🌿 VILLA COMMUNICO — это трактир, расположенный у подножия горы Вакакуса в древней столице Нара.
Это новое гастрономическое пространство, созданное шеф-поваром Дайки Хоттой, удостоенным одной звезды Мишлен за ресторан Communico в Хигаси-Икома, Нара.
В Villa Communico вы можете насладиться инновационными блюдами, в которых сезонные продукты от производителей Нары готовятся на дровяном огне с использованием креативных техник.
Оживленная атмосфера царит на открытой кухне, а пространство ресторана оформлено в стиле пещеры. Внимание к деталям в посуде, интерьере и сантехнике ощущается буквально осязаемо, создавая ощущение, будто вы попали в другой мир.
В этот раз я посетил ресторан только на ужин и не остался на ночь.
Похоже, что уникальная привлекательность трактира заключается в завтраке. Я слышал, что здесь подают японский комплексный обед на основе традиционной для Нары рисовой каши с чаем. Я бы определенно хотел остаться здесь на ночь и неспешно насладиться атмосферой тихих утренних посиделок.
🍽️Меню.
Огурец, киви / перец манганджи, анчоусы.
Свежеприготовленная моцарелла, икра.
Свинина кабана, салат-латук, пимиенто.
Устрица, молодой лук.
Кукуруза, гребешок, летний трюфель.
Паста мива, вытянутая вручную, пятнистые креветки, помидоры, настурция.
Ризотто, зеленая спаржа, сыр камамбер, фисташки.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Говяжья вырезка Китано Акагю, приготовленная господином Ниибой.
Сакаэя — сезонная японская черная говяжья вырезка, приготовленная господином Ниибой.
Ежевика, какао.
Лимон, ромашка, белый шоколад.
⸻
📍 ВИЛЛА COMMUNICO.
486-5 Zoshicho, город Нара, префектура Нара.
🚗 Примерно 8 минут (1678 м) на машине от станции Кинтецу Нара.
🕙 18:00–21:00 (последний заказ: 18:00)
🍽️ Тихий отель Auberge, только по предварительному заказу, идеально подходит для важного ужина.
🍚 Вид на гору Вакакуса / Приготовление на дровах / Курение запрещено / Есть отдельные номера (на 4 человека) / Есть парковка (парковка отеля)
💳 (Принимается оплата кредитными картами, электронными деньгами и QR-кодом)
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Это новое гастрономическое пространство, созданное шеф-поваром Дайки Хоттой, удостоенным одной звезды Мишлен за ресторан Communico в Хигаси-Икома, Нара.
В Villa Communico вы можете насладиться инновационными блюдами, в которых сезонные продукты от производителей Нары готовятся на дровяном огне с использованием креативных техник.
Оживленная атмосфера царит на открытой кухне, а пространство ресторана оформлено в стиле пещеры. Внимание к деталям в посуде, интерьере и сантехнике ощущается буквально осязаемо, создавая ощущение, будто вы попали в другой мир.
В этот раз я посетил ресторан только на ужин и не остался на ночь.
Похоже, что уникальная привлекательность трактира заключается в завтраке. Я слышал, что здесь подают японский комплексный обед на основе традиционной для Нары рисовой каши с чаем. Я бы определенно хотел остаться здесь на ночь и неспешно насладиться атмосферой тихих утренних посиделок.
🍽️Меню.
Огурец, киви / перец манганджи, анчоусы.
Свежеприготовленная моцарелла, икра.
Свинина кабана, салат-латук, пимиенто.
Устрица, молодой лук.
Кукуруза, гребешок, летний трюфель.
Паста мива, вытянутая вручную, пятнистые креветки, помидоры, настурция.
Ризотто, зеленая спаржа, сыр камамбер, фисташки.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Говяжья вырезка Китано Акагю, приготовленная господином Ниибой.
Сакаэя — сезонная японская черная говяжья вырезка, приготовленная господином Ниибой.
Ежевика, какао.
Лимон, ромашка, белый шоколад.
⸻
📍 ВИЛЛА COMMUNICO.
486-5 Zoshicho, город Нара, префектура Нара.
🚗 Примерно 8 минут (1678 м) на машине от станции Кинтецу Нара.
🕙 18:00–21:00 (последний заказ: 18:00)
🍽️ Тихий отель Auberge, только по предварительному заказу, идеально подходит для важного ужина.
🍚 Вид на гору Вакакуса / Приготовление на дровах / Курение запрещено / Есть отдельные номера (на 4 человека) / Есть парковка (парковка отеля)
💳 (Принимается оплата кредитными картами, электронными деньгами и QR-кодом)