Båsenberga — конференц-отель.
Тем не менее, для путешественника, у которого нет никаких конференций в поле зрения, это просто прекрасное место для небольшого уединения.
Расположенные в полях у небольшого озера, многие здания совсем не причудливы. Это не замок. Это даже не особняк, если судить по внешнему виду.
Ничего помпезного. Сельский. Спокойный.
Он хорошо поддерживается, и как только вы попадаете внутрь, вы обнаруживаете последовательный прохладный северный стиль с типичным декором в белых и серых тонах. Он простой, но элегантный. Хорошая, светлая гостиная с большими окнами и качественной мебелью, кроме входа и стойки регистрации.
Семейный, по выходным здесь работает ограниченное количество сотрудников. Но все работает отлично с ощутимой заботой о гостях. Индивидуальный, но профессиональный подход.
На полступенки вверх находится гостиная с бильярдом и зоной отдыха. Далее в небольшом баре и прилегающей столовой.
Тот же стиль, что и в остальном дизайне интерьера: «скандинавский».
В баре подают напитки. Единственное замечание здесь — есть место для улучшения навыков бармена — хорошо, если вы знаете, как смешивать коктейли, которые есть в меню…
У нас был довольно большой номер с покатой крышей и кушеткой-канапе.
Превосходная двуспальная кровать — очень, очень удобная. Все удобства, включая бутылку воды, немного орехов и кофеварку/чайник. Хотя нет мини-бара. Но это хорошо — гораздо приятнее выпить в баре внизу. И более экологично.
Халаты под рукой — возможно, самое полезное, если вы планируете посетить релакс/спа (прогулка по двору), чего мы в этот раз не сделали.
Следует отметить: в номере нет кондиционера (но есть вентилятор). Вероятно, можно ожидать довольно высокой температуры там, под крышей, летом…
Завтрак подается в ресторане. Хотя этого вполне достаточно, выбор относительно небольшой. Для нас это нормально, но не ожидайте подавляющего выбора.
Тем не менее, есть только что приготовленные (и приготовленные) яйца, бекон и несколько мясных закусок и т. Д. И вы также можете приготовить свои собственные вафли на вафельнице.
Теперь о том, что выделяет это место:
Ресторан!
Ясное и очевидное мастерство на кухне. Всего несколько блюд в меню. Всегда хороший признак сознательного шеф-повара, который знает, как обращаться с качеством, а не с количеством.
Многие современные шеф-повара всегда основывают свои блюда на овощах и добавляют мясо или рыбу в качестве «второстепенного» ингредиента. То же самое и с шеф-поваром Båsenberga.
Меню построено вокруг базового ингредиента. На тарелке появляется базовый ингредиент в прекрасном разнообразии приготовления/подготовки, создавая прекрасную, сбалансированную палитру вкусов.
Две закуски: «Пастернак» и «Корнеплоды» оказались восхитительными интерпретациями различных этих ингредиентов. Белок, сопровождающий пастернак, представлял собой вяленую ветчину, а корнеплоды свеклы подавались с небольшими кусочками кровяной колбасы (! ) с трюфелями.
Изысканно.
Два основных блюда: «Морковь» и «Сельдерей».
Морковь в различных видах подавалась с местной олениной, а сельдерей подавался вместе со свежим судаком из близлежащего озера Ельмарен.
Вкусно.
Выбор сыров (от местных производителей) или выбор из двух десертов: «Яблоко» и «Миндаль».
Как и в предыдущих блюдах, яблоко и миндаль были представлены в различных видах и представлены, например, с соленой помадкой, шоколадным муссом, ванильным кремом и т. Д. И т. П.
Небольшой выбор качественных вин, некоторые из которых можно было заказать по бокалам, хотя их могло бы быть и больше.
И вина, и блюда в меню по очень доступным ценам!
В целом: одно из лучших блюд, которые я пробовал в "конференц-отеле"!
Båsenberga можно смело рекомендовать, если вы ищете небольшой загородный отдых на ночь или две. И вы не будете испытывать недостатка ни в чем, что касается прохладного комфорта, и, прежде всего, в первоклассной кухне. На самом деле, он достоин упоминания в Мишлен — таково наше мнение.
И непременно: сходите в ресторан на ужин, даже если вы не будете ночевать в отеле.
Настоятельно рекомендуем!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Тем не менее, для путешественника, у которого нет никаких конференций в поле зрения, это просто прекрасное место для небольшого уединения.
Расположенные в полях у небольшого озера, многие здания совсем не причудливы. Это не замок. Это даже не особняк, если судить по внешнему виду.
Ничего помпезного. Сельский. Спокойный.
Он хорошо поддерживается, и как только вы попадаете внутрь, вы обнаруживаете последовательный прохладный северный стиль с типичным декором в белых и серых тонах. Он простой, но элегантный. Хорошая, светлая гостиная с большими окнами и качественной мебелью, кроме входа и стойки регистрации.
Семейный, по выходным здесь работает ограниченное количество сотрудников. Но все работает отлично с ощутимой заботой о гостях. Индивидуальный, но профессиональный подход.
На полступенки вверх находится гостиная с бильярдом и зоной отдыха. Далее в небольшом баре и прилегающей столовой.
Тот же стиль, что и в остальном дизайне интерьера: «скандинавский».
В баре подают напитки. Единственное замечание здесь — есть место для улучшения навыков бармена — хорошо, если вы знаете, как смешивать коктейли, которые есть в меню…
У нас был довольно большой номер с покатой крышей и кушеткой-канапе.
Превосходная двуспальная кровать — очень, очень удобная. Все удобства, включая бутылку воды, немного орехов и кофеварку/чайник. Хотя нет мини-бара. Но это хорошо — гораздо приятнее выпить в баре внизу. И более экологично.
Халаты под рукой — возможно, самое полезное, если вы планируете посетить релакс/спа (прогулка по двору), чего мы в этот раз не сделали.
Следует отметить: в номере нет кондиционера (но есть вентилятор). Вероятно, можно ожидать довольно высокой температуры там, под крышей, летом…
Завтрак подается в ресторане. Хотя этого вполне достаточно, выбор относительно небольшой. Для нас это нормально, но не ожидайте подавляющего выбора.
Тем не менее, есть только что приготовленные (и приготовленные) яйца, бекон и несколько мясных закусок и т. Д. И вы также можете приготовить свои собственные вафли на вафельнице.
Теперь о том, что выделяет это место:
Ресторан!
Ясное и очевидное мастерство на кухне. Всего несколько блюд в меню. Всегда хороший признак сознательного шеф-повара, который знает, как обращаться с качеством, а не с количеством.
Многие современные шеф-повара всегда основывают свои блюда на овощах и добавляют мясо или рыбу в качестве «второстепенного» ингредиента. То же самое и с шеф-поваром Båsenberga.
Меню построено вокруг базового ингредиента. На тарелке появляется базовый ингредиент в прекрасном разнообразии приготовления/подготовки, создавая прекрасную, сбалансированную палитру вкусов.
Две закуски: «Пастернак» и «Корнеплоды» оказались восхитительными интерпретациями различных этих ингредиентов. Белок, сопровождающий пастернак, представлял собой вяленую ветчину, а корнеплоды свеклы подавались с небольшими кусочками кровяной колбасы (! ) с трюфелями.
Изысканно.
Два основных блюда: «Морковь» и «Сельдерей».
Морковь в различных видах подавалась с местной олениной, а сельдерей подавался вместе со свежим судаком из близлежащего озера Ельмарен.
Вкусно.
Выбор сыров (от местных производителей) или выбор из двух десертов: «Яблоко» и «Миндаль».
Как и в предыдущих блюдах, яблоко и миндаль были представлены в различных видах и представлены, например, с соленой помадкой, шоколадным муссом, ванильным кремом и т. Д. И т. П.
Небольшой выбор качественных вин, некоторые из которых можно было заказать по бокалам, хотя их могло бы быть и больше.
И вина, и блюда в меню по очень доступным ценам!
В целом: одно из лучших блюд, которые я пробовал в "конференц-отеле"!
Båsenberga можно смело рекомендовать, если вы ищете небольшой загородный отдых на ночь или две. И вы не будете испытывать недостатка ни в чем, что касается прохладного комфорта, и, прежде всего, в первоклассной кухне. На самом деле, он достоин упоминания в Мишлен — таково наше мнение.
И непременно: сходите в ресторан на ужин, даже если вы не будете ночевать в отеле.
Настоятельно рекомендуем!