Отзыв об отеле Restaurant & Hotel Traumerei 3*

Это настоящий оберж.
Здесь определённо можно насладиться аутентичной атмосферой ресторана, где можно также остановиться на ночь.
Меня встретили чаем, и я был очарован прекрасной атмосферой здания и номеров.
Это чувство ещё больше усилилось, когда я вошёл в ресторан.
Ряды столов были глубокими и внушительными.
Вместо того, чтобы занимать весь стол, гости сидели на расстоянии друг от друга, чтобы было достаточно места.
Буфет состоял из полноценного французского ужина.
Официанты обслуживали гостей, представляя вина, и обеспечивали аутентичное обслуживание, которого и ждёшь от французского ресторана.
Когда я впервые посетил ресторан, меня привлекло суфле из горгонзолы, которое согревало в холодную погоду.
Сердцевина гребешка с томатно-морковным соусом также представляла собой интересное сочетание овощей и морепродуктов.
Тартар из лосося Синсю также имел превосходный вкус Нагано.
Но особенно запомнился биск из лобстера. Когда дело доходит до auberges, я обычно ищу местные ингредиенты,
Но я понял, что этот ресторан серьёзно относится к лобстерам.
Благодаря этому воспоминанию.
Я планирую вернуться в 2024 году. Когда я был там, я заказал блюдо с лобстером в качестве основного, и оно, как и ожидалось, было восхитительным. Лобстер и мисо были приготовлены по-разному, что создавало уникальный вкусовой опыт.
В этот день у меня было ещё больше заходов, чем в первый раз. Потаж из топинамбура был превосходным. Он был словно вкус земли. Я был поражён, насколько глубоким может быть вкус топинамбура. Ягнёнок тоже был нежным и таял во рту.
Описания блюд были подробными, и это было восхитительно даже для мозга.
Хозяин также поприветствовал нас в середине еды. После еды мы наслаждались вином у барной стойки. Проводить время с другими гостями за барной стойкой было более расслабленно, чем за более формальным столом. Традиционная атмосфера ресторана была сохранена, что позволило создать поистине аутентичную атмосферу.
Завтрак также был настоящим континентальным. Его подавали в номер, чтобы можно было насладиться им в постели. Круассаны с маслом и булочка с шоколадом, безусловно, были любимыми блюдами французской кухни.
От начала до конца это был настоящий аутентичный ресторан. Это настоящий французский ресторан в Хакубе.
Я решил вернуться сюда зимой 2025 года.