ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ!
Совершенно неожиданно для себя я получил второй по значимости гастрономический опыт в захолустном шведском городке Векшё. Я приехал в Векшё навестить родственников и осознал удивительный факт: Векшё принимает ресторан PM & Vänner, отмеченный звёздами Мишлен. Из множества ресторанов Мишлен, посещённых мной за эти годы и во многих странах, только Geranium (3 звезды Мишлен) в Копенгагене оставил более приятные впечатления.
В PM & Vänner было подано 14 различных блюд, закусок и небольших блюд, а также 7 сортов вина.
Все блюда были просто великолепны, очень вкусными и/или обладали потрясающим вкусом умами.
Больше всего меня поразило использование местных продуктов. Я никогда раньше не встречал, чтобы здесь использовались настоящая икра осетровых рыб, выращенная на местной ферме, и местные трюфели. Потрясающе. Наверное, поэтому PM & vänner также отмечен зелёной звездой Мишлен.
Кроме того, вина были восхитительными. Вина, конечно, отличались от моих ожиданий, некоторые из них были даже немного странными, но, на удивление, идеально сочетались с умами блюд.
Приятной деталью было то, что PM & vänner вручили нам эксклюзивный чёрный конверт с меню, когда мы уходили.
Во время всего ужина PM & vänner обслуживали нас хорошо, и мы дали хорошие чаевые. Но, несмотря на это, PM & vänner, безусловно, могли бы быть ещё гостеприимнее. Нас встретили настолько ужасно, что мы подумывали уйти.
Но уйти было бы настоящей катастрофой. PM & vänner – это потрясающее соотношение цены и качества, невозможно найти такое же отличное соотношение цены и качества ни в одном другом ресторане Мишлен.
Я рекомендую всем гурманам поспешить в Växjö, пока PM & vänner ещё такой доступный по цене. Потому что, если мишленовцы честны, PM и Ваннер скоро получат ещё одну звезду.
Примечание! Мы не останавливались в отеле.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Совершенно неожиданно для себя я получил второй по значимости гастрономический опыт в захолустном шведском городке Векшё. Я приехал в Векшё навестить родственников и осознал удивительный факт: Векшё принимает ресторан PM & Vänner, отмеченный звёздами Мишлен. Из множества ресторанов Мишлен, посещённых мной за эти годы и во многих странах, только Geranium (3 звезды Мишлен) в Копенгагене оставил более приятные впечатления.
В PM & Vänner было подано 14 различных блюд, закусок и небольших блюд, а также 7 сортов вина.
Все блюда были просто великолепны, очень вкусными и/или обладали потрясающим вкусом умами.
Больше всего меня поразило использование местных продуктов. Я никогда раньше не встречал, чтобы здесь использовались настоящая икра осетровых рыб, выращенная на местной ферме, и местные трюфели. Потрясающе. Наверное, поэтому PM & vänner также отмечен зелёной звездой Мишлен.
Кроме того, вина были восхитительными. Вина, конечно, отличались от моих ожиданий, некоторые из них были даже немного странными, но, на удивление, идеально сочетались с умами блюд.
Приятной деталью было то, что PM & vänner вручили нам эксклюзивный чёрный конверт с меню, когда мы уходили.
Во время всего ужина PM & vänner обслуживали нас хорошо, и мы дали хорошие чаевые. Но, несмотря на это, PM & vänner, безусловно, могли бы быть ещё гостеприимнее. Нас встретили настолько ужасно, что мы подумывали уйти.
Но уйти было бы настоящей катастрофой. PM & vänner – это потрясающее соотношение цены и качества, невозможно найти такое же отличное соотношение цены и качества ни в одном другом ресторане Мишлен.
Я рекомендую всем гурманам поспешить в Växjö, пока PM & vänner ещё такой доступный по цене. Потому что, если мишленовцы честны, PM и Ваннер скоро получат ещё одну звезду.
Примечание! Мы не останавливались в отеле.