Hostal Fogón de Gredos

Мы зашли туда на обед, и всё было просто восхитительно. Еда домашняя и очень качественная. Мне особенно понравились крокеты из белых грибов, а картофельное пюре с паприкой было просто фантастическим. К нам также отнеслись невероятно любезно, потому что с нами был котёнок, и разрешили остаться на обед. 10 из 10 за обслуживание и еду. Спасибо!

Нас было шестеро взрослых и ребенок, которые не заказывали еду. Стейк рибай был очень хорош, как и баранья лопатка. Но я считаю, что брать 4 евро за литровую бутылку воды или за хлеб – это чрезмерно. В итоге получилось 40 евро на человека, не считая ребенка, и официантка сказала нам, что мы заказали немного еды – ну, порция была не очень большой.

Невероятные впечатления 🤤🔥
Стейк рибай был великолепен, приготовлен идеально, сочный, с тем самым насыщенным вкусом, который делает его незабываемым, в сопровождении золотистого, хрустящего картофеля… просто чудесно.
Мы также попробовали свиную рульку, невероятно нежную и ароматную, и треску с помидорами, просто восхитительную. Салат был свежим и идеально дополнял все блюда.
Но, без сомнения, что сделало впечатления еще лучше, так это обслуживание. Альфредо — обаятельный, внимательный и дружелюбный человек, именно такие люди создают особую атмосферу. Мы даже выпили с ним кофе утром.
Спасибо, Альфредо, за то, что сделал этот день еще более прекрасным. Определенно стоит повторить 👌☕

Мне понравилось всё: персонал, номер, обслуживание, а еда была просто фантастической. Я обязательно вернусь. Атмосфера и пейзажи были великолепны. Я очень рекомендую это место; это был незабываемый опыт.

Мы с партнёром хотели сбежать куда-нибудь, где можно было бы расслабиться и одновременно немного попутешествовать. Я давно хотела побывать в Гредосе, и, рассмотрев несколько вариантов, мы никак не могли определиться… пока не увидели фотографии блюд в ресторане Альфредо. Вот тогда мы и поняли.
Я сразу же сказала владельцам: мы были в восторге.
Впечатления были чудесными с самого первого момента. Обслуживание было безупречным, как в хостеле, так и в ресторане, и во время завтрака. Особенно хочу отметить, что, несмотря на праздничные выходные — и весь район был переполнен — команда всегда сохраняла невероятную энергию и уровень обслуживания.
Я пишу это по нескольким причинам. Во время нашего пребывания мы посещали и другие заведения, и, поскольку я обычно пользуюсь Google Maps, меня удивили некоторые отзывы, которые пытаются принизить труд людей, которые действительно стремятся сделать и пребывание, и еду приятными.
Хочу выразить признательность всей команде: владельцу, его жене, официанту, который ни на секунду не останавливался, и, конечно же, всем остальным, кто работает за кулисами и кто, хотя и не всегда напрямую взаимодействует с посетителями, обеспечивает бесперебойную работу всего заведения.
Для тех, кто интересуется: это не проплаченный отзыв. У меня 10 лет опыта работы в индустрии гостеприимства, и я всегда стараюсь проявлять эмпатию. Иногда мы не осознаём, сколько труда вкладывается в это дело, что это делают люди, а не машины.

Семейный отдых в этом прекрасном и потрясающем районе завершился ужином в этом очень гостеприимном ресторане. Официант был очень внимательным, а еда – восхитительной. Мы прекрасно провели время и обязательно вернемся. Большое спасибо!

Виды просто потрясающие.
Домашняя еда очень хорошего качества.
Место великолепное.
Настоятельно рекомендую жареную баранью лопатку, а чизкейк просто невероятный. Впечатления очень приятные, и я обязательно вернусь.

Вкусная еда, щедрые порции, отличное обслуживание, внимательный и дружелюбный персонал. 👍🏼👏
Перед рестораном есть парковочные места.

Всё было отлично. Мы забронировали столик сегодня утром, и они обратили внимание на несколько важных для меня деталей. С одной стороны, несмотря на то, что всё было занято, нам дали смены, чтобы не перегружать кухню. С другой стороны, всё было очень вкусно, отличное соотношение цены и качества. Мы обязательно вернёмся.

Я партнёр Натальи Мартин, которая тоже оставила отзыв, и я тоже очень довольна.
Номер был чистым, мы позавтракали в ресторане на 10/10, а однажды нам сделали одолжение, сделав пару сэндвичей, пока мы отдыхали, которые тоже были на 10/10. Расположение просто идеальное, и что я могу сказать об Альфредо и его жене? Они готовят как наши дяди! Ха-ха-ха.
Большое спасибо за всё, и мы надеемся скоро вернуться, но уже более спокойно, без необходимости подниматься в убежище «Виктори». Xd.

В ресторане подавали вкусную еду. Официантка была внимательна и приветлива, несмотря на то, что в тот день была очень занята другими посетителями. Единственное, что я могу сказать, учитывая сумму, это то, что, чтобы воспользоваться некоторыми блюдами, мы заказали контейнер Tupperware, за который взимается плата. Я понимаю, что всё платное, но, учитывая сумму счёта, возможно, владелец мог бы это учесть. Да, всего 1, 20 евро, но, используя тот же аргумент, они могли бы и не взимать плату. Более того, мы сообщили ей об отсутствии туалетной бумаги как в женском, так и в мужском туалетах в начале нашего пребывания в ресторане, и они не заменили её, когда мы уходили. Думаю, эти моменты требуют доработки. С наилучшими пожеланиями.

ПОЗДРАВЛЯЮ!
Честно говоря, я поехала с парнем, потому что мы обычно ездим в соседний кемпинг, а в этом году он был закрыт. Мы были удивлены доступной ценой на номера, но остались очень довольны.
Они невероятно дружелюбные люди, всегда внимательны ко всем нашим просьбам, удобства в идеальной чистоте и порядке, кровать очень удобная, а Альфредо приготовил нам завтрак, который зарядил нас энергией на всё утро!
Однажды кухня уже закрылась, но они всё равно сделали нам сэндвич, чтобы мы с парнем могли поужинать. Они были очень любезны с нами, и мы обязательно вернёмся.
10!

Ожидания были намного превзойдены. Мы провели 5 ночей в апартаментах, которые, несмотря на небольшие размеры, были вполне достаточными и полностью подходили для 2-3 человек. Чисто и уютно. Персонал был на 10/10: внимательный и отзывчивый. Терраса и окрестности были великолепны. И самое главное – еда, всё было восхитительно!
Отрицательные отзывы, должно быть, пишут высокомерные и сибаритские люди, «джентльмены без денег», как говорят в моём родном городе.
Особая благодарность Альфредо за то, что он так заботливо попрощался и подбодрил нас в первый день, когда мы приехали в подавленном настроении.

Мы останавливались здесь на две ночи во время фестиваля Сантьяго 25 июля.
Пребывание было очень приятным. Мы не пользовались рестораном, но посещали его в других случаях, и еда была очень вкусной.
Номер был чистым, а кровати удобными.
Расположение идеальное благодаря своему спокойствию и близости к Чарко Верде.
Нас встретили очень тепло, дружелюбно и любезно.
Слышен шум гостей, входящих и выходящих из номеров.
Тем не менее, очень рекомендуем.
Мы обязательно вернёмся!

⭐⭐⭐⭐⭐
Незабываемые впечатления в El Fogón de Gredos.
И ресторан, и хостел превзошли все наши ожидания. Еда потрясающая: домашние блюда с невероятной вкусовой палитрой, качественные продукты и безупречная подача. Каждый кусочек был настоящим наслаждением.
Обслуживание невероятное. Персонал дружелюбный, внимательный и всегда готов помочь с улыбкой. Благодаря им мы почувствовали себя как дома с первой минуты.
Хостел уютный, чистый и очень удачно расположен – идеальное место для отдыха и наслаждения спокойствием этого района.
Мы обязательно вернёмся! Настоятельно рекомендуем тем, кто ищет вкусную еду и очаровательный отдых.

Когда мы приехали в 13:10 19 июля, ресторан был пуст. Я отвела сына в туалет, прежде чем мы сели за стол. Нас спросили, есть ли у нас бронь, так как без неё мы не смогли бы ни поесть, ни воспользоваться туалетом. Конечно, это ложь, и в 14:00 ресторан всё ещё был довольно пуст.
Однако мы пошли пообедать в другой ресторан, El Tropezón, в 50 метрах по той же улице, с очень хорошим обслуживанием!

Отредактированный ответ:
Впечатления… неповторимые.
И, честно говоря, обогащающие.
Внимательно прочитав ответы владельца (полные темперамента, искренности и стойкой защиты установленного порядка), мы решили изменить этот отзыв.
Потому что есть что-то достойное восхищения в неукоснительном соблюдении правил, даже если они написаны от руки.
Потому что гостеприимство может принимать неожиданные формы, например, «извините» между строк или заимствованную цитату из Маркса, появляющуюся в самый неожиданный момент.
Теперь мы понимаем, что заказ кофе может быть воспринят как излишество.
И что садиться за столик без чётких указаний — это действие, которое в определённых контекстах граничит с подрывной деятельностью.
Приносим извинения, если наше присутствие вызвало напряжение или нарушило внутреннюю гармонию обслуживания.
Нам очевидно, что табличку «РЕСТОРАН ОТКРЫТ» не всегда следует понимать буквально.
И, столкнувшись с природным окружением с огромным потенциалом, не все хотят превращать своё пространство в витрину, а предпочитают сохранить его как оплот аутентичности.
Возможно, это самый важный урок, который мы усвоили.
Спасибо за этот опыт.
Спасибо также за ответы.
И если однажды вы получите что-то структурированное, с идеями, рекомендациями и предложениями, как превратить всё, что уже работает, во что-то ещё более запоминающееся…
Не воспринимайте это как критику.
Считайте это знаком уважения.
Мы уходим мудрее.
И с пятью звёздами.