Хотя мы уже оставили отзыв о риаде, который был превосходным, мы также хотели поделиться отдельным отзывом об их кулинарном мастер-классе. В Марракеше, кажется, было довольно много мест, где можно было посетить кулинарные мастер-классы, после которых ели приготовленные блюда, но мы решили остаться в риаде, и я забронировала место заранее на второй день нашей поездки. Нам предложили на выбор: готовить утром, чтобы поесть в обед/вечер, или готовить днем, чтобы поужинать. Мы выбрали первый вариант и поужинали в 13:00. На завтрак в первый день нам предложили несколько вариантов меню, чтобы они могли заранее подготовить сухие ингредиенты. Из меню мы выбрали закуску из баклажанов, два основных блюда — курицу с оливками и говядину с черносливом, а затем два десерта — фруктовый салат и бананы в тесте. В день кулинарного мастер-класса Мохаммед проводил нас по улицам Медины, чтобы мы могли купить необходимые для приготовления блюд ингредиенты. Честно говоря, я заранее немного нервничала по поводу санитарных норм, учитывая, что все магазины выходили на часто переполненные улицы.
Продавцы, очевидно, все знали Мохаммеда, но было очень интересно наблюдать за тем, как все готовится после того, как он сделал заказ. Например, у мясного прилавка владелец протирал поверхность после каждой продажи, чтобы избежать перекрестного загрязнения. При покупке трав, овощей, специй, кускуса, риса и т. Д. Все продается по вашему заказу. Например, если вам нужно всего 2 дирхама кускуса, то продавец отмерит именно столько. Нет установленного минимального или максимального количества.
По возвращении в риад нас познакомили с женой Саида, которая, по-видимому, каждый день готовит в риаде, например, все традиционные хлеба и блины на завтрак, а также печенье и пирожные, которые нам предлагали по прибытии. Поскольку она плохо владела английским, Мохаммед выступал в качестве нашего переводчика на протяжении всего разговора. Нам выдали чистые белые фартуки, а все сухие ингредиенты и специи уже были взвешены, но все остальное мы готовили по ее указаниям. Это был действительно прекрасный опыт, и, поскольку мы с мужем много готовим дома, нас не слишком пугало то, что нас просили сделать. Мы могли записывать ингредиенты перед началом приготовления каждого блюда, а затем добавляли инструкции по приготовлению по мере необходимости. Это позволило нам забрать рецепты домой. Все, что мы приготовили, было подано к нашему столу в назначенное время, и мы не могли поверить некоторым вкусам, которые нам удалось попробовать. Банановый десерт был очень простым, но добавление корицы в слоеное тесто перед жаркой действительно придало ему особую изюминку.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Продавцы, очевидно, все знали Мохаммеда, но было очень интересно наблюдать за тем, как все готовится после того, как он сделал заказ. Например, у мясного прилавка владелец протирал поверхность после каждой продажи, чтобы избежать перекрестного загрязнения. При покупке трав, овощей, специй, кускуса, риса и т. Д. Все продается по вашему заказу. Например, если вам нужно всего 2 дирхама кускуса, то продавец отмерит именно столько. Нет установленного минимального или максимального количества.
По возвращении в риад нас познакомили с женой Саида, которая, по-видимому, каждый день готовит в риаде, например, все традиционные хлеба и блины на завтрак, а также печенье и пирожные, которые нам предлагали по прибытии. Поскольку она плохо владела английским, Мохаммед выступал в качестве нашего переводчика на протяжении всего разговора. Нам выдали чистые белые фартуки, а все сухие ингредиенты и специи уже были взвешены, но все остальное мы готовили по ее указаниям. Это был действительно прекрасный опыт, и, поскольку мы с мужем много готовим дома, нас не слишком пугало то, что нас просили сделать. Мы могли записывать ингредиенты перед началом приготовления каждого блюда, а затем добавляли инструкции по приготовлению по мере необходимости. Это позволило нам забрать рецепты домой. Все, что мы приготовили, было подано к нашему столу в назначенное время, и мы не могли поверить некоторым вкусам, которые нам удалось попробовать. Банановый десерт был очень простым, но добавление корицы в слоеное тесто перед жаркой действительно придало ему особую изюминку.