Как и каждый год, мы ужинали в ресторане отеля Drei Sternen – давняя традиция, которой мы делимся с нашими клиентами. К сожалению, в этом году стандарты сильно не соответствовали репутации отеля.
Всё началось с салата:
Так называемая «французская заправка» совершенно не напоминала классическую французскую заправку – она была слишком сладкой, имела искусственный вкус и подавалась в очень небольшом количестве. Для ресторана, претендующего на высокое качество еды, это явный промах.
Впечатление продолжилось и с основным блюдом.
Я заказал говяжье филе за 64 швейцарских франка с картофельным гратеном и соусом «Беарнез». Однако вместо средней прожарки подали почти хорошо прожаренный кусок мяса, совершенно неподходящий соус, а «гратен», больше похожий на довольно пресное картофельное пюре. Ожидания от блюда в такой ценовой категории явно не оправдались.
Блюда, приготовленные нашими гостями, также разочаровали:
Шницель из оленины был, в лучшем случае, посредственным, шпецле суховатым, и в целом приготовление было совсем не таким, как мы ожидали в предыдущие годы.
Однако самым разочаровывающим моментом стало то, как отреагировали на наши отзывы:
Мы выразили свою критику вежливо и объективно, но не получили никакого ответа. Ни извинений, ни предложения обсудить ситуацию, ни даже малейшего знака доброй воли. Для заведения такого уровня это, по нашему мнению, совершенно неприемлемо.
После многих лет полного удовлетворения мы, к сожалению, вынуждены признать, что уровень обслуживания значительно снизился. В связи с этим мы больше не можем рекомендовать этот ресторан и в будущем выберем другое место для проведения нашего традиционного мероприятия.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Всё началось с салата:
Так называемая «французская заправка» совершенно не напоминала классическую французскую заправку – она была слишком сладкой, имела искусственный вкус и подавалась в очень небольшом количестве. Для ресторана, претендующего на высокое качество еды, это явный промах.
Впечатление продолжилось и с основным блюдом.
Я заказал говяжье филе за 64 швейцарских франка с картофельным гратеном и соусом «Беарнез». Однако вместо средней прожарки подали почти хорошо прожаренный кусок мяса, совершенно неподходящий соус, а «гратен», больше похожий на довольно пресное картофельное пюре. Ожидания от блюда в такой ценовой категории явно не оправдались.
Блюда, приготовленные нашими гостями, также разочаровали:
Шницель из оленины был, в лучшем случае, посредственным, шпецле суховатым, и в целом приготовление было совсем не таким, как мы ожидали в предыдущие годы.
Однако самым разочаровывающим моментом стало то, как отреагировали на наши отзывы:
Мы выразили свою критику вежливо и объективно, но не получили никакого ответа. Ни извинений, ни предложения обсудить ситуацию, ни даже малейшего знака доброй воли. Для заведения такого уровня это, по нашему мнению, совершенно неприемлемо.
После многих лет полного удовлетворения мы, к сожалению, вынуждены признать, что уровень обслуживания значительно снизился. В связи с этим мы больше не можем рекомендовать этот ресторан и в будущем выберем другое место для проведения нашего традиционного мероприятия.