Отзыв об отеле Hotel Juancaballo 1*

Место очень красивое и очень хорошо оформленное, простоватое, но с современными деталями.
Что касается обслуживания, то в данном случае оно было очень медленным, заказов занимало около 3 часов, а ресторан был не очень полон. Закускам потребовалось много времени, а между основными блюдами — гораздо больше времени. Нам приходилось есть порциями, чтобы еда не оставалась холодной… пока одни смотрели, как едят другие, и наоборот. Когда мы пошли за заказом, они не дали нам рекомендаций по вину, а официант был немного груб в своем обслуживании до такой степени, что нам пришлось обратить его внимание на время между блюдами, на суть мяса и на то, что мы ожидали, что в таком месте, по крайней мере, все смогут есть одновременно. (8р)
Все это до тех пор, пока не приехала очень добрая и внимательная девушка, которая значительно облегчила нам окончание трапезы. Мне бы хотелось, чтобы она позаботилась о нас с самого начала.
Положительным моментом является то, что еда хорошая: 1. Крокеты очень сливочные, хотя в некоторых из них сердце было немного холодным от заморозки.
2. Жареная уха очень хороша с соусом типа ромеску.
3. Фламенкин из бычьего хвоста залит мясным соусом и картофельным парментье, чего мы не ожидали и не убедили.
Мясо хорошо приготовлено, но они не поняли суть мяса с вырезкой.
Нежная и сочная ящерица и добыча. Мы также заказали стейк из говядины ретинта, но цена указана за грамм. Плохо то, что вы не можете выбрать разрез, но вам приходится приспосабливаться к тому, что они хотят разрезать, в зависимости от кости, и до этого момента вы не знаете, каков общий вес… даже в этом случае мясо само по себе нежное, хотя вокруг него много жира и нервов на концах. Треска жареная и тоже хороша.
На десерт мы заказали чизкейк, лотос, сливочный мильфей и молочное мороженое с безе. Последний был очень хорош с некоторыми очень хорошими цитрусовыми нотками, но мы ожидали, что чизкейк будет похож на клин на фотографии с полурасплавленным центром, но все же он был похож на круглую закрытую тарталетку, а вкус внутри больше напоминал лотос, чем сыр.