Отзыв об отеле Hotel La Neige 5*

Обратите внимание, что это запись 4-летней давности, так что с тех пор все могло измениться.
Насладитесь креативным французским ужином и завтраком в отеле с классической атмосферой, где природа и архитектура находятся в гармонии.
Ресторан был просторным и открытым, с элегантной и спокойной атмосферой.
(Ужин)
★Amuse-bouche.
Оленина салями и сырным шу.
Салями была наполнена вкусом, а высококачественное мясо с сильной сладостью жира было неотразимым.
У шу был отличный сырный вкус, оно было пушистым и хрустящим.
Декоративные кости (оленьи рога? ) были очень заметны!
★Закуска.
<Хоккайдские гребешки> Пышно запеченные гребешки с соусом из сидра Синсю.
Украшенные красочными овощами и цветами, это был праздник для глаз!
Гребешки были мягкими и сладкими, и их было приятно есть как таковыми, но насыщенность и кислинка соуса добавили глубины вкусу.
Этот соус хорошо сочетается с хлебом, поэтому я заказал еще хлеба в этот момент.
★Рыбное блюдо.
<Треска> Хорошо приготовленный ми-куис с соусом кокильяж.
Треска была средней прожарки, пухлая, мягкая и гладкая.
И текстура мяса, которое так легко распадалось, была очень приятной.
Пузырьки соуса кокильяж были приятны на ощупь,
Добавляя вкус и умами моллюсков.
Изысканное блюдо обострило ощущение, что я ем что-то особенное.
★Мясное блюдо.
<Оленина Уцукусигахара>
Жареная корейка средней прожарки.
Соус из красного вина со вкусом перца.
Я впервые ел оленину,
И это было самое нежное мясо, которое я когда-либо ел!
Он был нежным, но имел жевательную, мясистую текстуру и был совсем не жирным, поэтому он был сытным и имел чистое послевкусие.
И я был впечатлен качеством ингредиентов, которые переполнялись плотным, высококачественным вкусом с каждым укусом!
Соус подчеркивает вкус мяса, и это неотразимо♡
Но порция была маленькой,
И я хотел съесть как минимум в 2-3 раза больше!
★Десерт.
Канеле с мороженым Shinshu Kotake.
Сочетаются ли грибы и мороженое?!
Я настолько очарован едой, что у меня даже нет вопросов.
Насыщенный аромат грибов Kotake превращает мороженое в блюдо из мороженого, и это так вкусно, как ничто из того, что я пробовал раньше.
Сладость мороженого и ароматная насыщенность грибов котаке в сочетании создают очень глубокий вкус♡
Также хорошо сочетается с канеле со вкусом лимона!
★Кофе.
Хотя послевкусие вкусной еды было еще свежим,
Кофе медленно помог моему разуму и телу расслабиться.
Я был очень доволен элегантными и вкусными блюдами, которые были красиво оформлены!
Количество было немного маловато, но я компенсировал это большим количеством хлеба. Хлеб тоже был вкусным. Завтрак: ★Напиток Я выбрал молоко. Прошло много времени с тех пор, как я пил молоко, но оно идеально подходило для завтрака и было вкусным. Утренний овощной суп Нежный вкус, созданный для утра. Мягко согревает тело и повышает аппетит. Блины с сырной начинкой из гречневой муки Хакуба Галеты с яичным соусом Бекон, сосиски, ветчина, тушеные овощи и салат также включены, так что есть много чего с нетерпением ждать. Сочетание сыра и галет превосходно. Йогурт яцугатаке и фрукты Освежающая сладость и кислинка освежат ваше настроение. Получите немного молочнокислых бактерий и витаминов! Хлеб (тосты, круассаны и фокачча) Хлеб также вкусен по утрам! ★Кофе.
Утренний кофе особенно проникает в разум и тело~♪
Мы ели в том же ресторане, что и ужин,
Но, кажется, мы могли бы использовать места на террасе, если бы погода была хорошей.
И на ужин, и на завтрак были великолепные блюда,
А сами блюда стали прекрасными воспоминаниями о поездке.