Отзыв об отеле Vermelho Melides - Relais & Châteaux 5*

В целом, впечатления от еды и напитков в Vermelho оказались большим разочарованием, что, к сожалению, не позволяет мне рекомендовать этот отель всем, кто ценит кулинарные впечатления как часть своего пребывания. Особенно учитывая, что в пешей доступности от ресторанов и кафе мало вариантов. Меню невзрачное, порции очень маленькие (даже для человека, который, как известно, очень мало ест). Было очень мало последовательности — я заказал один и тот же тост с авокадо на завтрак, и каждый день он прибывал выглядящим по-разному — в первый день он был на свежем хлебе, на второй день тот же самый хлеб был поджаренным (явный признак того, что в тот день не было свежего хлеба), на третий день тот же самый тост с авокадо был подан на двух небольших кусочках поджаренного хлеба без зажарки (вероятно, это означало, что теперь это был 3-дневный хлеб). Что нуждается в значительном улучшении, так это обслуживание — во время моего второго ужина в ресторане отеля мне пришлось ждать 15 минут, чтобы кто-нибудь из официантов заметил меня, когда я хотел попросить счет, 15 минут, чтобы меня заметили, когда во всем ресторане было всего 6 столиков). Обслуживание номеров также разочаровало, в 9 вечера простое крудите уже было невозможно заказать… простой ассортимент овощей? Я понимаю, что работаю только с фермерскими продуктами и местными ингредиентами, но для ресторана в 5-звездочном отеле не иметь свежих овощей в 9 вечера — это действительно шокирует. Что касается бара — место просто потрясающее и предлагает выпить. К сожалению, мой тестовый напиток (по которому я оцениваю мастерство барменов) оказался полным разочарованием. Острую Маргариту следует делать со свежим халапеньо или острым сиропом, я был сбит с толку, когда бармен настоял на том, чтобы ее делали с табаско — это же дешевая забегаловка, которая портит прекрасный кисло-острый напиток с ноткой сладости. Ни один профессиональный бармен в дорогом коктейль-баре никогда не будет использовать табаско для этого напитка. Еще одним неприятным опытом стал «смузи», который я заказал у бассейна — он на 50% состоял из кубиков льда, а вместо свежих фруктов имел вкус консервированного фруктового сока. Ужасно разочаровывает и почти оскорбляет, учитывая цену в 10 евро. Я был рад посетить отель и увидеть его своими глазами, и хотя мне понравилось пребывание в нем (номер с кроватью размера «king-size» и выходом в сад был прекрасным и просторным, бассейн тоже был прекрасным), кулинарные впечатления оказались настолько разочаровывающими, что я был вынужден исключить Vermelho из списка мест, которые я хотел бы посетить снова.