La Tronera del Bierzo Restaurante-Hotel

Мы с женой были приятно удивлены. Уникальная кухня, приготовленная из высококачественных ингредиентов.
Обслуживание было превосходным от начала до конца. Мы обязательно вернёмся.

Одно из лучших гастрономических впечатлений в моей жизни, которое я порекомендую всем своим друзьям и всем, кто любит открывать для себя новые, но при этом традиционные вкусы (о которых мы уже забыли).
Обслуживание и непревзойденная готовность помочь, а также теплота всей этой семьи, которая с такой любовью относится к гастрономии, жемчужинам Эль-Бьерсо и вниманию к деталям. Спасибо, Тереза, Мигель и вся семья. Как мы уже говорили вам сегодня утром, мы обязательно вернёмся. Это было наслаждение для всех наших чувств, даже тех, которые невозможно описать словами.

Один из лучших ресторанов в регионе. Очень приятное место, обслуживание фантастическое, дружелюбное и гостеприимное. Еда приготовлена ​​с любовью и из местных продуктов высшего качества. На 100% рекомендую.

Мы забронировали столик на двоих на 14:30. Придя, мы позвонили в дверь (дважды, дверь была заперта) и услышали, как кто-то заходит. Никто не ответил. Я позвонил в ресторан (трижды), но после ответа звонок тут же прервался. К счастью, без брони мы смогли вкусно поесть в соседнем ресторане примерно за четверть цены, которую запросила бы La Tronera 😀.

Дегустационное меню оказалось для нас сюрпризом, пока вы не сядете за стол. Оно постоянно меняется и адаптируется к местным и сезонным продуктам, поскольку у ресторана есть собственный сад в Корульоне. В меню было четыре оригинальные закуски и пять разнообразных блюд: севиче, креветки, сальморехо, помидоры с тунцом, рис сокаррат и мясо дикого кабана. Завершили трапезу тремя соблазнительными десертами. Из списка сочетаний мы выбрали один, который идеально сочетался с едой: три белых вина, два красных и два сладких, все из региона Бьерсо DO. Обеденный зал, примыкающий к кухне и соединенный с ней, очень уютный и светлый. Семейный бизнес, где отец и дочь работают на кухне, мать – в столовой, а сын – сомелье, возможно, способствует безупречному обслуживанию. Одним словом, хорошая приверженность местным продуктам и внимательное обслуживание, но меню можно было бы улучшить, и блюда стоят 70 евро.

Многократно отмеченный наградами семейный бизнес в Эль-Бьерсо. Отец и дочь работают на кухне, мать – метрдотелем, а сын – сомелье. Постоянно растущая и изысканная винная карта, насчитывающая около 300 наименований (многие из которых – лучшие из Эль-Бьерсо), и меняющееся дегустационное меню, с которым вы не знакомы, пока не войдете в зал. Ресторан отличается местной философией (собственный сад в Корульоне), сезонностью и акцентом на использовании ресурсов. Шесть закусок, среди которых выделяется панипури с маринованными лисичками, и три блюда из морепродуктов; сальморехо для разнообразия; еще три блюда: салат, сокаррат и равиоли; и три десерта.
Интересен разнообразный выбор сочетаний: некоторые из Эль-Бьерсо, другие – из Старого Света, некоторые – специально для сомелье… с разными ценами и выбором вин, подаются с вином Coravin. Столовая, примыкающая к кухне, хорошо оборудована и очень светлая, с большими окнами, выходящими в короткий зелёный коридор. Мне понравилось, как все столовые приборы были расставлены на столе, чтобы посетители могли ими пользоваться по своему усмотрению.
Браво за большой выбор качественной продукции от El Bierzo!

Мы с моим парнем провели в отеле одну ночь и воспользовались возможностью попробовать дегустационное меню. Могу только поблагодарить Терезу и Мигеля за превосходное обслуживание, за их классическое и одновременно оригинальное предложение, с уважением к продуктам и добавлением собственного авторского штриха. Всё было невероятно вкусно, а подача – просто великолепна. Учитывая внимание и заботу, которые требуют каждое блюдо и меню в целом, бронировать столик следует как минимум за день.
Номер тоже был идеальным: там было всё необходимое, и он был оформлен со вкусом. Нам очень понравилась гидромассажная ванна. И наконец, завтрак – ещё одно яркое впечатление от нашего пребывания: щедрые порции, домашние продукты (особенно нам нравится вишнёвое варенье! ) и, опять же, красивая подача. Нам так понравилось, что мы забыли сфотографировать, поэтому советую вам увидеть всё своими глазами.
Могу лишь отметить тёплое, дружелюбное и индивидуальное обслуживание Терезы и Луиса, а также отличную работу поваров и внимание к деталям. Большое спасибо! Желаем вам всего наилучшего ;)

Аутентичный и тёплый ужин.
С первой минуты этот ресторан покоряет своей теплотой.
Обслуживание просто великолепное, дружелюбное и по-домашнему уютное.
Но что действительно выделяет это место, так это качество продуктов. Всё свежее, натуральное и прямо с грядки.
Не говоря уже о неожиданных сюрпризах в сбалансированном меню, которое оставит вас сытыми (хлеб просто восхитительный).
Отличная винная карта и превосходный сомелье.
Настоящее наслаждение для тех из нас, кто ценит простоту, совершенство и кулинарное мастерство. Поздравляю шеф-повара и Мигеля (было приятно с вами поговорить).
Без сомнения, это место, куда я вернусь и порекомендую. Это пример того, что честность и качественные продукты дают выдающийся результат.

Прочитав отзывы других посетителей этого замечательного ресторана, я не знаю, что ещё добавить. Просто скажу, что это был, пожалуй, лучший ужин в моей жизни, даже без звёзд Мишлен. Я уже планирую повторить поездку, потому что мы обязательно вернёмся. Искусство на кухне, невероятные вкусы, созданные благодаря изучению местных продуктов и их использованию. И в довершение всего, великолепный винный погреб и превосходные советы от сына этой замечательной семьи. Желаю им всего наилучшего, ведь они этого заслуживают.

Мы пошли в ресторан, чтобы попробовать дегустационное меню. 10-звездочный опыт. Настоятельно рекомендуем меню, включающее вкусные и высококачественные местные продукты. Очень внимательный персонал, который заботится о каждой детали. Мы обязательно повторим.

Ресторан с потрясающим меню. Свежий местный продукт из собственного сада с яркой подачей. Великолепная обстановка для более поздней прогулки. Изысканное лечение от семьи, которая управляет им.

У нас проведено чудесно 2 ночи в ла тронере. Мы совершили дневные поездки в маленькие городки в районе и совершили длительный поход в парке лас-медулас. Тереза и мигель были замечательными хозяинами. Как дома вдали от дома.
Если вы когда-нибудь путешествули в северную испанию и хотите остановиться в деревне, этот вариант супер!

Мы попробовали дегустационное меню. Все изысканно, презентация на 10 и очень хорошее обслуживание. Без сомнения, повторю.

Семейное творчество.
Есть рестораны, которые наполняют желудок, а есть La Tronera, которая наполняет душу. Этот гастрономический уголок – это не просто место, где можно поесть, это чувственный опыт, где каждое блюдо – произведение искусства, а каждое посещение – воссоединение с кулинарной страстью.
Что делает La Tronera особенным, так это его семейная сущность. Им управляют Мигель, Тере и их дети, и вместе с каждым блюдом они напоминают нам, что гастрономия – это искусство, и что, когда оно готовится с любовью, результат всегда запоминается.
Если вы ищете место, которое не разочарует, La Tronera — беспроигрышный вариант. Потому что это не только кормит, но и вдохновляет. Потому что его кухня – это путешествие эмоций, пробуждающее чувства и приглашающее возвращаться снова и снова.
Спасибо семье за ​​все, поэтому… Я вернусь.

Внимание было очень личным и замечательным. Еда.
Исключительный, и нам это понравилось. Уникальный опыт, повторим.

Мы пошли поесть дегустационное меню, там было холодно, поэтому мне пришлось есть в пальто.
Еда была хорошей, но цена в 70 евро за меню была слишком высокой для качества блюд.
Официант, который нас обслуживал, был очень дружелюбным.

Фантастический ресторан с потрясающим дегустационным меню. Каждое блюдо – это мир ощущений. В самом сердце Бьерсо. Очаровательные владельцы. Мы повторим.