Hotel Pico Velasco

Поистине очаровательный отель, идеально расположенный и тщательно ухоженный. Все создано для особого отдыха, от самих номеров до окрестностей, с прекрасным видом на луга, излучающие спокойствие. К тому же, здесь есть ресторан, отмеченный звездой Мишлен, который идеально дополняет впечатления. Место, куда мы, несомненно, вернемся.

Третий год подряд мы возвращаемся в Пико Веласко, чтобы насладиться его кухней и прекрасными видами. На этот раз мы с друзьями попробовали меню террасы.
Мы заказали картофельный салат, томатный салат, жареных кальмаров, крокеты и анчоусы, а затем – восхитительные тушеные свиные щечки. На десерт мы съели творог, манговый пирог, флан и шоколадный торт. Все это сопровождалось белыми кантабрийскими винами. Все ингредиенты были высочайшего качества и, как всегда, приготовлены идеально.
Однако я должен признать, что не могу поставить 10/10 по следующим причинам:
Во-первых: первая бутылка белого вина даже не была вынута из холодильника и ее было невозможно пить, потому что она была слишком теплой.
Во-вторых: Когда мы заказали картофель фри к мясным блюдам и объяснили, что его нужно обжарить на сковороде, потому что за нашим столом сидят люди с целиакией, нам почему-то сказали, что картофеля фри нет в наличии, хотя они только что подали две тарелки за соседний столик.
В-третьих: Меню на их сайте сильно отличается от того, что показывают в ресторане. Это уникальное место, которое стоит посетить и насладиться им, но оно не может позволить себе подобные «ошибки».
Очень жаль, ведь оценка упала с 10/10 до 7/10.

Поистине особенный ужин от начала до конца.
Нам очень понравилось каждое блюдо.
Особенно хочу отметить великолепную треску, лобстера, оладьи, мидии, фуа-гра с яблочным кремом, салат «Цезарь», анчоусное масло, все десерты и мини-пирожные. Хлеб тоже просто божественный.
Место прекрасное, с очень приятными интерьерами.
Обслуживание было безупречным. Настоятельно рекомендую, также есть возможность поужинать на террасе с более простым меню. Нам не очень повезло со столиком прямо за нами; они очень громко разговаривали и время от времени пользовались телефонами. Короче говоря… звучало так, будто они сидели в баре и выпивали пиво.

Недавно мы насладились дегустационным меню Albiar. Это поистине восхитительное меню, тщательно подготовленное и представленное с непревзойденным вниманием к деталям. В меню используются местные ингредиенты, а пояснения идеально соответствуют местной продукции. Отель-ресторан расположен в уникальном месте, в несравненной природной обстановке. Это отреставрированный особняк, традиционное горное поместье, демонстрирующее характерную архитектуру региона, где горное очарование органично сочетается с современными элементами, создавая гармоничное целое.
Виды захватывающие, отель расположен в пределах природного парка болот Сантонья. Незабываемые и настоятельно рекомендуемые впечатления. Персонал исключительный; вы не могли бы желать большего профессионализма, дружелюбия и внимания к деталям; персонализированное обслуживание гарантировано.

Уникальный опыт, сочетающий исключительную кухню Начо Соланы и его команды с непревзойденной обстановкой. Место, излучающее качество и сервис. Сочетание ужина и проживания в отеле – это полноценный опыт, позволяющий отвлечься от повседневной рутины и расслабиться в привилегированной обстановке. Желаем этому замечательному проекту больших успехов.

Один из лучших ресторанов, которые я посетил в Кантабрии.
Они предлагают только дегустационное меню, и мы выбрали более длинное меню «Sincio». Впечатления были превосходными от начала до конца. Ингредиенты высочайшего качества, а блюда приготовлены с особой тщательностью, с великолепным вкусом и оформлением.
Мне особенно понравился их оригинальный вариант салата и десерт с цитрусовыми и апельсином, который стал идеальным, свежим и сбалансированным завершением трапезы.
Ресторан очень приятный и ухоженный, идеально подходит для неспешного ужина. Кроме того, персонал был исключительным: дружелюбным, профессиональным и внимательным на протяжении всего времени.
Настоятельно рекомендую этот ресторан, если вы цените изысканную кухню. Я обязательно вернусь.

Ресторан очень хороший, и выбранное нами меню, Sincio, хорошо составлено, блюда качественные. Однако обслуживание не соответствовало стандартам, ожидаемым от ресторана такого уровня. Нам несколько раз пришлось настоять на том, чтобы нам принесли воду, так как она была вне нашей досягаемости и подавалась за другим столиком. Нам также дважды пришлось просить еще хлеба. В целом, впечатления удовлетворительные, но мы ожидали чего-то большего, соответствующего цене.

Отель Pico Velasco, к которому, подъезжая со стороны дороги, вы осторожно спускаетесь по пандусу, медленно приближаясь. Отель, его окрестности, ландшафт — весь ансамбль — очаровывают вас, и ощущение покоя витает в воздухе еще до того, как вы войдете. Это то, что я испытала только в этом отеле. Браво!
Бутик-отель Pico Velasco, расположенный в прекрасном месте в Карасе, Кантабрия, — это эксклюзивный 3-звездочный отель, расположенный в отреставрированном особняке XVII века на территории природного парка болот Сантонья. Открытый в 2023 году, с невероятным видом на реку Асон и сады, он выделяется своим гастрономическим предложением под руководством Игнасио Соланы (лауреата премий Michelin/Repsol). Внутри очень приятный, комфортный, современный и гостеприимный декор, который вызывает желание остаться. На ресепшене нас очень любезно обслужили и предоставили прекрасный номер: просторный, комфортабельный и вместительный, с изысканным вкусом в каждой детали декора. Мы зашли в бар и решили выйти на красивую, приятную и просторную террасу, чтобы насладиться тишиной, покоем и захватывающими видами. Мы много путешествуем и останавливались в замечательных отелях, но Pico Velasco — лучший из всех мест, где я когда-либо останавливалась. Фантастическое историческое здание в стиле модерн, расположенное в привилегированном месте.

Мы поужинали в этом ресторане, и впечатления были фантастическими. Обстановка потрясающая, и с момента входа вы чувствуете себя непринужденно, окутанные особым спокойствием, которое сопровождает всю трапезу. Мы попробовали короткое дегустационное меню, и это было настоящее удовольствие: тщательно приготовленные блюда, местные деликатесы и все изысканное.
Персонал очень внимательный и дружелюбный, а сомелье просто замечательный, всегда идеально подбирает вина под наш вкус. Место, где можно насладиться отдыхом в спокойной обстановке, и которое заставит вас захотеть вернуться.

Мы отпраздновали нашу свадебную вечеринку в Pico Velasco, и это было превосходно. Все было очень хорошо организовано, а еда была восхитительной, приготовленной с большим вкусом, щедро и качественно. От закусок до десерта все было идеально приготовлено и красиво оформлено.
Место идеально подходит для торжеств, с приятной атмосферой и внимательным, профессиональным обслуживанием, которое гарантировало, что ничто не будет лишним на протяжении всего ужина. Их опыт в организации мероприятий и профессионализм команды очевидны.
В целом, это очень рекомендуемое место для таких торжеств, как свадьбы, где превосходная еда и организация делают этот день еще более особенным.

Мой отзыв касается ресторана, так как я там не останавливалась. Мы вдвоем пошли на обед. Система бронирования была очень хорошей, с возможностью получить звонок в случае отмены бронирования.
Персонал был внимательным, расположение прекрасное, а удобства красивые и комфортабельные. Из всех столиков открывается вид на красивый зеленый пейзаж благодаря преимущественно стеклянным стенам. Рекомендуется посещать ресторан в солнечный день, если это возможно.
Что касается еды, мы, к сожалению, были разочарованы. Закуски, как горячие, так и холодные, были очень вкусными и разнообразными. Мне очень понравилась деконструированная гильда, а мой спутник заказал другую. Затем мы попробовали жареный лук-порей, который был восхитительным и имел копченый привкус. Разочарование вызвали основные блюда. Креветки карабинери, рыба и мясные блюда не впечатлили, и мы ели гораздо лучше в других местах. Хек был свежим, но соус был пресным. Мясо было нежным и ароматным, но соус был слишком крепким.
Десерты тоже были средними, ничего особенного.
Вина были разнообразны, хотя и не очень известны. Однако персонал, как и ожидалось, с удовольствием давал советы. Из красных вин, насколько я помню, самым дешевым было вино Toro за 27 евро (вино Prima, которое, кстати, восхитительно).
Цены на еду были разумными для ресторана, только что получившего звезду Мишлен, с двумя меню на выбор: одно за 85 евро, другое за 105 евро, без учета винных пар. По крайней мере, такие цены действуют до декабря 2025 года.

Мы отпраздновали нашу свадьбу 13 сентября, и это было просто потрясающе.
С самого начала Лула и Бего были с нами на протяжении всего процесса планирования, окружая нас теплом и вниманием. Всегда готовые помочь и ответить на любые вопросы, они дарили нам спокойствие на протяжении всего процесса.
Приём был потрясающим. От коктейльного часа до финальных блюд – всё было на высочайшем уровне. Меню с современными нотками от Начо Соланы удивило всех наших гостей. Многие отметили, насколько вкусной была еда и как им понравилось каждое блюдо.
После ужина мы смогли насладиться всем, что может предложить отель: историческим зданием, которое было со вкусом отреставрировано, сохранив его историческую сущность и добавив современные штрихи, что делает его поистине особенным.
Мы также хотим отметить Инес, которая была всегда любезна и внимательна на протяжении всего приёма.
У нас остались прекрасные воспоминания о нашей свадьбе, наполненной любовью и моментами, которые мы никогда не забудем. Спасибо всей команде за то, что стали частью такого особенного для нас дня.

Мы проводили там конференцию, и, должен сказать, «потрясающе» – это даже близко не описать: место проведения, еда, обслуживание и внимание к деталям – всё было на высшем уровне. Я уже с нетерпением жду возможности вернуться сюда с семьёй и провести выходные в этом прекрасном месте. Неудивительно, что им присудили звезду Мишлен.

Особое место, несомненно, высочайшего качества. Мы вчетвером заказали короткое, насыщенное, изысканное и удивительное меню, которое оставило нас полностью довольными. Всё было идеально. Ставлю им 10 баллов и желаю им всяческих успехов в будущем. Отдельного упоминания заслуживает обслуживание Эстебана. Настоящий профессионал. Великолепно!

Я путешествовал и останавливался в замечательных отелях, но прибытие в Пико Веласко убедило меня, что это лучшее из всех мест, где я когда-либо останавливался. Великолепное историческое здание в стиле модерн, привилегированное расположение с захватывающими дух видами. При входе сразу бросалась в глаза доброта и внимание персонала к вашим потребностям. Просторные номера были изысканно оформлены, кровати, полотенца и всё остальное было продумано до мелочей. Столовая – настоящая жемчужина с потрясающим видом, потрясающим завтраком – лучшим в моей жизни – и едой, которая была просто на высшем уровне, непревзойденной. Я обязательно вернусь, потому что моё пребывание было слишком коротким. Спасибо всем, кто сделал наше пребывание незабываемым. Спасибо, Инес, за такое чудесное место и такую ​​замечательную команду.

Нас было 10 человек, и всё было просто замечательно. Тепло и гостеприимство всей команды, и особенно Инес, заставили нас вернуться ещё тысячу раз!
Меню запоминающееся, обильное (мы заказали меньшую порцию), и обслуживание исключительно хорошее.
Хотим выразить благодарность за чудесные воспоминания, которые мы создали.

Мы отпраздновали нашу свадьбу на острове Пико Веласко, и лучшего места и не найти. Оно было просто идеальным.
Прекрасная обстановка, окруженная природой, обладала особым шармом, который сделал весь день волшебным. Команда отеля превзошла все ожидания в каждой детали: организация, оформление, обслуживание во время банкета и внимание к нашим гостям были безупречны.
С самого первого мгновения мы почувствовали поддержку и заботу, окружённые исключительным профессионализмом. Вся команда внушила нам огромное доверие и теплоту. Инес сопровождала нас с теплотой и чуткостью, благодаря которым всё прошло легко; она всегда была внимательна и делилась своим опытом, чтобы всё прошло даже лучше, чем мы ожидали.
Наши гости до сих пор хвалят качество, подачу и вкус каждого блюда во время коктейльного часа и меню, разработанного Начо Соланой. Еда и уровень обслуживания были на высшем уровне от начала до конца.
Отдельное спасибо Луле и Габриэле, которые проявили исключительное внимание и слаженность, вникая в каждую деталь и с улыбкой решая любые непредвиденные проблемы, что позволило нам наслаждаться каждым моментом без каких-либо забот.
Мы от всей души рекомендуем это место всем парам, которые ищут особенное место и отличную команду для уникального и незабываемого празднования своей свадьбы.
Этот отель навсегда останется в наших сердцах.