Отзыв об отеле Hakone Retreat Före 4*

Хм, номера и концепция — дело вкуса, так что я избавлю вас от лишних хлопот.
Меня пригласила важная персона, и я пошёл только на ужин.
Я не обращал внимания на детали, например, на цену, но, по моим прикидкам, около 10 000 иен на человека.
Я совсем не против разнообразия, молодёжи и разного состава работающих людей и не собираюсь никого дискриминировать, но считаю, что персонал должен быть хорошо обучен технике обслуживания при подаче еды.
В зале пять человек, и блюда подаются в разные стороны. Где находится передняя?
Официанту важно уметь чётко сказать «Извините» или «Можно это? », подходя к столу.
Семейным ресторанам и заведениям быстрого питания это не нужно.
Если вы предлагаете блюда в западном стиле людям всех возрастов и полов, еда будет выглядеть великолепно только в том случае, если вы чётко донесёте до посетителей расположение блюд и внимание к деталям на тарелке.
Сама еда была разной по вкусу: что-то было острее, что-то – лёгкой, а главное блюдо – говядина вагю на кости…
В ней нет костей. Где они?
Крупные сухожилия были плохо очищены.
Еда была явно сырой, даже после приготовления.
Не было похоже, что её только что приготовили или нарезали.
В довершение всего, вилка была совершенно бесполезной, и даже нарезка салата немного скрипела.
«Мы не успеваем, не могли бы вы поторопиться с десертом? »
После этого меня заставили ждать ещё пять минут.
Мне очень жаль, но этот ресторан разочаровал, и я не хочу рекомендовать его другим.
Ах да, когда я уходил, ни один человек не был любезен и не сказал ни слова.
Но десерт всё равно был самодостаточным.
Он напоминал грушевый тарт с карамелью.
Это было прекрасное завершение трапезы.
Вкус, аромат и мелисса, казалось, имели определённую концепцию, а не просто мяту для украшения.
Эти различия заставили меня задуматься, не разные ли это люди – шеф-повар и кондитер.
Хм, какая жалость.