HOTEL JAVIER MONTERO

Самая вкусная местная рыба в очень неожиданно месте!

Феноменально, приятный сюрприз. Фантастическое дегустационное меню по разумной цене. В нём семь блюд и два десерта, все очень вкусные. Нам больше всего понравился карааччо с красными креветками. Хорошо, что если вы не хотите комплексное меню, можно заказать блюда по меню. Однако, при бронировании столика необходимо указать свой выбор.

Я был в этом ресторане. Еда вкусная, но не доставляет удовольствия, а скорее вызывает чувство дискомфорта. У меня сложилось впечатление, что у них есть некая напыщенность и они относятся к посетителям с фальшивым дружелюбием, и нам они совсем не понравились. Это, безусловно, самый дорогой ресторан в округе, и такое ощущение, что, угощая вас едой, они делают вам одолжение. Интерьер очень старомодный.

Превосходное и внимательное обслуживание, великолепная кухня от первого до последнего блюда в меню, в котором очень сложно определиться, потому что всё более чем аппетитно и по очень разумной цене. Короче говоря, ресторан, похожий на немногие другие, заслуживает гораздо большего признания… ПРЕВОСХОДНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ.

Еда была восхитительной. Мы выбрали несколько блюд из меню: салат с камчатским крабом, карпаччо из креветок и моллюсков. Мы попробовали их масло, которое тоже было восхитительным. Мы также заказали бутылку вина и два десерта. Один был особенно вкусным: суфле из торта «Сантьяго» или что-то в этом роде. 150 евро. Дорого, но очень вкусно, и официантки были очень приветливы. Спасибо!

Хотелось бы поставить Хавьеру больше 5 звёзд! 🎖
Обслуживание абсолютно безупречное, а атмосфера просто идеальная. Я с нетерпением жду летнего отпуска, чтобы отправиться в Рибадео и насладиться кулинарными шедеврами Хави. Это, безусловно, один из лучших ресторанов, в которых я когда-либо бывал. Я пробовал мишленовские рестораны в Европе, Азии и Северной Америке, и ни один из них не сравнится с кухней Хави. Свежая, пикантная, аутентичная, местная, и каждое блюдо уникально и доведено до совершенства. Считаю дни до следующего визита следующим летом! :-)

Обзор ресторана!
Это звезда с дегустационным меню, соотношение цены и качества которого не имеет себе равных. Настоятельно рекомендую.
Начните с гаспачо с очень нежным, изысканным сыром и безумной огуречной гранитой. Потрясающий краб-паук сальпикон. Тартар из креветок, местные гребешки, приправленные сланцем и черными оливками… хек со шпинатом, блюдо из курицы с перуанскими нотками, которое напомнило мне о кулинарии моих родителей, и телятина с восхитительным гарниром, 10/10. Очень хорошо приготовлено, умные сочетания и очень качественные продукты. Я пишу этот обзор, даже не упоминая десерты. Думаю, это объясняет мое удовлетворение.
Поздравления команде ресторана. Идеальный сервис.

Трое из нас пошли в ресторан, чтобы насладиться дегустационным меню в четверг на обед. 10-звездочный опыт, хотя я не гурман. Еда была супер вкусной, атмосфера была идеальной, и оба, Хавьер и его жена, были очень милы и внимательны. Вы можете увидеть любовь, которую они вкладывают в каждое блюдо и в свое дело. И я могу сказать, что это всегда так, поскольку человек, с которым мы пошли, вернулся в четвертый раз. 100% рекомендую!

Хороший ресторан, мы выбрали меню. Еда была действительно превосходной, хорошо, умно приготовленной и качественной. Единственная критика, которая не приводит к вычету из 5 звезд из 5, это то, что мы налили себе больше вина и воды. Собственно, так служба и делает, а гардероба вроде бы не было, куртки у всех висели на стульях. Это должна быть конструктивная обратная связь, чтобы мы могли улучшиться при необходимости. В противном случае абсолютно и определенно рекомендуется.

Еда претенциозная и даже не соответствует стандартам Мишлен. Они спрашивают о непереносимости каких-либо продуктов и о том, какие вкусы вам не нравятся, но затем полностью игнорируют эти вопросы. Хозяйка ведет себя неискренне дружелюбно; она забрала одно из моих блюд, потому что в нем содержалась специя, о которой я предупреждала, что у меня аллергия, и даже не предложила мне альтернативный вариант. Конечно, она все равно взяла с меня за него деньги, когда пришло время платить — очень непрофессионально.