Отзыв об отеле Hanazono Kaikan 3*

2 декабря 2025 года я посетил храм Мёсин-дзи.
Занимая 12 кварталов к северо-западу от Хэйан-кё (Киото), он ласково известен среди жителей Киото как «Западный дворец». Масштабы храма можно по-настоящему оценить, только оказавшись внутри.
Сорок шесть подхрамов окружают семь главных залов, образуя территорию размером с небольшой город. Это невероятно обширное пространство. Прогуливаясь по территории, начинаешь задумываться, находишься ли ты в храме или во что-то совершенно иное.
Одной из моих главных целей была картина «Облачный дракон» в главном зале.
Этот шедевр Кано Танъю, написанный на потолке высотой 13 метров, как говорят, создавался восемь лет. Дракон, изображенный внутри круга диаметром примерно 12 метров, написан так, что его глаза, кажется, встречаются с вашими, куда бы вы ни посмотрели, за что он получил прозвище «дракон, который смотрит во все стороны». Стоя там, понимаешь, что это прозвище не преувеличение. Жаль, что фотографировать было запрещено, но, возможно, это к лучшему. По-настоящему оценить эту мощь можно, только стоя перед ней.
С этим свежим чувством я направился в «Ханагокоро», ресторан в киотском стиле, расположенный в углу соседнего Ханадзоно Кайкан. Блюда кайсэки подавались в бамбуковой корзине. Темпура из креветок и овощей, тушеные блюда и рулет из омлета. Сашими из тунца и юбы украшал один желтый цветок. В бумажном горшочке были креветки, белая рыба и тофу.
Ничего не было слишком насыщенным, но вкус ингредиентов действительно раскрывался. Бульон был приготовлен только из морских водорослей с южного Хоккайдо и трех видов сушеной стружки тунца. Никаких химических приправ не использовалось. Это было блюдо, которое действительно воплощало эстетику минимализма, подобающую заведению дзен-храмового храма.
День, проведенный под взглядом дракона и очищенный бульоном. Наполнился не только желудок, но и разум.