la fromagerie essaouira

Я заехал в это заведение, потому что, будучи по профессии сыроваром, хотел посмотреть, как работает этот джентльмен.
Подсказка: это было лучшее открытие моего отпуска.
Мне удалось посетить мастерскую, обсудить сычужный фермент, свертывание и выдержку сыра, и даже попробовать продукцию.
У этого профессионала настоящий талант; его сыры, изготовленные исключительно из козьего молока, просто невероятны.
Что касается цены, то это снова очень приятный сюрприз — гораздо доступнее, чем в магазинах Франции.
Если вы когда-нибудь окажетесь в этом районе, обязательно загляните; вы не пожалеете.

Вкусные сыры и уютная атмосфера в деревенском стиле.
Отличное место как для взрослых, так и для детей.

Мы немного опоздали, не зная, открыт ли ресторан, но нас очень тепло встретил менеджер! Порции очень щедрые, и мы даже ушли с сырной тарелкой! Прекрасное место с красивым интерьером!

Дегустация сыров в La Fromagerie доставила удовольствие. Место довольно уединенное, но от этого спокойное и красивое. Сыры были неплохие, но выбор невелик. Это хорошее место для небольшой поездки за пределы Эс-Сувейры, и здесь продают симпатичную керамику, но если вы действительно хотите попробовать вкусную еду и сыры, то, на наш взгляд, ехать сюда не стоит. Персонал был дружелюбным.

Экскурсия за пределы медины, чтобы открыть для себя скрытую жемчужину, спрятанную среди деревьев.
По прибытии нас тепло встретили дядя и его крестник, которые порадовали нас дегустацией своего домашнего сыра.
Затем мы насладились комплексным меню за 38 евро, включавшим два комплимента от шеф-повара, салат, большое блюдо со свежей рыбой и сырную тарелку. Изысканное, щедрое и ароматное меню, идеально подходящее для аутентичного и расслабляющего обеда вдали от шума и суеты медины.
Матильда и Стефани.

Место, где вы словно отключаетесь от времени и городской суеты, где за 100 дирхамов такси доставит вас на окраину Эс-Сувейры.
Мурад и его персонал встречают вас как родных и превосходно заботятся о вас.
Комфортабельные номера с просторными ванными комнатами, приспособленными для инвалидных колясок!
Поистине расслабляющий и восстанавливающий силы отдых.

В отеле тихо. Несмотря на расстояние и уединённость, народу не очень много. Номера чистые. Бассейн открыт до 3 часов ночи. Завтрак щедрый. Господин Абделла очень гостеприимен.

Мы остались очень довольны пребыванием в этом отеле. Особенно нам понравилась исключительная обстановка и тёплый приём персонала. Можно было бы рассмотреть небольшие улучшения в плане удобств в номерах, но мы обязательно остановимся здесь снова.

La Fromagerie был включен в заказную гастрономическую и культурную поездку в Марокко. Мы быстро посетили цех по производству сыра, это был конец Ид аль-Адха, поэтому многие сотрудники были в отъезде, наслаждаясь праздником. Честно говоря, некоторые отзывы наивны, вина нет, чего вы ожидали! Еда была прекрасной и простой. Жареный сыр в хлебе с проросшими семенами был восхитительным, все сыры были восхитительны, ягненок мечуи был выдающимся. Визит, чтобы увидеть коз и кур, также был очень забавным, узнав о процессе и особенно о том, что не использовали лимон, чтобы запустить процесс сыра, что действительно повлияло на восхитительный вкус.!

Настоящая скрытая жемчужина всего в нескольких минутах от Эс-Сувейры. Каждое блюдо наполнено вкусом, а использование местных ингредиентов — особенно повторяющееся присутствие козьего сыра — добавляет прекрасную глубину и последовательность в меню. Mechoui, медленно приготовленное блюдо из козлятины, было абсолютно выдающимся: нежным, насыщенным и полным характера. Одно небольшое предложение по улучшению — включить меню напитков, в идеале с вином, дополняющим сыр. Настоятельно рекомендуется для любителей еды, ищущих что-то аутентичное и изысканное.

Очень приятное пребывание для очаровательного медового месяца. Идеальное приветствие, очаровательная обстановка, типичные блюда и бонус в виде самого вкусного домашнего козьего сыра, который я когда-либо ел.
Я настоятельно рекомендую это место, где вы узнаете, как делают козий сыр, и насладитесь удобствами, гамаком, бассейном и, прежде всего, захватывающим спокойствием.
Цены соизмеримы с обслуживанием, так что не на что жаловаться.
Спасибо за эту полную смену обстановки.

La Fromagerie — это не просто ресторан, это опыт. Расположенный в сельской местности за пределами Эс-Сувейры, он ощущается как скрытое убежище, где все замедляется. С того момента, как вы приедете, вас встретят как родных. Здесь нет официального меню — просто щедрый стол, полный домашних сыров, свежего хлеба, оливок и теплых, согревающих блюд, приготовленных из местных ингредиентов. Сыры — это звезды — каждый со своей историей, текстурой и характером. Владелец уделяет время, чтобы рассказать о них с гордостью и страстью, что заставляет вас еще больше ценить каждый кусочек. Обстановка деревенская и спокойная, в окружении оливковых деревьев, коз и солнечного света — вы полностью забываете о шуме города.
Если вы ищете тихий, душевный гастрономический опыт, отличающийся от обычных туристических мест, это то, что вам нужно. Приходите с открытым умом, хорошим аппетитом и временем для отдыха. Это место останется с вами — не только из-за еды, но и из-за того, как она заставляет вас себя чувствовать.

Избегайте. Вокруг этого места вы найдете мусорные баки. Вы попадете в ловушку из трех вариантов, которые оставят вам только выбор вегетарианского, mechoui или куриного тажина. В качестве закуски вы получите кусок хлеба, начиненный безвкусным сыром, и три или четыре мини-ломтика баклажана в холодном масле, начиненные неопределенным, безвкусным сыром. Салат, посыпанный этим сыром… и несколько кусочков яблока, персика… Лимонный куриный тажин — это не вариант… Мы не стали дожидаться сырной тарелки, слишком спеша покинуть это грустное и безвкусное место…

Оригинальная и характерная обстановка. Просторные и чистые номера, очень добрый и услужливый персонал. Превосходные и обильные завтраки и ужины. Очень хорошая дегустация сыров. Возможность парковать мотоциклы в здании. Соотношение цены и качества в соответствии с обслуживанием.

Удаленное место с приятной атмосферой, очень приятный и услужливый персонал. У нас были сырные тарелки за 770 дирхамов на 8 человек. Сыр нам не понравился, некоторые его части были несъедобными. Может быть, это особенность, но для нас она слишком особенная.

Мы возлагали большие надежды на этот ресторан, основываясь на его восторженных отзывах, но, к сожалению, наш опыт не оправдал ожиданий. Само место прекрасно — уединенное, с атмосферой оазиса и аутентичным декором, который должен сделать посещение действительно незабываемым. Обещание сыра и вина в завершение трапезы было особенно заманчивым.
Однако реальность не совсем совпала. Когда мы приехали, ресторан был совершенно пуст. Хотя это могло быть связано с посещением в несезон, это заставило нас задуматься о его обычной привлекательности. Структура меню была еще одним разочарованием — вы не могли просто выбрать блюдо, а должны были согласиться на полное меню из четырех блюд. К сожалению, еда была пресной и неинтересной, из-за чего ожидание сыра казалось более долгим, чем должно было быть. И даже когда мы наконец добрались до долгожданного сыра, он оказался выбором одного и того же вида на разных стадиях выдержки, и обнаружили и волос, и муху, раздавленную в кусках — не совсем то, на что мы надеялись.
Еще одним разочарованием стало отсутствие выбора напитков. Поскольку в наличии была только вода, а вина или даже газировки к еде не было, впечатление от посещения было неполным.
В этом ресторане есть все, что нужно, чтобы стать невероятным местом для ужина — атмосфера, концепция и потенциал для отличного кулинарного опыта. Но, судя по нашему визиту, он провалился. Надеюсь, с некоторыми изменениями он сможет раскрыть свой потенциал.

Ешьте настоящий сыр в Марокко? Да, здесь это возможно. Уединенное место. Меню немного дороговато, но качество того заслуживает.