Обстановка непревзойденная: старый дворец XVI века, который источает историю и красоту. Одно только расположение стоит того, чтобы его посетить. Но сам отель не дотягивает до своего 4-звездочного рейтинга. Номер был просторным, но не очень функциональным и немного холодным. Персонал на стойке регистрации и в ресторане был дружелюбным и внимательным.
Самым большим разочарованием стал ресторан. Мы положились на хорошие отзывы, но впечатления не оправдали ожиданий. Все было очень дорого для того, что предлагалось, с минимальными порциями, плохо приготовленными блюдами и плохо сбалансированными вкусами. Мы заказали карпаччо из осьминога, баклажаны в темпуре, фрикадельки ретинто и яблочный татен.
Карпаччо содержало менее 50 г продукта и не соответствовало описанию в меню. Баклажаны были маслянистыми, а хумус, который подавался к ним, был чрезвычайно соленым. Фрикадельки были вкусными, но порция была меньше, чем тапа, а соус (своего рода мясное ассорти) также был очень соленым. К ним прилагались только кусочек брокколи и еще один кусочек цветной капусты. Татен был просто тушеным яблоком и без текстуры на тарелке — очень скучно.
Я шеф-повар и, прежде всего, любитель хорошей еды и продуктов, к которым относятся с уважением. В этом ресторане я нашел больше эстетики, чем души. Для отеля такой категории гастрономическое предложение, мягко говоря, разочаровывает. Мы ушли, чувствуя себя обманутыми, голодными и без 80 евро.
Это позор, потому что у места есть потенциал. Но когда упаковка становится изюминкой опыта, что-то не так.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Самым большим разочарованием стал ресторан. Мы положились на хорошие отзывы, но впечатления не оправдали ожиданий. Все было очень дорого для того, что предлагалось, с минимальными порциями, плохо приготовленными блюдами и плохо сбалансированными вкусами. Мы заказали карпаччо из осьминога, баклажаны в темпуре, фрикадельки ретинто и яблочный татен.
Карпаччо содержало менее 50 г продукта и не соответствовало описанию в меню. Баклажаны были маслянистыми, а хумус, который подавался к ним, был чрезвычайно соленым. Фрикадельки были вкусными, но порция была меньше, чем тапа, а соус (своего рода мясное ассорти) также был очень соленым. К ним прилагались только кусочек брокколи и еще один кусочек цветной капусты. Татен был просто тушеным яблоком и без текстуры на тарелке — очень скучно.
Я шеф-повар и, прежде всего, любитель хорошей еды и продуктов, к которым относятся с уважением. В этом ресторане я нашел больше эстетики, чем души. Для отеля такой категории гастрономическое предложение, мягко говоря, разочаровывает. Мы ушли, чувствуя себя обманутыми, голодными и без 80 евро.
Это позор, потому что у места есть потенциал. Но когда упаковка становится изюминкой опыта, что-то не так.