По рекомендации журнала Falstaff мы специально посетили Кошице во время нашей поездки по восточной Словакии, ожидая гастрономического опыта в ресторане Villa Regia. Наше разочарование оказалось тем более большим.
Мы прибыли в ресторан незадолго до 12:00, когда он еще не был открыт. Мы забронировали столик и вернулись ровно в 12:00. Однако даже получение заказа заняло неоправданно много времени, которое мы решили смириться в надежде, что итоговое впечатление того стоит.
Заказ был предельно простым: два куриных бульона, один тартар (заявленный как основное блюдо) и один куриный шницель с картофельным пюре. Супы принесли примерно через 20 минут, основные блюда — через час и двадцать минут. Такое время ожидания неприемлемо не только для заведения, амбициозно претендующего на звание гастронома высокого уровня, но и для обычного ресторана.
Еда сама по себе была неплохой на вкус, но это никоим образом не компенсировало общее негативное впечатление от обслуживания. Обслуживание показалось некомпетентным и лишенным элементарного понимания стандартов. Тартар принесли на деревянном подносе с корзинкой хлеба, но без тарелки, на которой гость мог бы сам приготовить блюдо – деталь, которой не должно быть в ресторане с амбициями гурманов.
Единственным моментом, который прошел без задержек, была выдача счета. Для полноты картины укажу номер счета: 202512/587.
Этот визит стал для нас большим разочарованием. Ресторан, который позиционирует себя – и позиционируется – как место для гурманов, должен предлагать не только вкусную еду, но, прежде всего, профессиональное обслуживание, грамотное планирование времени и элементарное уважение к гостю.
В своем нынешнем состоянии я считаю Villa Regia заведением, которое не заслуживает рекомендаций для гурманов. Этот отзыв не является выражением эмоций, а представляет собой объективное предупреждение о серьезных недостатках, требующих немедленного устранения — в интересах как гостей, так и репутации самого ресторана.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы прибыли в ресторан незадолго до 12:00, когда он еще не был открыт. Мы забронировали столик и вернулись ровно в 12:00. Однако даже получение заказа заняло неоправданно много времени, которое мы решили смириться в надежде, что итоговое впечатление того стоит.
Заказ был предельно простым: два куриных бульона, один тартар (заявленный как основное блюдо) и один куриный шницель с картофельным пюре. Супы принесли примерно через 20 минут, основные блюда — через час и двадцать минут. Такое время ожидания неприемлемо не только для заведения, амбициозно претендующего на звание гастронома высокого уровня, но и для обычного ресторана.
Еда сама по себе была неплохой на вкус, но это никоим образом не компенсировало общее негативное впечатление от обслуживания. Обслуживание показалось некомпетентным и лишенным элементарного понимания стандартов. Тартар принесли на деревянном подносе с корзинкой хлеба, но без тарелки, на которой гость мог бы сам приготовить блюдо – деталь, которой не должно быть в ресторане с амбициями гурманов.
Единственным моментом, который прошел без задержек, была выдача счета. Для полноты картины укажу номер счета: 202512/587.
Этот визит стал для нас большим разочарованием. Ресторан, который позиционирует себя – и позиционируется – как место для гурманов, должен предлагать не только вкусную еду, но, прежде всего, профессиональное обслуживание, грамотное планирование времени и элементарное уважение к гостю.
В своем нынешнем состоянии я считаю Villa Regia заведением, которое не заслуживает рекомендаций для гурманов. Этот отзыв не является выражением эмоций, а представляет собой объективное предупреждение о серьезных недостатках, требующих немедленного устранения — в интересах как гостей, так и репутации самого ресторана.