Отзыв об отеле Van Oys Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World 5*

Начну с позитива: атмосфера прекрасная, а обслуживание дружелюбное. Кроме того, за месяц до бронирования я упомянул, что на сайте нет меню. Они сказали, что над этим поработают. И до сих пор ничего нет. Соотношение цены и качества просто ужасное. На этой неделе назначили нового шеф-повара. Ладно, это смягчающее обстоятельство, но то, что подали, – это всего лишь неплохое меню для бистро, и оно совсем не похоже на фотографии блюд на сайте. Два аперитива: хрустящий с тремя шариками хренового крема, который также входит в состав первого блюда, и мини-тарт, который совершенно не запоминается. Первое блюдо: лососевая форель в зелёном соусе кули, который ничего не меняет во вкусе. Форель была такой, какая есть. Просто, просто ничего. Второе блюдо: яйцо-пашот. На столе подаются струженые трюфели, которые вы не почувствуете ни запаха, ни вкуса. И яйцо остаётся яйцом! Третье блюдо: бавет с соусом беарнез. Бавет был слишком красным, и моей очень пожилой маме было сложно его доесть. В остальном всё было нормально. Четвёртое блюдо: ванильное мороженое в шоколадном муссе (? ), покрытое белой шоколадной пластинкой с логотипом отеля. Неплохо, но мусс почти не имел шоколадного привкуса и представлял собой, по сути, жидкую кашицу. В целом, вкус был неплохой, но за 85 евро в округе есть много ресторанов, где можно поесть гораздо лучше за ту же цену или даже дешевле. У меня даже в Эйсдене полно других вариантов. Не стоит ради этого делать крюк, и ради этого придётся проехать 200 км. Желаю вам всего наилучшего, но, к сожалению, так сделать нельзя.