La Posada de Horcajuelo

Мы забронировали номер на двоих в субботу, но в предыдущую пятницу мы зашли перекусить (без предварительного бронирования и планирования) после долгой прогулки. И, несмотря на это, повар и сосед по комнате усадили нас и подали вкусные артишоки и искусственные крокеты. Итак, 5 звезд за усилия и отличный сервис. В субботу по предварительному заказу мы попробовали кардоны на гриле, антрекот и фасоль. Все очень вкусно. И обслуживание лучше благодаря персоналу. Очень хорошее место, чтобы насладиться хорошей едой в очаровательной природной среде.

Очень хорошая домашняя закуска (тыквенный крем), очень хорошая фасоль с чоризо Вагью и беконом, а также фрикадельки Вагю с кокосовым соусом и тайским зеленым карри. Торт из козьего сыра с молотым печеньем был изысканным, но размер порции был немного маленьким. Мы повторим без сомнения.

Все было вкусно: местная еда, как ее готовят, подача, количество блюд. Невероятное обслуживание, особенно в рекомендации подходящего вина. Супер рекомендуется для экскурсии в Сьерру.

Я сожалею, что поставил 3 звезды такой вкусной еде. Я рассказываю полную историю.
Мы приехали в 15.20, зашли, и так как вся терраса была свободна, нам все равно сказали вернуться в 15.45. Когда мы приехали в указанное время, нам сказали, но на них не указали, на что мы ответили нет. Что нам тоже показалось странным. Там нам сказали, что на террасе есть только один, хотя он был доступен уже в 15:20. До этого все было хорошо, потому что официанты тоже всегда были любезны.
Мы попросили рекомендации и пришли к выводу, что нам нужна Т-образная кость. Официантка говорит, что если мы не закажем закуску, это займет слишком много времени. Мы заказали каннеллони вагю, хотя он сказал нам, что это слишком много, чтобы съесть их вместе с косточкой. Но мы все равно принимаем вызов!
Разочарование, когда прибыла кость, изменило все. Он был рассчитан на одного человека, он не весил даже 500 граммов. Мы съели его за 15 секунд и недовольно попросили счет, так как он стоил 60 евро, это было самое дорогое в меню и мы думали, что это будет килограмм мяса, тем более с учетом комментариев официантки. Наконец мы просим счет и видим, что они взимают дополнительную плату за террасу. Это нормально, если клиент об этом просит и если есть выгодная сделка. Под этим я подразумеваю качество медицинской помощи, а не человеческие качества. Они были перегружены работой, им нужен был хотя бы еще один официант. Я сожалею об этих 3 звездах, потому что мы были очень довольны этим местом, и еда была восхитительной.

Кроме того, продукты высокого качества, значительная часть которых происходит из Сьерра-Норте или, по крайней мере, из Мадрида, представляют собой оригинальное и очень профессиональное приготовление. Внимание персонала превосходное, он хорошо разбирается в продуктах и ​​приготовлении блюд. Зеленая фасоль с тресковым рубцом великолепна. Флан с фундуком тоже впечатляет. Город расположен в красивой горной местности, окружен дубами, где можно увидеть белоголовых и черных грифов.

Сезонные и местные продукты. Вкусная еда, сочетающая традиции и инновации, которую стоит открыть для себя. Очень внимательный персонал и прекрасное лечение. Антрекот из выдержанной говядины, салат из копченой скумбрии, баклажаны с маринованным карамелизированным персиковым кимчи и восхитительные отбивные из козлятины.

Один из лучших ресторанов Сьерра-Норте в Мадриде. Честно говоря, никаких недостатков. Рыночная кухня от местных производителей и меню, адаптированное к сезонным продуктам.

Давненько мне не было так весело в ресторане.
Это впечатляющее место находится на вершине горного хребта.
Сырье, которое эти люди предлагают нам, превосходное, их меню представляет собой традиционную кухню, но они придали ей изюминку и приготовили блюда, достойные звезды Мишлен.
Мы заказали закуски, вкусную фасоль и козлиные пельмени со сладким и острым соусом, что было просто безумием.
На несколько секунд фрикадельки вайю и антрекот вайю, каждый из которых вкуснее всех.
На десерт торт из козьего сыра, эффектный, хотя и не очень сладкий, но необычный и текучий, что делает его уникальным и вкусным шоколадным тортом с ярким шоколадным вкусом 🍫.
Все это запивало рекомендованным домашним вином Рибера де Дуэро, что было потрясающе.
Цена составила 145 евро, что соответствует качеству полученной нами еды.
Меню обширное, поэтому я с нетерпением жду возвращения.

Мы приходили еще раз, начиная с первых, еда невероятная, блюда из местных и сезонных продуктов, а со вторых то же самое и десерт.
Лечение очень близкое и нам разрешили войти в наш 🐕.
Все было очень хорошо, вернемся еще раз, очень рекомендую.
Спасибо.

Четверо из нас пошли сегодня поесть, и это было настоящим открытием, начиная с девушки, которая приносит меню к столу и объясняет все меню до совершенства, обслуживание было очень хорошим, а еда потрясающей, мы поделились блюдами с попробовали все, и нам всем все понравилось, очень хорошо приготовленный и изысканный вкус.

Очень уютное место в северных горах Мадрида, без сомнения, одно из лучших. Обращение очень дружелюбное, к продуктам относятся с большой осторожностью, а все блюда имеют как традиционный, так и оригинальный оттенок. Место оформлено в традиционном стиле горного шале. Мы обязательно вернемся.

Очаровательно оформленное место, оригинальное меню с хорошими продуктами, мы заказали перец, пельмени из кабана, ложную вырезку и говяжью отбивную. Все очень вкусно и хорошо представлено, очень рекомендуется шоколадный торт и флан с лесными орехами. Вино Флор де Морка очень рекомендуется. В качестве недостатка хотелось бы, чтобы у них было блюдо, предназначенное для самых маленьких.