Hospederia El Batan

Спасибо Себастьяну и всей его команде за чудесное пребывание в Трамакастилье (Теруэль 😊) и великолепное дегустационное меню. Превосходное индивидуальное обслуживание. Лучшего подарка и быть не могло. Всего наилучшего.

Наш кулинарный дом в Сьерра-де-Альбаррасин.
Место с душой, теплое и гостеприимное, словно вы попадаете в дом своей мечты, где все с любовью продумано до мелочей.
Честная и мастерски приготовленная изысканная кухня, ингредиенты, к которым относятся с уважением и креативностью, без излишеств. И превосходная винная карта, тщательно подобранная и созданная для неспешного наслаждения.
Одно из тех мест, которые не просто посещаешь: ты чувствуешь его и запоминаешь.

Невероятный гостевой дом! Номера потрясающие и очень просторные; наш, с ванной и очень удобным диваном, действительно особенный. Уединенное расположение идеально подходит для расслабляющего отдыха вдвоем. Обслуживание персонала безупречное, а завтрак просто великолепный. Если бы мне пришлось высказать небольшую конструктивную критику, то меню, отмеченное звездой Мишлен, было превосходным, но нам пришлось очень долго ждать между блюдами (обед длился более трех часов). За исключением этой незначительной детали, я настоятельно рекомендую этот отель!
Продолжайте в том же духе!

Очень приятные впечатления. Номер был очень комфортным, всё было в порядке: освещение, ванная комната, кровать и т. Д. Ванна идеально подошла для того, чтобы быстро понежиться после насыщенного дня.
Ресторан Alba del Sur тоже оказался отличным выбором. Хотя цены немного завышены, еда того стоит. Завтрак был приемлемым.
Персонал, за редким исключением, очень дружелюбный и внимательный, как на стойке регистрации, так и в ресторане.

Мой муж получил подарок в El Batán на день рождения.
Номер под названием Albarracín был просто потрясающим. В нём было очень крутое джакузи, а из окон открывался вид на горы.
Еда была представлена ​​в дегустационном меню на 10 звёзд.
Ужин был впечатляющим, голубой тунец был восхитительным.
Завтрак был фантастическим.
Персонал был превосходным.
Рекомендую на все 100%.

Невероятное место, окруженное природой, место для отдыха и расслабления. Просторный и красиво оформленный номер с ванной комнатой с ванной и видом. Просыпаться утром, выходить на террасу и видеть себя в окружении гор – это настоящее чудо. Дегустационное меню полностью соответствует звезде Мишлен и солнцу Repsol, которые принесли шеф-повару Марии Хосе Меде заслуженную славу. Изысканные закуски, качественные продукты, такие как трюфели и хамон, красивая подача и идеально подобранное вино. Непревзойденное обслуживание как в отеле, так и в ресторане.

Исключительное расположение. Эта гостиница расположена посреди леса с рекой. Нам посчастливилось остановиться в номере Tramacastilla – прекрасном номере, особенно с джакузи и невероятно удобной кроватью.
Мы заказали блюда из звёздного меню, которое было превосходным, с вниманием к деталям и вкусам, а обслуживание и персонал – дружелюбными и профессиональными. Завтрак был оценен на 10/10 с инновационным оттенком.
В целом, это место, где можно расслабиться и воссоединиться с природой, покоем и гастрономией. Рекомендую на все 100%.

Помимо того, что это место потрясающее благодаря своему расположению, персонал здесь практически непревзойденный. И это не говоря уже о мишленовской еде, которая просто восхитительна. Мы смогли пробыть там всего один день, что очень жаль. Тихое место, где можно заняться множеством дел.

Неподалёку от Альбаррасина находится этот отель, который, к тому же, является единственным отелем, отмеченным звёздами Мишлен в провинции Теруэль.
Это очень тихое место, где можно насладиться изысканным дегустационным меню (когда я там был, в стоимость входил подбор вин, поскольку я жил в этом отеле) и прекрасно отдохнуть в номерах.
Оазис спокойствия, настоятельно рекомендую.
С нетерпением жду возвращения.

Замечательный опыт. Мы с женой провели здесь одну ночь. Обслуживание всего персонала, дегустационное меню и закуски были превосходными, особенно настой из баранины с грибами. Завтрак был роскошным, с разнообразными местными продуктами. Номер был очаровательным, просторным, с невероятно удобной кроватью, прекрасным видом, тихим, спокойным и очень уютным. Рекомендую на все 100%.

Потрясающее место. Обслуживание непревзойденное, а еда просто исключительная. Честно говоря, мы понятия не имели, откуда приехали, и были совершенно удивлены. Видно, что всё приготовлено с особой тщательностью. Рекомендую на все 100%. И, кроме того, здесь нет проблем для больных целиакией; всё под контролем.

Отличное место, отличная еда и ещё более превосходное обслуживание. У нас возникла проблема на дороге, и когда мы позвонили и сообщили о нашем позднем прибытии, нам сказали: «Решите эту маленькую проблему, и мы вас подождём».
После того, как мы заехали на эвакуатор и в ремонтную мастерскую, мы приехали и остались очень довольны.

Прекрасные впечатления во всех смыслах. Атмосфера, местоположение, очарование окрестностей и, конечно же, ресторан. Выберите дегустационное меню от шеф-повара Марии Хосе Мены и позвольте Себастьяну проконсультировать вас по выбору вин и кавы.

Фантастические выходные в этом сельском раю. Здесь представлено единственное в Теруэле меню, отмеченное звездой Мишлен, и оно того стоит. Как и ожидалось, продукты высочайшего качества, с множеством отсылок к местной кухне (трюфели, икра, ветчина, шафран и т. Д. ). Очень последовательная и подробная экскурсия, с прекрасными объяснениями персонала ресторана. Больше всего нас очаровало «лесное» блюдо с настоем из сморчков и фуа-гра, картофелем, грибами и эспумой… Мудехарская говядина вагю и бриошь также были первоклассными. Среди самых удивительных блюд были четыре блюда из ветчины и десерты. И хотя они не требуют такой сложной подготовки, сыры тоже были восхитительны. Прекрасное сочетание, а атмосфера и обслуживание полностью оправдали наши ожидания. Помимо гастрономических впечатлений, пребывание в гостинице оказалось удачным. Номера были просторными, а кровати – невероятно удобными. Если вы ищете спокойное, расслабляющее место на лоне природы и хотите побаловать себя кулинарными изысками, то это место вам настоятельно рекомендуется.

Мы провели одну ночь в гостинице, где также забронировали изысканный ужин, и остались очень довольны. Место приятное, с привилегированным расположением, номер комфортный, с большой двуспальной кроватью, но, прежде всего, ресторан просто потрясающий. Еда прекрасно приготовлена, с идеальным сочетанием вкусов, а обслуживание внимательное. Настоятельно рекомендуем, несмотря на относительно высокую цену.

Посещая регион Сьерра-де-Альбаррасин и всегда ищя новые места, где можно насладиться хорошей едой… посреди природы находится «Hospedería el Batán».
По прибытии вы сможете оценить спокойную атмосферу и вид из ресторана на лес реки Гвадалавиар.
Дегустационное меню предлагает тщательно приготовленные блюда с использованием высококачественных ингредиентов и исключительное обслуживание персонала.
Среди моих любимых блюд я бы назвал «Марадентро» — очень тонкое и глубокое сочетание вкусов, «Боск» — в нем есть разнообразные грибы, пена из боровиков, все это в сочетании с настоем из фуа-гра и сморчков, восхитительно!, «Тартар из осетрины и трюфелей с икрой» — непревзойденный вкус!
Каждый проход и презентация сопровождаются презентацией сотрудников, в которой они объясняют как продукт, так и процесс его производства.
Я поздравляю всю команду «El Batán» за их обслуживание и внимание, и особенно мэтра Себастьяна, который является практически энциклопедией предлагаемых здесь продуктов и всегда готов ответить на любые вопросы или добавить немного больше подробностей, чтобы расширить свои кулинарные познания.
Великолепное место, настоятельно рекомендую и с нетерпением жду возвращения!

Мы выбрали пакет ужина и ночи. Место замечательное, отдых хороший.
Я собираюсь сосредоточиться на меню: блюда с трюфелями были великолепны. Но, возможно, он упускает тот более высокий уровень, которого от него ждут. Меню могло бы быть короче по времени, а не по блюдам. Ожидание между блюдами было долгим. 3 часа.
Два блюда не были хорошими представителями: безвкусные прозрачные макароны и картошка в форме звезды напомнили мне «лев ест креветки».
Очень дружелюбный и корректный сервис, но довольно роботизированный.
Дегустация вин прошла хорошо, но ощущение чтения текста такое же.
Удалить эти детали, я все равно рекомендую. Вы совершенно не уйдете недовольными.