Отзыв об отеле Quinta Real Zacatecas 4*

Я пишу этот отзыв не с целью критики ради критики, а в надежде, что он будет воспринят как конструктивное замечание. У меня более 25 лет опыта работы в гостиничной индустрии в различных отелях по всей стране. Я не претендую на всезнание, но достаточно хорошо разбираюсь в работе отелей, чтобы определить, когда определенные проблемы являются единичными, а когда они вытекают из более глубоких причин. Мои недавние пребывания в Quinta Real Zacatecas значительно уступали тому уровню обслуживания, который исторически отличал этот отель. И, с моей точки зрения, главная причина очевидна: нехватка персонала. По прибытии, после 15:00, мой номер все еще не был готов. Ожидание заняло примерно полтора часа. Объяснение заключалось в том, что часть персонала ушла на перерыв. Те из нас, кто знаком с работой отелей, знают, что выходные дни обычно являются днями с более высокой заполняемостью и спросом, поэтому трудно понять график работы персонала, который приводит к подобной ситуации. Аналогичная ситуация наблюдалась и в ресторане. Было занято всего три столика, и обслуживал только один официант. Прошло почти 20 минут, прежде чем я понял, что жду обслуживания, и еще 10 минут, чтобы получить письмо. Последующее время обслуживания было таким же долгим. Опять же, я не почувствовал нежелания персонала, а скорее явную нехватку кадров для адекватного выполнения своих обязанностей. В этой ситуации я подошел к ресепшену, чтобы выразить свое недовольство. К моему удивлению, зона ресепшена была пуста. Швейцар сообщил мне, что единственный дежурный администратор обедает и вернется примерно через полчаса. Вызывает беспокойство, что в отеле такого уровня работает всего один человек на такой важной должности. Когда я уходил, я заметил, что в зоне уже находятся два администратора, и отчетливо услышал комментарий: «Не давайте ему анкету удовлетворенности». Честно говоря, меня это больше раздражало, чем раздражало, скорее это была упущенная возможность услышать мнение гостя, который хочет, чтобы отель вернул себе тот уровень, который всегда его отличал. Quinta Real Zacatecas — жемчужина мексиканского гостеприимства. На протяжении многих лет это, без сомнения, был эталоном гостиничного сервиса в регионе. Поэтому печально видеть, как он постепенно теряет то, что отличало его от других, не из-за недостатка удобств, местоположения или истории, а из-за решений, которые, похоже, ставят сокращение расходов выше качества обслуживания гостей. Хочу подчеркнуть, что это замечание не относится к персоналу, который меня обслуживал. Напротив, я прекрасно понимаю, что они работают с имеющимися у них инструментами и ресурсами. Мой комментарий адресован тем, кто принимает оперативные и бюджетные решения. Надеюсь, этот отзыв послужит вам откровением. У Quinta Real есть все необходимое, чтобы оставаться эталоном качества. Однако превосходство в гостиничной индустрии зависит не только от впечатляющего здания; оно зависит, прежде всего, от наличия достаточного количества персонала, способного обеспечить первоклассное обслуживание, которого ожидают и заслуживают гости. И, к сожалению, этого первоклассного сервиса больше нет.