Гастрономия региона славится рыбными блюдами и наследием сарептских колонистов. В местных ресторанах подают осетровую уху с горчицей, волго-донские котлеты из судака с каймаком и обжаренную рыбу на сарептском горчичном масле. Обязательно стоит попробовать традиционный летний салат из местных томатов и малосольных огурцов с горчичной заправкой, а также доработанную Сталинградскую кашу из перловки с бычьими хвостами.
На десерт предлагают волгоградские ржаные ватрушки с домашним сыром, крем-брюле из каймака, сарептские пряники, арбузный мед нардек и торт «Царицынский». Быстрый перекус обеспечат популярные котлеты по-киевски в кулинариях «Конфетки-бараночки». Насладиться рыбной кухней с видом на Волгу можно в ресторанных комплексах «Миля» и «Река», за изысканной подачей отправляются в «The Atelier» или «Мольер», а бюджетно пообедать позволяют сети столовых.