В прошлую субботу мы наслаждались ужином из шести блюд с четырьмя людьми в Het Lansing, ресторане со звездой Мишлен. Мы дважды выбрали половину вина (то есть бокал за два блюда) и два «безалкогольных напитка» в дополнение к меню. Ничего, кроме похвалы за презентацию и вкусовые впечатления от блюд: кулинарное изящество, которого можно ожидать от звездного места, было ясно видно.
Сомелье с энтузиазмом объяснял подходящие вина, но, к сожалению, он не полностью затронул нас как гостей стола. Его объяснения казались поспешными и не всегда приспособленными к нашим ограниченным знаниям о вине, что иногда затрудняло их понимание. Что-то более тихое и личное, безусловно, улучшило бы этот аспект.
Еще одним моментом, который бросался в глаза, был баланс между блюдами и вином. Хотя вина подавалось в больших количествах, некоторые блюда были довольно маленькими (от полного винного сочетания мы бы наверняка напились).
Основное блюдо состояло из кубика мяса размером 5 на 5 см, мини-тартетки со свеклой и небольшой порции пюре с ложкой пастернакового соуса размером с конфету. Вкусно, но недостаточно, чтобы чувствовать себя сытым после шести блюд. Здесь Лансинк, кажется, пошел немного дальше в плане доработки. Мы не большие едоки, но в итоге мы трижды заказали дополнительный хлеб, чтобы долить подливку, которая, кстати, была восхитительной, но тот факт, что нам нужен был хлеб, чтобы насытиться, о чем-то говорит.
Мне показалось немного странным, что во время десерта воду пополняли без просьбы еще полной бутылкой, которую затем ставили на стол и, следовательно, за нее приходилось платить. Допродажа?
После этого нас проводили в другую комнату, чтобы выпить кофе и чай. Хотя это был приятный конец, мы сожалели, что фриандисы оплачиваются отдельно. Мы ожидали небольшого деликатеса в доме в звездном ресторане.
Вечер определенно был веселым, а блюда вкусными, но на общую сумму 760 евро (четыре меню из шести блюд, два сочетания вин, 4 безалкогольных напитка и кофе) мы ожидали немного большего с точки зрения размера порций и гостеприимства. Детали. Если Het Lansing приведет порции в пропорцию и немного улучшит уровень обслуживания, мы бы хотели вернуться.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Сомелье с энтузиазмом объяснял подходящие вина, но, к сожалению, он не полностью затронул нас как гостей стола. Его объяснения казались поспешными и не всегда приспособленными к нашим ограниченным знаниям о вине, что иногда затрудняло их понимание. Что-то более тихое и личное, безусловно, улучшило бы этот аспект.
Еще одним моментом, который бросался в глаза, был баланс между блюдами и вином. Хотя вина подавалось в больших количествах, некоторые блюда были довольно маленькими (от полного винного сочетания мы бы наверняка напились).
Основное блюдо состояло из кубика мяса размером 5 на 5 см, мини-тартетки со свеклой и небольшой порции пюре с ложкой пастернакового соуса размером с конфету. Вкусно, но недостаточно, чтобы чувствовать себя сытым после шести блюд. Здесь Лансинк, кажется, пошел немного дальше в плане доработки. Мы не большие едоки, но в итоге мы трижды заказали дополнительный хлеб, чтобы долить подливку, которая, кстати, была восхитительной, но тот факт, что нам нужен был хлеб, чтобы насытиться, о чем-то говорит.
Мне показалось немного странным, что во время десерта воду пополняли без просьбы еще полной бутылкой, которую затем ставили на стол и, следовательно, за нее приходилось платить. Допродажа?
После этого нас проводили в другую комнату, чтобы выпить кофе и чай. Хотя это был приятный конец, мы сожалели, что фриандисы оплачиваются отдельно. Мы ожидали небольшого деликатеса в доме в звездном ресторане.
Вечер определенно был веселым, а блюда вкусными, но на общую сумму 760 евро (четыре меню из шести блюд, два сочетания вин, 4 безалкогольных напитка и кофе) мы ожидали немного большего с точки зрения размера порций и гостеприимства. Детали. Если Het Lansing приведет порции в пропорцию и немного улучшит уровень обслуживания, мы бы хотели вернуться.