Имея большой опыт работы в сфере гостеприимства, мы привыкли к тому, что походы в рестораны были для нас своего рода самобичеванием. Наш собственный стандарт «хорошего» должен был соответствоваться безоговорочно. Свободных вечеров было слишком мало, чтобы рисковать вечером разочарования; в конце концов, оно всегда подстерегало нас. Мы предпочитали определенность; нам не нравились сюрпризы. По нашему опыту, «безоговорочно хорошее» было (и остается) довольно сложным. И под «хорошим» я (конечно же) не имею в виду ресторан со звездой Мишлен (хотя это возможно), но «простой» брудже-бал (фрикадельки) на пластиковой тарелке с пластиковыми столовыми приборами тоже может считаться хорошим. С таким опытом у нас было и до сих пор есть несколько заведений в регионе Ахтерхук, которые неизменно получали оценку «хорошо», и De Krent — прекрасный тому пример. Было бы неправдой утверждать, что он всегда был на высшем уровне, но «8» всегда было вполне достижимо; Не только то, что было на тарелке, но и то, как вас встречали как гостя: посуда, столовые приборы, сервировка стола, стулья и т. Д.
Теперь вернемся к 17 сентября.
Наш обычный столик №7, обычное приветствие, обычное обслуживание с новыми лицами тут и там, обычное меню с обычными новыми/необычными блюдами. Но… небольшой сюрприз в меню: версия «а» и «б» нескольких блюд. Одной из них был салат с бурратой среди холодных закусок, с возможностью выбора «Пата Негра» в качестве варианта «б» — лучшей в мире вяленой ветчины! Это меня полностью зацепило.
А когда подали закуску, а затем и основное блюдо, небольшой сюрприз превратился в большой.
«Новый шеф-повар».
Очевидно, у плиты стоял другой/новый шеф-повар. Верный девизу «привлекательность тоже имеет значение», оформление блюд было «другим», чем раньше, и я намеренно не имею в виду «лучшим». И хотя мы не были согласны, мы также чувствовали необходимость в другой, свежей, современной посуде. В целом, это доказательство того, что перемены могут привести к удивительному и освежающему результату. Прекрасное чувство. De Krent — это и остается местом, которое обязательно нужно посетить всем. Давайте, все, идите все вместе; только оставьте для нас столик №7. 😉
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Теперь вернемся к 17 сентября.
Наш обычный столик №7, обычное приветствие, обычное обслуживание с новыми лицами тут и там, обычное меню с обычными новыми/необычными блюдами. Но… небольшой сюрприз в меню: версия «а» и «б» нескольких блюд. Одной из них был салат с бурратой среди холодных закусок, с возможностью выбора «Пата Негра» в качестве варианта «б» — лучшей в мире вяленой ветчины! Это меня полностью зацепило.
А когда подали закуску, а затем и основное блюдо, небольшой сюрприз превратился в большой.
«Новый шеф-повар».
Очевидно, у плиты стоял другой/новый шеф-повар. Верный девизу «привлекательность тоже имеет значение», оформление блюд было «другим», чем раньше, и я намеренно не имею в виду «лучшим». И хотя мы не были согласны, мы также чувствовали необходимость в другой, свежей, современной посуде. В целом, это доказательство того, что перемены могут привести к удивительному и освежающему результату. Прекрасное чувство. De Krent — это и остается местом, которое обязательно нужно посетить всем. Давайте, все, идите все вместе; только оставьте для нас столик №7. 😉