Hotel Finca La Mixtura, Restaurant Mélange

Отель Finca La Mixtura расположен на холме недалеко от Онтеньента, в здании, построенном в 1850 году. Отель был красиво отремонтирован в 2024 году бельгийским владельцем. Он предлагает 8 номеров на 2 этажах. Без GPS-навигатора это место очень сложно найти. Мебель и декор создают атмосферу высокого качества. В отеле есть ресторан, защищенная от ветра терраса и большой открытый бассейн. Бесплатная парковка на территории отеля. Обслуживание со стороны владельцев дружелюбное и отзывчивое.
У нас был большой номер на 2 этаже. В нашем комфортабельном номере были кондиционер, телевизор, кресло, шкаф с сейфом и хорошая двуспальная кровать с плохим постельным бельем (дешевая простыня на резинке и покрывало). У нас была просторная отдельная ванная комната с раковиной, душем и туалетом, а также большой собственный балкон со скамейкой и журнальным столиком. Все было очень чисто. Днём и ночью в нашем номере стоял неприятный гул, скорее всего, из прачечной внизу.
За столом хозяева подают хороший завтрак: мясную нарезку и сыры, хлеб и булочки, йогурт с хлопьями, фруктовый салат, свежевыжатый апельсиновый сок, джем, а также чай и кофе, приготовленные по заказу. Яйца не включены. Finca La Mixtura — очаровательный и комфортабельный отель, и нам очень понравилось. Настоятельно рекомендуем.

Это был наш второй визит, и он оказался даже лучше, чем мы запомнили по первому.
Расположенный примерно в часе езды от Валенсии, отель Finca La Mixtura предлагает тихий отдых, не теряя при этом доступа к близлежащим достопримечательностям. Он расположен в тихом местечке Онтеньента и предлагает роскошный и уютный отдых.
За последним поворотом дороги вы увидите великолепно отреставрированный замок, вновь гордо возвышающийся над сельской местностью Онтеньента.
Это действительно превосходный бутик-отель, который стал ещё лучше благодаря тёплому гостеприимству Марка и Инге, которые работают как слаженная команда, чтобы сделать ваше пребывание незабываемым. Читаешь отзывы и думаешь, что нет места лучше, чем это, но это место ещё лучше.
Сама реставрация — заслуга обоих. Зайдите внутрь, чтобы по-настоящему ощутить, что такое настоящее гостеприимство. После регистрации вас встретит Марк, который проводит вас в номер, продемонстрирует удобства номера и расскажет об услугах отеля.
Ресторан Mélange на территории отеля – настоящая находка. Мы попробовали дегустационное меню из четырёх блюд, предлагающее креативные интерпретации традиционной испанской кухни. Шеф-повар Инге славится своим кулинарным мастерством, а сомелье Марк – превосходным выбором местных и региональных вин. Они задали очень высокую планку качества еды в Онтеньенте.
Завтрак – это настоящее удовольствие: свежие фрукты, хлеб, мясные деликатесы, джем и натуральный йогурт с семечками и черникой.
С нетерпением жду возвращения.

Марк и Инге так тепло нас встретили! 😘 У нас был замечательный, первоклассный ужин! Какой чудесный вечер с изысканными винами! Прекрасный бассейн с удобными шезлонгами. Прекрасный номер с удобными кроватями, и всё продумано до мелочей. Какое красивое место! Если мы когда-нибудь снова окажемся в этих краях, мы обязательно вернёмся! 😃😃

Одно из лучших блюд, которые мы пробовали в Испании. Очень рекомендую этот ресторан. Инге и Марк проделали замечательную работу по ремонту красивого старого здания. Мы полностью наслаждались нашим вечером. Мы не остались на ночь, но осмотрели номера… они потрясающие.
Мы обязательно вернемся.

Великолепно отреставрированная винодельня с несравненным характером! Элегантность проявляется в мельчайших деталях, что делает этот отель уникальным местом. Он также расположен в красивом, спокойном районе в нескольких шагах от центра, где приятно гулять. Вишенкой на торте является то, что Инге и Марк окажут вам теплый прием и подадут завтрак и блюда, приготовленные Инге, выдающимся поваром.

Мы остановились в отеле Finca La Mixtura только на одну ночь.
Мы потеряли дар речи от этой атмосферы.
Очень гостеприимные хозяева, все продумано до мелочей.
Очень хорошая еда и, конечно, завтрак тоже.
Вид гигантский.
Я работаю в сфере общественного питания уже 40 лет и знаю, какой это труд.
Когда вы делаете что-то подобное, вы делаете это не ради денег, это нечто большее.
Желаю хозяевам всего наилучшего и много сил.
Мы хотели бы вернуться.

У нас было только 1 ночь, чтобы быстро переночевать перед долгой поездкой, но хотелось бы остаться подольше.
Хозяин радушно принял нас, и, к счастью, мы смогли остаться на ужин (домашний джин был восхитительным).
Просыпаться утром с видом было чудесно, и я надеюсь, что мы сможем остаться там снова в будущем!

Мы только что провели 3 дня в Finca la Mixtura в Онтеньенте и наслаждались дружелюбнейшими хозяевами, прекрасным отелем Инге и Марка в великолепном окружении. Отель недавно отремонтирован и перестроен для гостиничных целей. Результат — не что иное, как первоклассный.
Будьте готовы побаловать себя вкусной едой, вином и роскошными номерами. Все приготовлено и подано Инге и Марком. И не забудьте поужинать в их ресторане Melange, если вы действительно хотите побаловать себя.
Мы обязательно скоро снова вернемся в этот отель.

Снова прекрасно провели время с Инге и Марком. С ними всегда тепло.
Нам разрешили остаться там уже второй раз. Любовь и усилия, которые они приложили, чтобы придать блеск этой старой, заброшенной усадьбе, можно увидеть, почувствовать, попробовать на вкус и понюхать!
Фантастическое расположение, прекрасный бассейн с отличными шезлонгами и диванами, стильные и очень приятные номера. Весь отель очень со вкусом оформлен. Приятное зрелище!
А кухня Инге, формула меню-сюрприза, такая же вкусная и веселая, как тогда в Генке. Она продолжает удивлять! И Марк может так красиво рассказывать о винах и других вещах. Мне нравится видеть их за работой, этих двух замечательных людей.
Как я буду скучать по нему снова!
До скорой встречи, дорогие!
Хильда из класса испанского языка. 😘

Этот роскошный бутик — отель расположен всего в часе езды от города Аликанте, в небольшой уютной деревне. Владельцы отеля Марк и Инге при создании отеля предусмотрели каждую мелочь, каждая деталь подобрана со вкусом и ощущается, что эта семейная пара действительно вложили часть души при реставрации этой старинной усадьбы.
Но это не только отель для отдыха в спокойствии от суеты города, это еще и прекрасная кухня! Инге — повар с огромным опытом и ее блюда были просто восхитительны! На завтрак нас поразили необычностью и ярким вкусом маффины с хамоном и сыром, а на ужин обязательно нужно выбрать дегустационное блюдо из 5 блюд! Это никого не оставит равнодушным!