего визита. Настоятельно рекомендуем!

Наше посещение Landgasthof Hirschen было восхитительным от начала до конца. Хозяева Дани и Дино встретили нас с такой теплотой, что мы сразу почувствовали себя совершенно непринужденно. Атмосфера теплая, стильная и в то же время чудесно расслабленная.
Еда была просто сенсационной:
• Дуэт из говядины Вагю – нежный, ароматный и идеально сбалансированный – был абсолютной изюминкой!
• Пельмени были невероятно вкусными и полными аромата.
• Венский шницель – легендарный и невероятно вкусный!
Обслуживание внимательное, компетентное и приятно простое. Видно, сколько страсти и качества вложено в каждую деталь.
Мы обязательно вернемся – очень рекомендуем!

Недавно мне посчастливилось пообедать в Landgasthof Hirschen в Дигтене, и могу сказать только одно: какой замечательный опыт! Этот ресторан идеально сочетает в себе тёплое гостеприимство, кулинарную креативность и превосходное качество.
Сразу же при входе ощущаются давние традиции этого заведения, а также современная, с любовью переосмысленная команда, которая с момента открытия ресторана меняет его. Кухня впечатляет свежими региональными продуктами и меню, сочетающим традиции с современными нотками. Меня особенно впечатлило тщательно составленное меню-сюрприз: каждое блюдо было восхитительным, креативно подано и идеально сбалансировано по вкусу.
Обслуживание было внимательным, тёплым и профессиональным. Сразу чувствуется страсть и преданность делу, с которыми работает этот ресторан. Атмосфера уюта и элегантности располагает к полной непринуждённости — идеальное место для изысканного ужина или особого случая.
Я от всей души рекомендую Landgasthof Hirschen всем, кто ценит региональную кухню, тёплое гостеприимство и истинное наслаждение.

Вчера мы посетили ужин в стиле детективной игры в ресторане Landgasthof Hirschen и хотели бы выразить нашу искреннюю благодарность – весь вечер был просто великолепным! Детективная игра была поставлена ​​с огромным энтузиазмом, юмором и напряжением, и полностью захватила нас. Но абсолютным хитом для нас стал ужин: какая изысканность! Каждое блюдо было прекрасно оформлено, искусно составлено и имело поистине гурманский вкус. Сочетания, свежесть, цвета, текстуры – это кулинарное искусство в лучшем его проявлении, и все это для такого количества гостей одновременно. Это действительно заставляет понять, сколько мастерства и организации было вложено в это. Просто взглянув на тарелки, вы сразу увидите, что это было не просто «навалено на тарелку» без должной заботы, а точная, творческая работа с невероятными усилиями. Любой, кто когда-либо посещал рестораны высокой кухни, сразу это поймет – изысканная кухня не является обыденной и доступна не всем. Тем лучше, если вы позволите себе полностью погрузиться в атмосферу.
Обслуживание также было внимательным, дружелюбным и очень внимательным, чтобы все гости прекрасно провели вечер.
Мы можем искренне рекомендовать это мероприятие:
Первоклассный детектив.
Исключительно вкусная еда.
Теплое обслуживание.
Для нас это был абсолютно идеальный вечер, как в кулинарном, так и в театральном плане, и мы с удовольствием его рекомендуем! Мы вернемся :-)

Больше не приду. Соотношение цены и качества меня не устраивает.
Сегодня я был на ужине в рамках программы «Детективное расследование» (сама программа была отличной), но еда не оправдала ожиданий. На тарелке было много всякой ненужной экзотической дряни. Салат представлял собой какой-то зимний рулет – непонятный и жёсткий. Основное блюдо и десерт были просто небрежно брошены на тарелку. С десертом у меня сложилось впечатление, что они пытались нагрузить его чем-то дополнительным – какая жалость.
Когда мы спросили, как нам понравилось, и честно высказали своё мнение, получили ехидный ответ. И в довершение всего, мы потратили весь день на подготовку 😳 – ну да, это ваше дело.
Какая жалость! Не могу и не буду рекомендовать это место ‼️

Мне посчастливилось отпраздновать получение степени магистра в ресторане Hirschen в компании близких и провести незабываемый вечер.
Нас порадовало исключительное обслуживание, и мы насладились изысканными блюдами, приготовленными из исключительно качественных ингредиентов.
Мы ни в чём не нуждались и обязательно вернёмся в Hirschen.