IndoPak Villa

Посещено в августе 2016 года. Molop Wat Damnak — это свежее, чистое и скромное место напротив нашего отеля, к востоку от реки, где в межсезонье тише. Вывеска обещала «Органическая ферма на тарелку», и это оказалось буквально: владелец сам выращивает большую часть продуктов. Мама, будучи ревностной буддистом и соблюдая веганскую практику, нашла кухню продуманной и точной — высшая похвала. Мой тест на жареный рис был выполнен отлично: яйца свежие, овощи хрустящие, приправы хорошие, хотя и слегка жирноватые, и без жгучего газового вока. Свиной фарш со священным базиликом был превосходен: пикантный, ароматный, подавался с органическим рисом и сырыми овощами — короткая цепочка поставок, напоминающая культовый флорентийский «Il Latini». Органический кофе тоже был превосходным. Жареный рис — 8/10, свиной фарш — 9, 5/10.

Этот ресторан явно ориентирован на местных жителей, а не на туристов: меню на английском не было, и даже цены не были указаны арабскими цифрами. Я понятия не имел, что заказывал, но блюдо оказалось просто восхитительным.
Ложку и вилку подали в чашке с горячей водой, что навело меня на мысль, что здесь серьёзно относятся к гигиене. Суп, который подавался к еде, был наваристым, слегка сладковатым, с говяжьим кровяным творогом – на удивление вкусным. В качестве гарнира подали слегка приправленный огурец, который освежал и отлично очищал нёбо.
Я заказал одно основное блюдо и кофе, и всё обошлось примерно в 3, 50 доллара. За такую цену это было невероятно сытное блюдо – я очень рекомендую это место.
Кроме того, персонал говорил по-английски, был очень любезным и отзывчивым.

Отличная еда! Постоянно ем здесь уже больше месяца, очень вкусно и, очевидно, полезно для здоровья из-за изменений в общем самочувствии и ощущениях, которые я испытал с тех пор, как питался здесь в основном. У них есть прекрасная ферма за городом, где добывается много еды. Доступны веганские, вегетарианские, безглютеновые блюда. Очень дешево!