НЕКОМПЕТЕНТНОСТЬ МЕНЕДЖЕРА!
Я просто не могу понять, как отель, проводящий новогодний гала-вечер, может не иметь даже самого элементарного планирования относительно того, что они организуют и на какую целевую аудиторию (семьи, дети, бабушки и дедушки и т. Д. ).
Начнем с ужина: слишком мало официантов, и бедняги (которые были невероятно любезны) были совершенно измотаны, в то время как менеджер спокойно сидел за столом и наслаждался едой. Еда могла бы быть лучше для новогоднего ужина. А теперь о том, что я считаю невероятным:
Еще до того, как мы закончили есть в зале, нам дали виноград в бокале и сувенир (самый дешевый из возможных), чтобы мы перешли в другую комнату! Представьте себе: все, все еще в куртках 🧥, неся виноград в бокале и сувениры, пошли в другую комнату, где НЕ БЫЛО ВЕШАЛОК ДЛЯ ОДЕЖДЫ, НЕ БЫЛО СТУЛЬЕВ (присутствовали бабушки и дедушки и пожилые люди), и абсолютно не было столов, чтобы что-нибудь поставить! У всех всё в руках.
Я сказала об этом менеджеру (он представился всем именно так), и он сказал, что делает это специально, и что в прошлом году никто не жаловался.
Мне нужно проверить, много ли людей из прошлого года вернулись, так как нас было около 30, а нас всего 14). Я сказала ему, что не понимаю, почему нам нужно держать бокалы, куртки и фужеры для шампанского 🥂, ведь это было очень неудобно для всех. Они просто оставляли бокалы на полу, которые потом разбивались, когда люди проходили мимо и пинали их!
Внезапно начали приносить стулья, которые все использовали как столы и стулья, пока не принесли столы…
Я не понимаю, как такой некомпетентный человек может управлять таким отелем, ведь он должен был заранее позаботиться обо всех деталях, а не ограничиваться минимальными требованиями, такими как открытый бар! Горячие напитки, взятые прямо из ящика с газировкой, — это некачественное обслуживание. Газированный напиток должен быть ледяным, чтобы усилить вкус, и менеджер должен это знать и хранить все в холодильнике, чтобы напитки были холодными при подаче (на ужине они были теплыми).
Надеюсь, они улучшат управление отелем с таким большим потенциалом, потому что он отлично подходит для проведения других мероприятий…
А теперь поговорим о том, как плохо они организовали завтрак и о плохом поведении девушки, которая его подавала?
По прибытии нам всем 14 человек письменно сообщили (сейчас выложу фото), что завтрак подается до 11:00. Девушка разозлилась на всех, кто спустился в 10:00, и отказалась обслуживать. Она захлопнула дверь перед лицами клиентов и ушла, оставив все необслуженным. Клиентам пришлось идти в бар за столовыми приборами и даже класть что-нибудь в кофеварки, потому что не было ни воды, ни кого-либо, кто мог бы ее подать! Более того, она вернулась и сказала, что завтрак будет подаваться не позднее 10:30, а не 11:00. Один из клиентов посоветовал ей позвонить МЕНЕДЖЕРУ, чтобы тот разобрался в ситуации и прояснил все детали, но он так и не появился, и мы больше никогда не видели эту официантку. Она ужасно обращалась со всеми. (Если вы не умеете общаться с посетителями, найдите другую работу, потому что те, кто был вежливее вас, просто сказали вам, и совершенно справедливо, что нам сказали, что завтрак подают до 11:00. )
В любом случае… я не знаю, кто владелец, но ему следовало бы зайти и посмотреть, как идут дела, и навести порядок. Жаль, что вы теряете возможности для бизнеса из-за некомпетентности персонала (не всех, конечно, потому что у вас есть отличные официанты, и я говорю это с большим опытом, так как мы работаем в сфере гостеприимства).
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Я просто не могу понять, как отель, проводящий новогодний гала-вечер, может не иметь даже самого элементарного планирования относительно того, что они организуют и на какую целевую аудиторию (семьи, дети, бабушки и дедушки и т. Д. ).
Начнем с ужина: слишком мало официантов, и бедняги (которые были невероятно любезны) были совершенно измотаны, в то время как менеджер спокойно сидел за столом и наслаждался едой. Еда могла бы быть лучше для новогоднего ужина. А теперь о том, что я считаю невероятным:
Еще до того, как мы закончили есть в зале, нам дали виноград в бокале и сувенир (самый дешевый из возможных), чтобы мы перешли в другую комнату! Представьте себе: все, все еще в куртках 🧥, неся виноград в бокале и сувениры, пошли в другую комнату, где НЕ БЫЛО ВЕШАЛОК ДЛЯ ОДЕЖДЫ, НЕ БЫЛО СТУЛЬЕВ (присутствовали бабушки и дедушки и пожилые люди), и абсолютно не было столов, чтобы что-нибудь поставить! У всех всё в руках.
Я сказала об этом менеджеру (он представился всем именно так), и он сказал, что делает это специально, и что в прошлом году никто не жаловался.
Мне нужно проверить, много ли людей из прошлого года вернулись, так как нас было около 30, а нас всего 14). Я сказала ему, что не понимаю, почему нам нужно держать бокалы, куртки и фужеры для шампанского 🥂, ведь это было очень неудобно для всех. Они просто оставляли бокалы на полу, которые потом разбивались, когда люди проходили мимо и пинали их!
Внезапно начали приносить стулья, которые все использовали как столы и стулья, пока не принесли столы…
Я не понимаю, как такой некомпетентный человек может управлять таким отелем, ведь он должен был заранее позаботиться обо всех деталях, а не ограничиваться минимальными требованиями, такими как открытый бар! Горячие напитки, взятые прямо из ящика с газировкой, — это некачественное обслуживание. Газированный напиток должен быть ледяным, чтобы усилить вкус, и менеджер должен это знать и хранить все в холодильнике, чтобы напитки были холодными при подаче (на ужине они были теплыми).
Надеюсь, они улучшат управление отелем с таким большим потенциалом, потому что он отлично подходит для проведения других мероприятий…
А теперь поговорим о том, как плохо они организовали завтрак и о плохом поведении девушки, которая его подавала?
По прибытии нам всем 14 человек письменно сообщили (сейчас выложу фото), что завтрак подается до 11:00. Девушка разозлилась на всех, кто спустился в 10:00, и отказалась обслуживать. Она захлопнула дверь перед лицами клиентов и ушла, оставив все необслуженным. Клиентам пришлось идти в бар за столовыми приборами и даже класть что-нибудь в кофеварки, потому что не было ни воды, ни кого-либо, кто мог бы ее подать! Более того, она вернулась и сказала, что завтрак будет подаваться не позднее 10:30, а не 11:00. Один из клиентов посоветовал ей позвонить МЕНЕДЖЕРУ, чтобы тот разобрался в ситуации и прояснил все детали, но он так и не появился, и мы больше никогда не видели эту официантку. Она ужасно обращалась со всеми. (Если вы не умеете общаться с посетителями, найдите другую работу, потому что те, кто был вежливее вас, просто сказали вам, и совершенно справедливо, что нам сказали, что завтрак подают до 11:00. )
В любом случае… я не знаю, кто владелец, но ему следовало бы зайти и посмотреть, как идут дела, и навести порядок. Жаль, что вы теряете возможности для бизнеса из-за некомпетентности персонала (не всех, конечно, потому что у вас есть отличные официанты, и я говорю это с большим опытом, так как мы работаем в сфере гостеприимства).