Yamagata Kyomachi Hatago Daitokuji

Я из Айдахо, США; это были, несомненно, лучшие суши и общее впечатление, которое я получил в Японии! Я, вместе со своими 5 друзьями (1 из Великобритании, 4 из США), заказал суши за 11 000 иен, и поверьте мне, вы не пожалеете об этом. Шеф-повар здесь знал английский настолько хорошо, что мы не доставали телефоны, чтобы переводить, и он был самым забавным и добрым человеком! Его навыки повара были на высшем уровне. Если вы в Киото, это обязательно нужно сделать; это станет изюминкой вашего пребывания. Каждый кусочек суши, который он подает, свежий с того же утра. Поставил бы 10 звезд, если бы мог!

Лучший опыт суши, который у нас был в Японии. Еда и разговор сделали нашу поездку. Мы надеемся вернуться однажды!

Сатоши-сан и его жена очень гостеприимные хозяева. Если вы хотите испытать пребывание в традиционном японском доме, это место, которое нельзя пропустить. Он очень удобный, суперчистый, имеет глубокую ванночку для купания после долгих прогулок по Киото, а главная изюминка – ужин, приготовленный мастером суши прямо на ваших глазах. Это поистине звездное качество Мишлен, наполненное вкусами и бесконечной едой. Завтрак тоже потрясающий. Место находится недалеко от ближайшей станции метро, ​​и хозяин был очень любезен, подвез нас. Утром он также отвез нас в бамбуковый лес и провел экскурсию по окрестностям. 御苦労様。

Это был наш второй раз здесь. Нам ОЧЕНЬ нравится это место. Мы не ночевали, просто ужинали. В Киото много превосходной еды, но я бы сказал, что то, что отличает это место, так это по-настоящему веселый и дружелюбный дуэт мужа и жены, работающий за прилавком (шеф-повар работал за границей и немного говорит по-английски), а также захватывающая дух презентация. Их еда настолько хороша, а характеры настолько сердечны, что бывшие гости из других городов, где они раньше управляли тем же магазином, проделывают большие расстояния, чтобы иметь возможность испытать это. А еще – они любят веселиться, рассказывать анекдоты и общаться с клиентами. Возьмите пиво или сакэ, когда сядете, и присоединитесь к разговору на любом уровне, на котором вы можете (даже просто улыбнитесь и сделайте фотографии, чтобы рассказать свою историю), и вы будете мечтать о возвращении в это место.

Мы приехали сюда в дождливый день после наступления темноты, когда большинство мест было закрыто. Нас встретили без ожидания. Рекомендуется бронировать столик (они рассчитаны только на 6 человек). Еда была неописуемой, каждое блюдо было более креативным, чем предыдущее. Окунь был хорошо выдержан, и все было показано лучше, чем произведение искусства. У нас были свежий васаби и его домашний соус с сашими. Еда была очень свежей, и он сказал, что каждое утро ходит на рыбный рынок Киото, чтобы купить рыбу на этот день. Это медленный, терпеливый ужин, где всем заправляет только он, но настоятельно рекомендую приехать сюда. Если вы ищете потрясающий ужин, который сделает ваше путешествие незабываемым, не стесняйтесь и приезжайте сюда.

Мы случайно наткнулись на ресторан Sasaki San’ во время посещения храма неподалеку. Было уже довольно поздно, и время обеда уже прошло, но он пригласил нас войти и приготовил нам одно из лучших меню только для суши, которое мы пробовали в нашей поездке по Японии. Каждый укус был похож на рай. Сасаки Сан в совершенстве (и скромно) владеет искусством японской кухни и рад поделиться им с вами, в совершенстве описывая, что находится в вашем блюде. Он и его жена — добрые хозяева, и было приятно сидеть за их столом. Настолько, что мы вернулись во второй раз, чтобы попробовать традиционный японский ужин, который, что неудивительно, был исключительным. Это великолепное место среди классических туристических маршрутов — маленькая жемчужина среди бесконечного множества ресторанов Киото. Хорошо хранимый секрет, который нужно сохранить. Спасибо Сасаки Сан и до скорой встречи.

На обед у меня был обед Кайсэки.
Красивый Хассун и сезонные материалы.
Мукодзуке — соус из тонкой печени рыбы.
Что касается керамики, вы можете выбирать между Юань-яки и Сайкё-яки.
Последний Нигири (бульон из красного супа)
Все рыбы знают карпа.
Это был лучший обед.

Суши были очень вкусными. На самом деле он был закрыт, но, поскольку мы были голодны, нас все равно обслужили. Мастер суши приготовил все прямо при вас и объяснил каждую рыбу и каждую рыбу. Я бы поел там снова с большим удовольствием. Конечно, вам придется заложить в бюджет немного больше денег.

Здесь останавливались две семьи с двумя собаками. Мы остались очень довольны вкуснейшими суши, едой и сакэ Фусими. Не думаю, что где-либо ещё можно взять с собой собак и насладиться такой вкусной едой. Ресторан – это стильное помещение, отреставрированное из киотского таунхауса, и это было прекрасно.
Аромат кипариса расслаблял как во время пребывания, так и в ванной. И хотя об этом не упоминается в путеводителе, номера разделены на первый и второй этажи, и в каждом есть свой туалет и ванная комната, так что это не было проблемой даже для двух семей.
Обслуживание шеф-повара и его жены было превосходным и замечательным. Шеф-повар угостил нас вяленой рыбой, приготовленной из ингредиентов для сашими, и собаки были в восторге!

Обзор: Ресторан в районе Кита города Киото, предлагающий суши Эдомаэ, киотскую кухню и традиционную японскую кухню. В отеле разрешено проживание с собаками. Насладитесь вкуснейшими суши и блюдами кайсэки в отдельной крытой комнате с татами вместе со своим питомцем.
Sushicho — это ресторан, предлагающий суши Эдомаэ, киотскую кухню и традиционную японскую кухню, расположенный к востоку от храма Дайтокудзи в районе Кита города Киото. Расположенный в 120-летнем многоквартирном доме в киотском стиле, ранее принадлежавшем ткачу из племени Нисидзин, ресторан предлагает суши Эдомаэ и киотскую кухню в спокойной японской атмосфере.
Что касается размещения с собаками, собаки могут быть приняты в отдельных номерах. Однако, если вы забронировали отдельные номера, где разрешено проживание с домашними животными, вы, возможно, не сможете остановиться в отеле. Рекомендуется связаться с отелем сразу после подтверждения ваших планов. Также есть номера, в которых разрешено проживание с собаками. Поскольку у владельца гостиницы есть крупная собака, ограничений по породе и размеру нет, и мы рады нескольким собакам.
Мы посетили это заведение в пятницу вечером в начале января 2022 года. На этот раз я заказал комплексный обед «Имадэгава кайсэки» (11 000 иен). Он состоял из закуски (печень морского черта), хассуна (ассорти из закусок), блюд на гриле, различных сашими, блюд, тушенных на медленном огне (роллы с угрем), суши, супа и десерта.

Хороший аутентичный ресторан, где можно попробовать настоящую японскую кухню.