Kibune Hiroya

Мы приехали сюда летом поужинать на берегу реки.
В Кибуне прохладнее, чем в Киото, и ужин на берегу реки, особенно в сочетании с прохладой горного ручья, делал его очень комфортным даже в разгар лета.
Еда была приготовлена изысканно и очень вкусной. Мы прекрасно провели время. Я бы с удовольствием посетил этот ресторан снова.
Думаю, туда легко добраться на общественном транспорте.
Если повезёт, можно также воспользоваться автобусом-шаттлом.

Персонал у входа был очень вежлив и заставил меня подумать: «Я хочу поесть в этом ресторане», но сотрудники, принесшие еду, просто хаотично поставили её, даже не посмотрев, куда она смотрит, без каких-либо объяснений. Когда я хотел заказать напиток, не было ни звонка, ни официанта, поэтому я не мог сделать заказ, пока не начали обслуживать других клиентов.
Когда я объяснил им это, я был ошеломлён их нежеланием слушать, сказав: «Еду должны подавать там».
Кроме того, когда я спросил их: «Вас интервьюировали по телевизору, не так ли? », они коротко ответили: «Нас интервьюировали во многих разных программах, поэтому я не знаю, в какой именно».
Старший сотрудник, видевший происходящее, попытался помочь, но не было объяснений, что клиенты заказывают только в первый раз и что они могут заказать ещё раз только во время обслуживания других клиентов.
Похоже, это моя вина, что я предполагаю, будто обслуживание будет лучше только потому, что это показывают по телевизору.
Если они уверены в своих кулинарных способностях,
Думаю, им стоит больше внимания уделять обучению персонала (особенно недружелюбной молодёжи).
В то время как в других ресторанах требуется бронирование столиков, здесь можно войти без бронирования.
*Цены на еду начинаются от 7000 иен.
*Заказы a la carte не принимаются.
*Оплата занимает много времени.

Ресторан расположен прямо напротив храма Кифуне.
Когда вы придете в ресторан, вас встретит сотрудник, который проводит вас внутрь.
Мы сняли обувь в просторном вестибюле и прошли в нишу в задней части заведения.
Блюда кайсэки, которыми мы наслаждались у водопада, были просто восхитительны, включая сашими, подаваемые на льду, и свежеприготовленную на гриле сладкую рыбу, выложенную на соляную подушку, имитирующую реку. ✨
Обслуживание также было превосходным.
При оплате счета нам подарили милый веер. 🙏
Стоит отметить: поскольку ресторан находится в горах, найти такси довольно сложно. 💦Хорошая идея — попросить такси, когда вы уже наполовину съели свой обед!

Я впервые был в ресторане на берегу реки!
Было очень прохладно, а шум реки делал это ощущение ещё более приятным.
Еда была идеальной для лета и ужина на берегу реки. Жареный на гриле сельдь была восхитительна.
Рис был приправлен имбирём и обладал великолепным вкусом, который действительно возбуждал аппетит.