"Йозеф Гайдн – Вино и кухня"
Краткий обзор:
> Феноменальная чорбэ – в буквальном смысле! Очень хорошее меню, хорошее обслуживание, разумные цены. Приятно посидеть на свежем воздухе, но, к сожалению, внутри (в погребе) очень душно.
🥣 Закуска: Чорбэ сэаскэ.
Саксонско-трансильванский картофельный суп с копчёным мясом, сметаной и эстрагоном – поистине феноменальное удовольствие. Мясо тает во рту, приправы гармонично сбалансированы, а сливки придают глубину вкуса. Идеально сочетается с бокалом гевюрцтраминера от Villa Vinea.
—
🍽 Основное блюдо: Свинина с картофельным пьюре.
Традиционное блюдо с изысканной ноткой: сочетание нежной, но слегка твёрдой свинины, сытной домашней колбасы и невероятно вкусного картофельного пюре производит почти неизгладимое впечатление. Колбаса была хорошо прожарена, но слегка приправлена. Картофельное пюре получилось немного крупноватым, с тонкими приправами и ароматным – настоящая изюминка. В целом, блюду не помешало бы чуть больше соли.
Краткий отзыв:
> Настоящее домашнее блюдо с насыщенным свиным пюре, плотной колбасой и слегка жестковатым мясом. Хорошая идея, но исполнение можно было бы улучшить.
—
🍷 Сочетание с вином:
Villa Vinea Gewürztraminer: Фруктовый и пряный, идеально подходит к сливочному, ароматному супу.
—
💬 Общее впечатление:
Атмосфера: Прекрасно оформленное меню, после первоначальной невнимательности и невнимания, очень дружелюбное и внимательное обслуживание.
Заслуживает особого упоминания: официант, который нас обслуживал, поначалу дважды проигнорировал меня и мою жену, видимо, намеренно. Когда я указал ему на это, он отреагировал безупречно и очень профессионально: С этого момента все работало как часы. Такое редкость!
Расположение: Уютно снаружи, но очень душно в подвале.
Цены: Умеренные, слегка завышенные, но соответствуют качеству предлагаемых услуг.
Вывод: Место с высоким стандартом, вниманием к деталям и региональным колоритом – с небольшими недостатками в последовательности, но с большой страстью и атмосферой.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Краткий обзор:
> Феноменальная чорбэ – в буквальном смысле! Очень хорошее меню, хорошее обслуживание, разумные цены. Приятно посидеть на свежем воздухе, но, к сожалению, внутри (в погребе) очень душно.
🥣 Закуска: Чорбэ сэаскэ.
Саксонско-трансильванский картофельный суп с копчёным мясом, сметаной и эстрагоном – поистине феноменальное удовольствие. Мясо тает во рту, приправы гармонично сбалансированы, а сливки придают глубину вкуса. Идеально сочетается с бокалом гевюрцтраминера от Villa Vinea.
—
🍽 Основное блюдо: Свинина с картофельным пьюре.
Традиционное блюдо с изысканной ноткой: сочетание нежной, но слегка твёрдой свинины, сытной домашней колбасы и невероятно вкусного картофельного пюре производит почти неизгладимое впечатление. Колбаса была хорошо прожарена, но слегка приправлена. Картофельное пюре получилось немного крупноватым, с тонкими приправами и ароматным – настоящая изюминка. В целом, блюду не помешало бы чуть больше соли.
Краткий отзыв:
> Настоящее домашнее блюдо с насыщенным свиным пюре, плотной колбасой и слегка жестковатым мясом. Хорошая идея, но исполнение можно было бы улучшить.
—
🍷 Сочетание с вином:
Villa Vinea Gewürztraminer: Фруктовый и пряный, идеально подходит к сливочному, ароматному супу.
—
💬 Общее впечатление:
Атмосфера: Прекрасно оформленное меню, после первоначальной невнимательности и невнимания, очень дружелюбное и внимательное обслуживание.
Заслуживает особого упоминания: официант, который нас обслуживал, поначалу дважды проигнорировал меня и мою жену, видимо, намеренно. Когда я указал ему на это, он отреагировал безупречно и очень профессионально: С этого момента все работало как часы. Такое редкость!
Расположение: Уютно снаружи, но очень душно в подвале.
Цены: Умеренные, слегка завышенные, но соответствуют качеству предлагаемых услуг.
Вывод: Место с высоким стандартом, вниманием к деталям и региональным колоритом – с небольшими недостатками в последовательности, но с большой страстью и атмосферой.