Мы забронировали это место, чтобы провести Рождество и Новый год подальше от фейерверков — у нашей собаки боязнь звуков, и мы надеялись на волшебство мирной сельской местности. Вместо этого мы получили наглядную демонстрацию того, насколько хрупким становится гостеприимство, когда оно полагается на маркетинговые видеоролики вместо элементарной логистики.
Мы нашли отель в интернете, он рекламировался как 4-звездочное заведение с региональной кухней, домашней выпечкой, бассейном, сауной и всеми атрибутами «роскоши медленной жизни». Он выглядел сказочно — своего рода деревенская элегантность, где представляешь себе свежую рыбу, местные напитки и тихие зимние утра. Реальность распорядилась иначе.
При бронировании нам сказали: «Предпочтительно наличные, терминала для карт нет». Это был наш первый тревожный знак. Тем не менее, мы заплатили полную сумму наличными при регистрации — без квитанции. Смело, но ладно.
Место было великолепное и тихое. Затем мы открыли дверь в номер. Внутри было холоднее, чем снаружи. Ни отопления, ни горячей воды в течение первых 24 часов, и нам дали портативный обогреватель, который стал неофициальным талисманом нашего пребывания. После сообщения о проблеме нам сказали, что «запустился» другой контур печи. Инновации Masurian в области систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха во всей красе.
Чистота была… теоретической. Грязь на полу, никаких инструментов для уборки, ни швабры, ни метлы. Наша собака принесла в дом больше природы, чем весь рекламный ролик. В конце концов, мы одолжили уборочное оборудование на кухне, которая позже оказалась самым познавательным помещением в здании.
Завтрак был минималистичным до степени перформанса: хлеб, масло, упакованные мясные деликатесы, моцарелла с помидорами и иногда огурец. Кофемашина страдала расстройством личности — гости пытались использовать ее с той же энергией, что и при обезвреживании бомбы.
Вся работа велась двумя сотрудниками: одна женщина делала все (готовила, обслуживала, убирала, вероятно, занималась кризисным управлением), а один менеджер контролировал хаос. Отель был полностью забронирован, что сделало его интересным примером нереалистичного оптимизма.
Питание оставалось непредсказуемым. Суп в 14:00, ужин где-то между 18:00 и 19:00, в зависимости от божественного вмешательства. Переваренные макароны, соус из брокколи и сыра, и картофельное пюре, которое каким-то образом умудрялось быть одновременно твердым и жалким. В итоге мы стали регулярно совершать паломничества в местный супермаркет за дополнительной едой.
Ужин в канун Рождества — вероятно, заказанный кейтеринговой компанией — был на удивление хорош. Иллюзия рухнула на следующее утро, когда завтрак состоял из абсолютного ничего. Многопрофильный сотрудник спал в гостиной, столы в канун Рождества остались нетронутыми, а гигиена на праздник была нарушена.
Из столовой можно было мельком увидеть кухню. Представьте себе «Кухонные кошмары», но только сцену «до», в непрерывном цикле. Никакой кухонной одежды, никаких видимых стандартов гигиены — просто высокоинтенсивная имитация кулинарного выживания.
Рекламируемая «региональная кухня» так и не появилась. Мазурия славится рыбой, дичью, сырами и медом. Мы купили в супермаркете мясные деликатесы, желтый сыр и картошку, страдающую от кризиса идентичности.
30 декабря мы сдались — по санитарным и питательным соображениям. При отъезде мы потребовали возврата денег за неиспользованные дни. Нам сказали, что это будет «решено по электронной почте». Сообщается, что номер был сдан снова в течение нескольких часов.
Затем последовали две недели отговорок, включая «ожидание совета» и «отель затопило» — что звучало скорее символично, чем буквально. Окончательный ответ: в возврате денег отказано, введены правила.
Этот опыт оставил у нас серьезные вопросы:
— Является ли это заведение юридически отелем?
— Есть ли у сотрудников санитарные разрешения?
— Существует ли в этом повествовании какая-либо форма санитарной инспекции?
Увиденное невозможно развидеть. И хотя сельская местность действительно была мирной, все остальное было мастер-классом по импровизации.
Вернемся ли мы?
Только если нас пригласят понаблюдать за социологическим экспериментом по управлению гостиничным бизнесом в нереалистичных условиях.
Рекомендуем ли мы?
Никогда людям. Возможно, для антропологов.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы нашли отель в интернете, он рекламировался как 4-звездочное заведение с региональной кухней, домашней выпечкой, бассейном, сауной и всеми атрибутами «роскоши медленной жизни». Он выглядел сказочно — своего рода деревенская элегантность, где представляешь себе свежую рыбу, местные напитки и тихие зимние утра. Реальность распорядилась иначе.
При бронировании нам сказали: «Предпочтительно наличные, терминала для карт нет». Это был наш первый тревожный знак. Тем не менее, мы заплатили полную сумму наличными при регистрации — без квитанции. Смело, но ладно.
Место было великолепное и тихое. Затем мы открыли дверь в номер. Внутри было холоднее, чем снаружи. Ни отопления, ни горячей воды в течение первых 24 часов, и нам дали портативный обогреватель, который стал неофициальным талисманом нашего пребывания. После сообщения о проблеме нам сказали, что «запустился» другой контур печи. Инновации Masurian в области систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха во всей красе.
Чистота была… теоретической. Грязь на полу, никаких инструментов для уборки, ни швабры, ни метлы. Наша собака принесла в дом больше природы, чем весь рекламный ролик. В конце концов, мы одолжили уборочное оборудование на кухне, которая позже оказалась самым познавательным помещением в здании.
Завтрак был минималистичным до степени перформанса: хлеб, масло, упакованные мясные деликатесы, моцарелла с помидорами и иногда огурец. Кофемашина страдала расстройством личности — гости пытались использовать ее с той же энергией, что и при обезвреживании бомбы.
Вся работа велась двумя сотрудниками: одна женщина делала все (готовила, обслуживала, убирала, вероятно, занималась кризисным управлением), а один менеджер контролировал хаос. Отель был полностью забронирован, что сделало его интересным примером нереалистичного оптимизма.
Питание оставалось непредсказуемым. Суп в 14:00, ужин где-то между 18:00 и 19:00, в зависимости от божественного вмешательства. Переваренные макароны, соус из брокколи и сыра, и картофельное пюре, которое каким-то образом умудрялось быть одновременно твердым и жалким. В итоге мы стали регулярно совершать паломничества в местный супермаркет за дополнительной едой.
Ужин в канун Рождества — вероятно, заказанный кейтеринговой компанией — был на удивление хорош. Иллюзия рухнула на следующее утро, когда завтрак состоял из абсолютного ничего. Многопрофильный сотрудник спал в гостиной, столы в канун Рождества остались нетронутыми, а гигиена на праздник была нарушена.
Из столовой можно было мельком увидеть кухню. Представьте себе «Кухонные кошмары», но только сцену «до», в непрерывном цикле. Никакой кухонной одежды, никаких видимых стандартов гигиены — просто высокоинтенсивная имитация кулинарного выживания.
Рекламируемая «региональная кухня» так и не появилась. Мазурия славится рыбой, дичью, сырами и медом. Мы купили в супермаркете мясные деликатесы, желтый сыр и картошку, страдающую от кризиса идентичности.
30 декабря мы сдались — по санитарным и питательным соображениям. При отъезде мы потребовали возврата денег за неиспользованные дни. Нам сказали, что это будет «решено по электронной почте». Сообщается, что номер был сдан снова в течение нескольких часов.
Затем последовали две недели отговорок, включая «ожидание совета» и «отель затопило» — что звучало скорее символично, чем буквально. Окончательный ответ: в возврате денег отказано, введены правила.
Этот опыт оставил у нас серьезные вопросы:
— Является ли это заведение юридически отелем?
— Есть ли у сотрудников санитарные разрешения?
— Существует ли в этом повествовании какая-либо форма санитарной инспекции?
Увиденное невозможно развидеть. И хотя сельская местность действительно была мирной, все остальное было мастер-классом по импровизации.
Вернемся ли мы?
Только если нас пригласят понаблюдать за социологическим экспериментом по управлению гостиничным бизнесом в нереалистичных условиях.
Рекомендуем ли мы?
Никогда людям. Возможно, для антропологов.