Расположенный в самом сердце Пла-де-л’Арк, ресторан El Pou de Beca представляет осеннее предложение, которое отдает дань уважения местным продуктам, сочетая в себе креативность, традиции и глубокое уважение к ароматам земли. Его «Осеннее меню» – это образец тщательно приготовленной местной кухни с ингредиентами, собранными из самых свежих продуктов, и четким акцентом на экологичность и ремесленное производство.
С самого начала закуски удивляют своей сбалансированностью и богатством оттенков: деревенский хлеб с висящими помидорами и оливковым маслом первого отжима задает тон всему последующему блюду, за которым следуют такие оригинальные блюда, как тартар из синих и розовых помидоров с тунцом и цуккини или бахоки из Вивер конфи с каракатицами и соловьями – блюда, отличающиеся свежестью и гармоничностью, а также оладьи из рожкового дерева и риса, утка из Мас-де-Пелегри и инжир – настоящее удовольствие.
Что касается основных блюд, стол был поделен между двумя вариантами: сладкий рис дня (в данном случае с рыбой) и домашние равиоли с лесными грибами и сырным соусом Пеньябланка.
Идеально сваренный рис с насыщенным морским вкусом – настоящая находка для любителей хорошего валенсийского риса: сладкий, насыщенный и с приятным послевкусием. Равиоли же – настоящее осеннее наслаждение: домашняя паста с сезонными грибами в нежном и сбалансированном соусе, в котором сыр присутствует без покрытия.
Десерты продолжают линию местных продуктов, но с домашним оттенком. Чизкейк, овечий творог и желатц д'Аценета – идеальный вариант для сладкого завершения трапезы без излишеств.
За 36 евро на человека меню включает хлеб и воду из Бенассаля, которые подаются на весь стол. Это разумное предложение по цене, превосходное качество и приготовление с большой заботой.
Мы были там не в первый раз и точно не в последний.
El Pou de Beca — это больше, чем просто ресторан: это признание в любви к земле и её вкусам. Идеально подходит для тех, кто ищет аутентичные, осознанные гастрономические впечатления, связанные с сельской природой Кастельона.
«Осеннее меню» — это великолепный способ открыть для себя лучшее из сезона в уютной атмосфере, где главное место отдано продуктам.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
С самого начала закуски удивляют своей сбалансированностью и богатством оттенков: деревенский хлеб с висящими помидорами и оливковым маслом первого отжима задает тон всему последующему блюду, за которым следуют такие оригинальные блюда, как тартар из синих и розовых помидоров с тунцом и цуккини или бахоки из Вивер конфи с каракатицами и соловьями – блюда, отличающиеся свежестью и гармоничностью, а также оладьи из рожкового дерева и риса, утка из Мас-де-Пелегри и инжир – настоящее удовольствие.
Что касается основных блюд, стол был поделен между двумя вариантами: сладкий рис дня (в данном случае с рыбой) и домашние равиоли с лесными грибами и сырным соусом Пеньябланка.
Идеально сваренный рис с насыщенным морским вкусом – настоящая находка для любителей хорошего валенсийского риса: сладкий, насыщенный и с приятным послевкусием. Равиоли же – настоящее осеннее наслаждение: домашняя паста с сезонными грибами в нежном и сбалансированном соусе, в котором сыр присутствует без покрытия.
Десерты продолжают линию местных продуктов, но с домашним оттенком. Чизкейк, овечий творог и желатц д'Аценета – идеальный вариант для сладкого завершения трапезы без излишеств.
За 36 евро на человека меню включает хлеб и воду из Бенассаля, которые подаются на весь стол. Это разумное предложение по цене, превосходное качество и приготовление с большой заботой.
Мы были там не в первый раз и точно не в последний.
El Pou de Beca — это больше, чем просто ресторан: это признание в любви к земле и её вкусам. Идеально подходит для тех, кто ищет аутентичные, осознанные гастрономические впечатления, связанные с сельской природой Кастельона.
«Осеннее меню» — это великолепный способ открыть для себя лучшее из сезона в уютной атмосфере, где главное место отдано продуктам.