Отзыв об отеле Seda Club Hotel - Small Luxury Hotels 5*

1 звезда – Серьезные проблемы со стандартами в отеле Seda Club (обеденный опыт)
Если вы рассматриваете пятизвездочный отель в Гранаде, в городе есть и другие достойные варианты.
Мы местные жители и регулярно останавливаемся в пятизвездочных отелях. После недавнего ремонта нашего дома мы начали более активно изучать предложения роскошного гостеприимства Гранады. Сначала мы зашли в Seda Club выпить и были впечатлены, поэтому вернулись позже вечером на ужин после разочаровывающего опыта в другом месте.
Проблемы, которые последовали, касались не личного вкуса, а стандартов обслуживания.
Я заказал утиную грудку. На мой взгляд, соус был пресным и не соответствовал уровню, который ожидаешь от ресторана в роскошном отеле. Я вежливо вернул блюдо и заказал вместо него стейк.
Картофель фри, поданный к стейку, был мягким. Сделав несколько укусов, я спросил, можно ли сделать его хрустящим. Картофель фри, который принесли обратно к столу, выглядел как та же порция, разогретая, но без ранее съеденных кусочков. В пятизвездочном ресторане повторная подача частично съеденной порции — даже если она была разогрета — не соответствует стандартам обслуживания, которые мы ожидаем от заведения такого уровня.
Я также заказывал айоли, и мне сообщили, что его нет в наличии. В последующей переписке это было названо «недоразумением при переводе». С нашей точки зрения, общение в течение вечера было понятным.
Первоначальный счет, представленный за столом, включал возвращенные блюда. После моего вопроса об этом, эти позиции были исключены. Также была указана плата за хлеб; она была скорректирована после обсуждения. Генеральный менеджер впоследствии письменно заявил, что в системе ресторана таких сборов нет. Меня попросили предоставить копию чека, что я готов сделать.
После посещения я получил письменный ответ от генерального менеджера. В сообщении подчеркивалась популярность блюда из утки, стаж работы обслуживающего персонала и тот факт, что в окончательном счете не были включены некоторые позиции. Однако в нем не был напрямую затронут вопрос повторной подачи картофеля фри. Для нас это был главный вопрос.
Роскошное гостеприимство определяется не совершенством, а тем, как обстоят дела, когда ожидания не оправдываются. В данном случае и попытка исправить ситуацию, и последующий ответ нас разочаровали.
Основываясь на этом опыте, мы не вернемся на ужин и будем искать другие пятизвездочные варианты в Гранаде. В ответ на нижеприведенное.
Спасибо за ваш ответ. Я подтверждаю описание нашего опыта. У меня нет интереса наносить ущерб какому-либо бизнесу, я лишь делюсь нашим подлинным опытом, чтобы другие могли составить обоснованное мнение. Все вышеизложенное является фактом, и мы желаем вам совершенствоваться, чтобы другие не столкнулись с тем же, что и мы.