VILLA COMMUNICO,Nara

Исключительный вариант для проживания в самом сердце парка Нара. Номера прекрасно оформлены, хорошо оборудованы и просторны. Нас встретили горячим чаем и небольшим перекусом – эта продуманная мелочь была предусмотрена на протяжении всего нашего пребывания. Ужин в ресторане был прекрасным и оставил незабываемые впечатления – трёхчасовое мероприятие с восхитительными блюдами, которые демонстрировали многогранность центрального очага.
Мы забронировали этот отель из-за близости к лесу и горе Вакакуса, и расположение нас не разочаровало. В нескольких шагах от входа собираются нарские олени, чтобы пощипать травку и попросить у туристов крекеры. Похоже, это популярное место для школьных экскурсий, поскольку мы видели несколько автобусов с маленькими детьми, останавливавшихся, чтобы покормить оленей, за которыми было приятно наблюдать.
Не могу не сказать несколько слов о том, какой это прекрасный отель. Я бы с удовольствием остановился здесь снова, если бы мне посчастливилось вернуться в Нару.

Вилла «Коммунико» стала самым ярким моментом всех трёх недель нашего пребывания в Японии. Это был замечательный опыт, и я настоятельно рекомендую её, если у вас будет такая возможность. Я люблю уникальный отдых и непринуждённую роскошь, и вилла «Коммунико» предлагает и то, и другое. Обязательно забронируйте проживание с ужином – это просто волшебно.
Прежде всего, отель и номера – потрясающие, роскошные, недавно отремонтированные, но с сохранением классических японских элементов. Номеру 5 звёзд, и у меня высокие требования.
Расположение идеальное. В конце парка Нара, где не слишком многолюдно – тихий район, где до сих пор обитает множество оленей. Олени прямо у порога, вы можете видеть их из окна, наслаждаясь отдыхом.
И ЕДА. Невероятная. Всего 4 столика. Невероятное внимание к деталям, дружелюбный персонал, еда на 5 звёзд. Так себе. Завтрак был восхитительным, как и ужин – приготовленный на открытом огне.
Я действительно считаю, что это незабываемое впечатление, особенно с оленями из Нары.
Мы провели там 2 ночи и один раз поужинали. Но вы определённо могли бы остаться подольше.

🌿 VILLA COMMUNICO — это трактир, расположенный у подножия горы Вакакуса в древней столице Нара.
Это новое гастрономическое пространство, созданное шеф-поваром Дайки Хоттой, удостоенным одной звезды Мишлен за ресторан Communico в Хигаси-Икома, Нара.
В Villa Communico вы можете насладиться инновационными блюдами, в которых сезонные продукты от производителей Нары готовятся на дровяном огне с использованием креативных техник.
Оживленная атмосфера царит на открытой кухне, а пространство ресторана оформлено в стиле пещеры. Внимание к деталям в посуде, интерьере и сантехнике ощущается буквально осязаемо, создавая ощущение, будто вы попали в другой мир.
В этот раз я посетил ресторан только на ужин и не остался на ночь.
Похоже, что уникальная привлекательность трактира заключается в завтраке. Я слышал, что здесь подают японский комплексный обед на основе традиционной для Нары рисовой каши с чаем. Я бы определенно хотел остаться здесь на ночь и неспешно насладиться атмосферой тихих утренних посиделок.
🍽️Меню.
Огурец, киви / перец манганджи, анчоусы.
Свежеприготовленная моцарелла, икра.
Свинина кабана, салат-латук, пимиенто.
Устрица, молодой лук.
Кукуруза, гребешок, летний трюфель.
Паста мива, вытянутая вручную, пятнистые креветки, помидоры, настурция.
Ризотто, зеленая спаржа, сыр камамбер, фисташки.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Угорь Денсуке, баклажан Ямато, лардо.
Говяжья вырезка Китано Акагю, приготовленная господином Ниибой.

Этот трактир предлагает блюда, приготовленные на дровах. Расположенный в старинном доме напротив горы Вакакуса в Наре, ресторан встречает вас аперитивом «Микаса» в просторном зале с фрамугой. Дрова разжигаются прямо на ваших глазах, а блюда тщательно готовятся, чтобы добиться утонченного, сложного и восхитительного вкуса. Я впервые попробовал свежесваренную моцареллу. Ощущение, которое я испытал, видя, обоняя, осязая, пробуя и наслаждаясь всеми пятью чувствами, было поистине трогательным. Блюда были исключительно хорошо подобраны к еде, и меня удивило десертное вино 107-летней выдержки. На завтрак мне подали кашу с чаем, что еще больше усилило эти необыкновенные впечатления. Когда я вышел из трактира, гора Вакакуса и олени предстали прямо передо мной, подарив мне прекрасный опыт осмотра достопримечательностей. Этот трактир, предлагающий изысканные блюда, стал прекрасным воспоминанием к моему 60-летию.

Очень приятные впечатления! Номер суперсовременный и чистый. Еда была восхитительной, шеф-повар очень креативный, продукты высочайшего качества, а персонал невероятно приятный и профессиональный! Настоятельно рекомендую!

Отлично провели время.
Здание было переоборудовано из сувенирного магазина в Вакакусаяме, и хотя оригинальное здание осталось нетронутым, внутри высокие потолки и открытое, расслабляющее пространство.
Поскольку это Auberge, еда — это самое лучшее.
Наслаждайтесь вкусной едой, приготовленной на дровах, любуясь видом на гору Вакакуса.
Мне также понравилось сочетать его с алкоголем.
На завтрак мы наслаждались фирменной чайной кашей Нары и гарнирами с нежными и нежными приправами, которые подчеркивали вкус ингредиентов.
Это место находится немного дальше по дороге от парка Нара, поэтому здесь приятно прогуляться по утрам.
Мне бы хотелось остаться здесь подольше, но из-за моего графика мне пришлось выехать пораньше. Тем не менее, я прекрасно провел время и с удовольствием остановился бы здесь снова.

Стиль.
Отреставрированный исторический магазин, основанный в 1913 году у подножия холма Вакакуса, теперь стильный ресторан, построенный шеф-поваром, изучавшим моду и дизайн.
Параметр.
Элегантный уютный отель в восточной части великолепного парка Нара с видом на гору Вакакуса — популярное место для встречи заката.
Исследовать.
Выйдите из этого уютного оазиса и прогуляйтесь по тропинкам парка Нара, мимо бродящих оленей к древним храмам и святилищам. 6 минут ходьбы до Тодай-дзи Нигацу-до, где четверо из нас последовали за гидом отеля на 1300-летний фестиваль факелов (Омизутори).
Номера.
Здесь всего 5 комнат, основанных на 5 стихиях огня, воды, ветра, дерева и земли. Я был в соло (по латыни «земля») — нетронутом и уютном пространстве с тихим задним двором, чем-то напомнившим мне Южную Калифорнию. Райская ванна с солью и эфирными маслами.
@ отель.
Традиционный деревянный японский фасад, но внутри интерьер вдохновлен домом художницы Джорджии О’Киф (стили коренных американцев и испанского колониального стиля).
Еда и напитки.
Ресторан с открытой кухней, дровяная печь, вкусная еда, изысканные блюда, ферментированные, выдержанные или приготовленные на дровах.
Десерты подаются в старинном лаундже Тайсё наверху. Шеф-повар действительно трудолюбивый, не ожидал, что он будет готовить и на завтраке, еда снова была вкусной.
Цены.
Полупансион $772
Рейтинг.
5/5 скрытое сокровище, отличная оценка за еду, персонал, близость к многовековым храмам и святыням.

Первобытная кухня, приготовленная на дровах, у подножия горы Вакакуса в древнем городе Нара стала самым потрясающим гастрономическим опытом в моей жизни…