Отзыв об отеле Morgado do Quintao 4*

⭐⭐⭐⭐☆
Мы очень хотели, чтобы нам понравилось это место, и во многом нам это удалось.
Местоположение просто волшебное. Ужин под 2000-летним оливковым деревом, в окружении виноградников, — это нечто особенное. Атмосфера спокойная, красивая, и хочется остаться на несколько часов. Персонал был приветливым, а вина — приятными.
Однако у нас осталось ощущение, что кулинарные впечатления пока не соответствуют этой необыкновенной обстановке.
Еда была хорошей, свежей и честно приготовленной, но на удивление простой. Салат был изюминкой — свежая зелень со свеклой, инжиром, апельсинами и жареным миндалем была восхитительна. Основное блюдо, однако, было очень простым: жареная свинина, картофель и морковь. Хорошо приготовлено, но без той креативности или изысканности, которых мы ожидали от винодельни, которая говорит о гастрономии.
Виноградники, миндаль, инжир, оливковые деревья, местные травы и прекрасные вина буквально окружают гостей, создавая огромный потенциал для приготовления блюд, рассказывающих историю этого места. Редукции вина, уникальные соусы, сезонные ингредиенты или небольшие креативные штрихи могут превратить приятный обед в незабываемое кулинарное событие.
Даже небольшие детали могут улучшить обед: более удобные места для сидения во время долгого приема пищи, тканевые салфетки вместо бумажных и несколько продуманных завершающих штрихов.
Это по-прежнему прекрасное место для посещения, потому что его атмосфера незабываема. Но если вы ожидаете одного из величайших гастрономических впечатлений Португалии, еда может не совсем соответствовать этим ожиданиям.
Мы искренне надеемся, что кухня продолжит развиваться, потому что у этой винодельни есть все ингредиенты, чтобы стать чем-то действительно исключительным.